[花蓮美食]七星潭慕名私房料理-花蓮原住民料理推薦這家，風味十足還能看海景，新城美食，花蓮無菜單料理

帶台北朋友來花蓮，想吃點有在地風味的花蓮原住民料理，還要在花蓮市附近的，這次我們兩個人來吃慕名花蓮無菜單料理，慕名私房料理價位990元( 8-12歲的孩童價位為490元 ) 刺蔥、馬告這些香料用得很棒，從生魚片沾醬到煎肉、炸魚，都能吃到原住民料理的特色。朋友這餐吃得很滿意，而且旁邊就是七星潭，吃完走過去看海很爽啊^^花蓮美食推薦七星潭慕名私房料理。2人須電話訂位

FB:  慕名私房料理

線上訂位 : 七星潭慕名私房料理訂位

地址:  花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號

營業時間: 午餐: 1200開始，晚餐1800開始 

電話: 03-8239336

慕名的位置就在七星潭旁邊，對帶外地朋友出來玩的人來說很好安排，吃飯跟看海可以放在一起，我滿喜歡這樣，不用吃完又急著開車趕下一個景點，走過去就是海邊，吹吹風、看看海就很舒服^^朋友很開心，這次我們只有兩個人，一樣可以吃花蓮無菜單料理，想帶另一半或朋友來吃，這點很方便。

新城美食推薦

這家七星潭美食店內用餐空間裝置的還不錯呢，不過位置不多，真的要先訂位

主廚胡自強拿到蠻多獎的

這是迎賓酒，酒精度不高，喝起來微酸甜，還不錯

店家提供的飲料，是馬告冬瓜檸檬，好好喝喔!  冬瓜的甜搭配微酸檸檬 加上馬告類似香茅風味超讚

前菜有蝦子跟鮑魚，這些海鮮大家應該都不陌生，但是加上原住民香料之後，吃起來就有不同的風味，香料的存在感很明確，苦茄這個是真心苦…但是我住花蓮很多年，這個阿美族美食我可以接受了~哈哈哈

黃色的是曼波魚皮，魚皮本身沒有任何味道，就是滿滿膠原蛋白，加上百香果調味很對味喔&^

 

生魚片吃起來新鮮，重點是旁邊的沾醬，他們用自己調的原住民香料醬汁來搭配，生魚片沾下去，連著香料一起入口，跟平常吃生魚片的感覺很不一樣ㄟ，吃得到鮮度，也能吃到這家店的特色很不賴

2個人吃還有台灣鯛喔? 這樣吃份量真多，魚完全沒土味喔^^

這道肉料理我喜歡，皮煎得脆，裡面的肉還是嫩的，先吃到脆皮的口感，再接著肉香跟香料的味道，搭起來很棒，刺蔥、馬告的香氣都很有存在感

刺蔥炸魚塊也不錯，吃得到醬香，再加上刺蔥的風味，很夠味。跟前面生魚片搭香料醬汁的吃法又不一樣^^兩道都很下飯

搭配竹筒飯很對味^^，有點黏性，他的飯吃起來就是比較好吃^^會忍不住再來一口

野菜湯也好喝，吃完前面的肉跟魚，再喝碗湯很舒服，而且台北朋友很少吃野菜，很開心，然後這次還有喝到樹豆排骨湯，不過這個要特別講一下，樹豆排骨湯是我們這次提出的需求，不能當成每次都有的，如果你也有特別想吃的東西，可以訂位時先問問店家，能不能安排還是要看他們當天的食材

  

最後來一個洛神花果凍，完美的結尾

Q sweet 巧克力菁點

我的朋友是Q sweet 巧克力菁點主廚，蟬聯四屆世界冠軍(史上首位亞洲人)而且是全球得獎最多亞洲巧克力師，無敵厲害的人 : 他的粉絲團請點我

七星潭美食推薦

吃完飯我們上來看海，花蓮絕美湛藍太平洋可是讓台北朋友笑開懷，想在花蓮市吃一餐有原住民料理，我會推薦這家，吃完再走去看海，剛剛好 

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

FB:  慕名私房料理

線上訂位 : 七星潭慕名私房料理訂位

地址:  花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號

營業時間: 午餐: 1200開始，晚餐1800開始 

電話: 03-8239336