[六張犁美食]湘鼎坊-蔣經國御廚湘菜老店，砂鍋魚頭必點! 魚香茄子超下飯，菜單、價格與推薦料理，大安區聚餐

台北好吃餐廳真的不少，但我自己對那種老店小館子、就是裝潢不一定漂亮，卻有拿手功夫菜的老餐廳一直都比較喜歡，這次我去吃的這間大安區美食湘鼎坊，就是這樣的店，這家在捷運六張犁站附近餐廳湘鼎坊最有名的除了砂鍋魚頭，還有一個很特別的背景，就是這家餐廳以蔣經國御廚掌杓聞名。光是這個故事就很吸引人，不過對我來說，餐廳的歷史是一回事，東西好不好吃才是重點，這家主打湘菜與傳統中式合菜，除了招牌砂鍋魚頭，也有不少適合配飯的熱炒。這篇就來整理湘鼎坊的用餐資訊、菜單。想找台北合菜、六張犁美食，或是跟朋友一起吃飯的人可以參考。提供湘鼎坊菜單

地址: 台北市大安區基隆路二段184巷1號

營業時間:11:30~14:00，17:30~21:00，每週一公休

電話: 02 2737 3081

湘鼎坊位於台北市大安區基隆路二段184巷1號，從捷運六張犁站走過來大約5分鐘，生意極好，我們訂到5點才有位置，老店還是很強!

台北聚會餐廳

5點沒啥人，5點半之後人一下就滿了，店內不是那種裝潢新穎、走網美風格的餐廳，這種傳統台北老餐廳還是受大家歡迎的，並且聽說他是以前蔣經國總統的御廚，只是我想年齡對得上嗎? 反正就吃吧

湘鼎坊菜單

湘鼎坊菜單，不得不說160元起真便宜，我們這次預定的砂鍋魚頭1000元，我們3個人來吃，等下就開吃

台北砂鍋魚頭

湘鼎坊必點砂鍋魚頭，每一桌都有，大頭鰱魚頭經過煎炸處理，再搭配蔬菜與其他食材一起燉煮，讓魚肉的鮮味慢慢融入湯裡，鍋內也有白菜、豆腐、粉絲等配料，份量真的超級多，這樣賣1000元難怪大家都點

魚肉本身好吃，而且這種菜我覺得最重要的就是湯頭，白菜、豆腐與粉絲這類配料，還有培根，湯頭帶有魚鮮、蔬菜甜味以及炸過後的油香，喝起來很順口，而且店員會一直加湯，我們很認真吃到最後，感覺都還有一半，這道菜的份量比較大，建議先確認份量再決定其他料理，不然這一鍋就很有飽足感

湘鼎坊魚香茄子非常重口味超級下飯，而且不得不說調味醬香，蒜香與微辣豆瓣醬鹹微辣滋味搭配白飯讓人一口接一口，口味對我來說是偏重了~但是確實下飯神器。

湘鼎坊豆乾肉絲，ㄟ~這個我吃起來感覺是牛肉ㄟ，這道調味上就沒魚香茄子這麼重口味，牛肉與豆乾都是帶有香氣，豆香味吃得出來，而且店家還加入酸筍，吃起還會帶點酸味，味道層次還不錯，雖然記憶點不大，但是這種家常菜每次看到都會想點

這道菜口味也是下得頗重(以我個人來說) 但是不得不說滑蛋牛肉夠嫩，濃郁蛋香包裹白飯一起吃還是很爽的

金沙南瓜好好吃，切片煎過之後再加上鹹蛋黃一起拌炒， 南瓜自然甜味與鹹蛋黃鹹香超搭~我愛^^

湘鼎坊料理選擇多，如果是第一次來，我建議優先幾道不同風味的熱炒，人多考慮砂鍋魚頭， 湘鼎坊評價最好就是它保留了傳統中式合菜餐廳的特色，這家大安區聚餐或室外帶回家吃都很不錯

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

地址: 台北市大安區基隆路二段184巷1號

營業時間:11:30~14:00，17:30~21:00，每週一公休

電話: 02 2737 3081