[邀稿]紐約私廚-十里飄香牛肉麵

自從我去考了中餐丙級之後 對於做菜這件事不像以前這麼的陌生 偶爾會有不想出門 在家自己弄一弄就好  但是生鮮類的東西很麻煩 因為真的是偶爾才做 一下就壞了~所以我比較需要像可以放冷凍庫 一拿出來就可以吃的  這次要吃的就是紐約私廚所推出的十里飄香牛肉麵就很符合我的需求!

十里飄香牛肉麵(3.2公斤/600元)他們是選用美國特選級(U.S. Choice)B腱來做牛肉麵 湯頭根據官網是說是中藥及用鬼椒調製的辣豆瓣醬去熬煮喔 看來會辣啊!!

裡面一共是4份

我原本是想說今天早上放在冷藏解凍 晚上回來就可以吃了 沒想到忘記了…所以直接流水解凍 這樣比較快 大約40分鐘就整個化開了  麵是免解凍直接煮 廠商建議煮90秒 好快@@

湯先煮滾!恩嗯~香味還不錯喔

雖然廠商說90秒(一分30秒)就可以 但我實際看覺得還有點硬硬的感覺…所以我多煮了一下 煮到2分10秒才覺得比較放心 但是不管怎麼說 都是一下子

他們的份量其實蠻大的 牛肉有6塊雖然不厚但是蠻大片的 我的碗以裝湯的來說 算是2-3人份的磁碗 整個是裝滿滿的

恩嗯~他們的湯是重口味的啊  湯入口會先來的是傳統紅燒的重口味 一入喉辣味就會出現  但以我吃小辣的來說是剛剛好^^ 吃了會流汗 但是是舒服的

 牛肉的口感還不錯 鬆而不軟爛  調味不似湯頭如此重還帶了一絲甜味 整體味道很搭    

他的麵我非常滿意啊 因為湯頭是重口味 寬厚麵跟湯吃起他非常搭配 口感又好 而且麵也吸了湯汁很對味  真的是多虧我多煮了40秒XD

後記

這款很適合重口味的朋友吃 因為我家裡剛好沒蔬菜 以這樣的湯頭口味和份量 加些高麗菜或是大白菜下去 會因為蔬菜的甜味更加好喝 而且湯頭味道夠重 蔬菜吃起來也會有牛肉湯的味道 而且這個放在-18度的冷凍庫可以放一年 真的很方便 大家買回來放在家 不想出門 在家就有牛肉麵可以吃摟~~

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