[花蓮美食]福源海鮮-烤魚功夫好 紅燒鰻、鱔魚炒麵必點 花蓮海鮮餐廳推薦
分類:中式餐廳

[花蓮美食]福源海鮮-烤魚功夫好 紅燒鰻、鱔魚炒麵必點 花蓮海鮮餐廳推薦

福源海鮮我很久以前有去吃過他,因為當時是公司聚餐,看到新的長官,吃的時候很緊張,所以對食物味道反而沒留下什麼印象,最近想想應該去吃一下才對啊,我就在我專門揪吃飯的社團揪團一起來吃(社團連結請點我),所以我就帶著我社團成員一起來吃飯摟!


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#福源海鮮

地點:花蓮市中福路208號

營業時間:1700-2330

電話:038311817

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福源海鮮外觀就跟一般的海鮮餐廳一樣,外面的海鮮就跟老闆自由點菜,現在秋天到了,也是吃大閘蟹和螃蟹的季節,我們這次是店家的建議,事先預定5000元/10人的合菜

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他們看似不大,不過他們隔壁也是他們的,所以可以容納的人可以蠻多的呢

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鮮蝦沙拉 不得不說他們的蝦子真的是超鮮甜,而且口感又好 完全就以食材本味就好吃到一個不行!!! 除了蝦子之外,底下的沙拉口味清爽 很是開胃

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生魚片新鮮就是好吃啊

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紅頭吻仔魚牠是一種迴遊性的魚類,通常都會在淡水與海水的河口出現,因為對水質要求高,所以東部也比較多.....不過我個人覺得為了海洋漁業永續,還是少吃吻仔魚比較好啦...

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白斬雞 油脂很多,吃起來不會乾柴,還蠻不錯的

DSC09793.JPG  紅燒海鰻 哇!我很喜歡吃海鰻的說!有這道菜超開心的^^

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真好吃啊這個!海鰻咬下去整個都是滑嫩口感,好好吃喔~~而且調味也沒有壓到鰻魚的鮮味,這個我好喜歡!!大家一下就掃光了^^

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螃蟹味噌湯 裡面除了螃蟹之外,還有滿滿的魚肉啊,湯的調味微甜,而且又帶有海鮮的鮮味~~好喝^^

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我沒看錯吧!!!居然是鱔魚炒麵ㄟ!!!我很喜歡吃台南的鱔魚炒麵的說!! 好開心~來吃吃看!

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恩嗯~他的調味是有經過調整的,不過味道的方向是對的,台南的味道不管是甜度還是酸度會更增三分,我相信很多人會不習慣,它們這樣調整是正確的,越吃越想念台南的味道啊~~我這個吃了三碗吧XD

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清蒸黑喉 剛上桌的時候有點小插曲,就是魚還有部分是生的,我有跟店家反應,他們很快速的就處理了~其實馬有失蹄,只要是能快點處理我都覺得是無傷大雅,這種魚肉的口感就是好啊,有夠細而且有豐富油脂,吃起來當然是鮮甜的啊

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炒海瓜子 調味濃而不重 完全把海瓜子的鮮味完全的調了出來!!這個真好吃啊!!

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海鮮雞彿 海陸一起來也太補了吧XD

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天氣轉變的時候吃這個真的還蠻不錯的,身體會暖暖的^^

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莧菜 最後當然要補充一點纖維質啦^^

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福源海鮮的味道真不錯ㄟ!這次吃我最愛就是紅燒海鰻、海瓜子和花蓮少見的鱔魚炒麵了,海鰻它本身味道就已經是讚了,再經過炸與紅燒,整個味道大提升啊,很愛!!海瓜子真的是每一家海產店都有賣的,但就是食材本身就是鮮鮮鮮味道就是不一樣!鱔魚炒麵雖然不似我在台南的調味,不過它們的調味是對的,我還吃了三碗啊XD,這應該只是為了符合在地人的口味經過調整,因為台南的鱔魚炒麵也不是每個人都能接受。這家是我會想再來的店,下次在跟朋友一起來吃吧!

 

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20161008

福源海鮮

地點:花蓮市中福路208號

營業時間:1700-2330

電話:038311817

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