[邀稿]自在煮義義大利麵-稍縱即逝的主廚特餐

自在煮義已經吃過好多次摟 後來吃到跟老闆都蠻熟的 有一次我去台北吃到手工義大利麵覺得好好吃~然後在FB跟他說 老闆就說他很有興趣 做給我吃吃  哈~這當然好啊! 我就去吃他的手工麵了!

菜單  

巴薩米克酒醋培根麵  老闆一做好就叫我來吃吃看  酒醋的酸味跟奶油醬汁的味道很搭  但是這次重點是麵 一吃~~恩嗯..麵口感的確比較好啊.有Q度..但怎麼覺得有得麵薄 有得麵厚 麵沒有平的感覺 麵本身的味道也不強 另外應該因為是寬麵的 醬料的味道有點不夠  我馬上就跟老闆說 老闆就說他也有發現這個問題 叫我過幾天再去吃! 

奶油鴨胸麵  一吃!!恩嗯~果然不同啊!!這次麵的口感就差很多~

老闆說他這次用的壓麵機器比較好 麵很平 口感一致 現作的麵的口感真的有差 另外老闆也針對我說麵本身味道不夠 他重新調整杜蘭小麥的比例  麵本身的味道就被突顯出來!

對了 這個我之前都沒吃過  他們的香蒜起士餐包(40)這是2人份 1人份是2個 還蠻好吃的ㄟ 

裡面一打開都是蒜香和起士的味道四溢 雖然油了點 但是對於我這樣重口味的人吃的很開心

泰式鮮蝦天使冷麵  夏天到了 吃酸酸辣辣又冰涼最對味了  

他們使用的天使麵 天使麵的直徑比一般義大利麵小很多  口感上也不太一樣 店家使用泰國進口的冬蔭功醬 再使用南薑跟檸檬葉及多種辛香料去調的醬汁 還沒入口 檸檬的輕香和泰式風味就撲鼻而來 一吃下去冰涼酸辣 呼~夏天吃這個很爽 而且老闆很多朋友不吃香菜 他想說不吃香菜的很多 就不加香菜 讓不愛香菜的人也能吃得開心 只是要注意 因為他是泰式料理 會有微辣 不吃辣的朋友要注意 不過如果你是愛吃辣的朋友 可以請店家幫你加辣唷^^ 

 草莓奶酪(40)飯後甜點 他們的奶酪還蠻不錯吃的 我更偏好焦糖口味的

昨天老闆FB給我說現在他們手工義大利不賣了~~瞎咪!!!不賣了!!為什麼!!?!? 老闆笑著說”阿你都沒注意我吼~這本來就是我推出的主廚特餐 我幾乎每星期都會換ㄟ~看看我的粉絲頁啦~手工寬麵推一個星期就換啦~不過你安心啦~下次還會有機會的~~而且夏天到啦 我就換成泰式冷麵 大家反應也蠻好的 這次我應該會多推的2~3星期吧~對了!上次你來吃的鮮蝦我換成花枝 我們泰式花枝天使冷麵是185元喔 ”  雖然很開心可以吃到冷麵 但是手工麵就要等下次才能吃到了><真的是要注意他的粉絲頁了!  

說真的我以前都沒注意他的主廚特餐更新速度這麼快ㄟ 我真的太晚寫了!!我的手工麵啊  只能等下次了 大家上FB的時候可以去看一下自在煮義的粉絲頁 或許會出現你喜歡的東西 而且要快點去吃阿 因為稍縱即逝啊!  

自在煮義粉絲頁請點我

另外幫他工商廣告一下 徵人啟事 現在花蓮的人很難請 不單是他們 很多的店家都請不到人  所以這次他們出跟一般行情還要高的薪水請人!

【店家名稱】：自在煮義義大利麵

【徵才項目】：正職服務生１位，需相關經驗，需長期。(不缺暑期)
　　　　　
【薪資】： 月薪 3 萬
　　　
【面試地點】：帶履歷表，花蓮市仁愛街１３５號（特力屋２樓停車場入口旁邊）。