[邀稿]紐約私廚-十里飄香牛肉麵 @跳躍的宅男

自從我去考了中餐丙級之後對於做菜這件事不像以前這麼的陌生偶爾會有不想出門在家自己弄一弄就好但是生鮮類的東西很麻煩因為真的是偶爾才做一下就壞了~所以我比較需要像可以放冷凍庫一拿出來就可以吃的這次要吃的就是紐約私廚所推出的十里飄香牛肉麵就很符合我的需求!

十里飄香牛肉麵(3.2公斤/600元)他們是選用美國特選級(U.S. Choice)B腱來做牛肉麵湯頭根據官網是說是中藥及用鬼椒調製的辣豆瓣醬去熬煮喔看來會辣啊!!

裡面一共是4份

我原本是想說今天早上放在冷藏解凍晚上回來就可以吃了沒想到忘記了…所以直接流水解凍這樣比較快大約40分鐘就整個化開了麵是免解凍直接煮廠商建議煮90秒好快@@

湯先煮滾!恩嗯~香味還不錯喔

雖然廠商說90秒(一分30秒)就可以但我實際看覺得還有點硬硬的感覺…所以我多煮了一下煮到2分10秒才覺得比較放心但是不管怎麼說都是一下子

他們的份量其實蠻大的牛肉有6塊雖然不厚但是蠻大片的我的碗以裝湯的來說算是2-3人份的磁碗整個是裝滿滿的

恩嗯~他們的湯是重口味的啊湯入口會先來的是傳統紅燒的重口味一入喉辣味就會出現但以我吃小辣的來說是剛剛好^^ 吃了會流汗但是是舒服的

牛肉的口感還不錯鬆而不軟爛調味不似湯頭如此重還帶了一絲甜味整體味道很搭

他的麵我非常滿意啊因為湯頭是重口味寬厚麵跟湯吃起他非常搭配口感又好而且麵也吸了湯汁很對味真的是多虧我多煮了40秒XD

後記

這款很適合重口味的朋友吃因為我家裡剛好沒蔬菜以這樣的湯頭口味和份量加些高麗菜或是大白菜下去會因為蔬菜的甜味更加好喝而且湯頭味道夠重蔬菜吃起來也會有牛肉湯的味道而且這個放在-18度的冷凍庫可以放一年真的很方便大家買回來放在家不想出門在家就有牛肉麵可以吃摟~~

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