[花蓮][試吃]查理食藝(已搬家)

中式餐廳跳躍的宅男

這次受查理食藝的邀情 來試吃他們的合菜  他們除了合菜之外 還有單人套餐 其實選擇蠻多的 但是因為這次只吃了合菜 我就專心介紹這次的合菜了

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雞絲拉皮 這是開胃菜 店家給的雞絲好多喔 小黃瓜及底下粉皮淋上麻醬一起吃 麻醬很濃郁 但如果能夠蒜味及酸味再重一些 再加點辣油提味 我會更喜歡 個人偏好啦^^

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海鮮煎餅   帶有海鮮的風味 餅的口感也不錯

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還有特調的甜辣醬胡椒粉和油潑辣子可以配

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梅乾扣肉 愛吃梅乾菜的朋友真的會很開心啊 裡面滿滿的梅乾菜 超多 雖然說是控肉 店家是把控肉切成薄片把梅乾菜包起來 

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東坡肉好大塊啊!!

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斷面秀 

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吃之前要淋上他的醬汁再吃

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恩嗯~肥肉的部份蒸得很好啊 不會有怪味 整體的調味跟一般東坡肉不一樣 我一開始以為是八角的味道 後來店家有說他們的香料很多種 沒八角 但是有加了孜然 味道蠻不一樣的 我吃滷的東西 是不喜歡這麼多香料味的  個人喜好摟

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鱸魚蒸飯 哇 第一次看到這樣的吃法ㄟ 先將飯炒好 再跟鱸魚一起蒸 真特別

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底下的炒飯有吸到鱸魚的鮮味 好吃ㄟ 不過鱸魚本身啥味道 建議可以搭配醬料放在旁邊 可以沾魚吃 應該蠻不錯的

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紅油炒手  哇~好辣啊 這個辣度對我來說有點高了 但是同行愛吃辣的朋友很愛

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這不是在合菜裡面的 店家想讓我們嘗嘗他們的牛肉麵 店家說他們的湯頭是用水果熬煮的高湯當底的

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他的牛肉很不錯 軟又不失嚼勁  但是湯對我來說太甜了 但是喝下去是舒服的

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客家小炒 

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梅子雞湯 感覺醃的梅子加太多 整個都是梅子的味道 搶了雞的味道 沒了1+1=2的效果 

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這次這個合菜3400元約8人份 菜量其實蠻多的 他們菜單上很多菜是偏川菜 當然不辣的也很多 還有個人簡餐 大家有興趣可以去吃看看   

地點:花蓮市中央路3段758號 

電話:0938288679

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