安格拉創意廚房在花蓮已經開了幾個月了 雖然說一直都沒機會去吃 但是身邊的朋友都蠻推薦他的 這次說想該是去吃吃看 就帶著朋友去吃了
它的位置真的非常的好 就在林森路市公所富邦銀行正對面 那邊是ALLSTRA 音樂酒吧 他旁邊有一個小小路可以進去 鬧中取靜 真的是個好地方啊
延著小路進來 看到的是一個有庭園的獨棟兩層樓的小屋
庭園前種著老闆常用的香料蔬菜
外面的座位非常的舒服啊 如果天氣允許 坐在外面一定非常的舒服
店內環境
牆上有這店家平時在使用的各種食材 也分享給來的客人購買
菜單
店內提供的調味料中 他們有提供台灣的鹽之花 台灣好東西真的很多 不會輸國外!
巧巴達麵包上面放上蕃茄 淋上一點橄欖球 與底下巴薩米哥醋一起入口 喔?好吃ㄟ 而且味道不只如此 蕃茄與麵包間放還放了應該是處理過的蘿勒 一股清香讓原本就好吃的前菜 更多了味道亮點
葡萄牙辣雞佐鷹嘴豆飯(210)不得不說 安格拉的醬 真 好 吃 是我沒有嘗過的味道 味道非常的豐富且多元 濃郁卻又不膩口 入口之後 她最後一個酸味打到味蕾 更讓我精神為之一振
他他們用得是應該是泰國長米再用鷹嘴豆下去煮 鷹嘴豆這個豆他本身其實是沒有什麼味道的 但是在裡面可以增加他飯的口感 而泰國長米跟台灣米相比因為他不像台灣米這麼的有口感而且濕潤 泰國米比較乾Q 很多人吃不慣他的口感 但是我卻覺得他的米選得好 就是因為他的口感比較乾Q 搭配上這種醬料 反而你更能品嚐得出醬料與米的味道 這樣的搭配 我覺得非常的搭
但是對於雞排本身 我是覺得平平 不會不好吃 因為雞肉本身是沒有經過調味的 當然沾醬後他的味道的確是夠的 但是如果他能夠再加以調味 我說的調味不是說要鹹 而是付予它更多的風味 這樣的話 雞肉和它的醬會超過1+1等於2的效果
分享平拼盤(580)一端上桌 就覺得這也太美了吧!!看起來就覺得很好吃 中間的翠玉筍(金針幼苗的葉莖部)不調味單吃就就能吃到他的甜味 另外這是2個人可以一起吃的喔 一個人吃會吃不完
波特菇 他非常的肥厚 非常的多汁 香氣與一般菇類有所不同 真好吃^^
辣椒中塞了3種起士 再把培根跟他送作推 爐烤之後味道香濃又帶著培根煙燻香氣 好吃!
安格拉他的味是強調食物原味 他們經過爐烤之後 就不會再做過多的調味
真的不得不說 安格拉用上蕗蕎當做香料蔬菜真的是太聰明了!!!因為肉跟他非常的搭啊! 我切了一塊爐烤三層肉 先灑上莎莎醬 依續再放上蕗蕎以及洛神花 入口三層肉豬肉烤過的油脂香氣 莎莎醬輕爽 蕗蕎介於蒜頭與韭菜帶有刺激的香氣 最後放洛神花的微酸甜 這樣的搭配得吃就對了啦!!!!
他們的牛排就是普通了 雖然是這麼說 但是我覺得是非戰之罪 這個價格 提供了這麼多樣的東西 他的牛排的確沒辦法提供這麼好的 我也能夠體會 配上芝麻菜和台灣鹽之花一起入口 這樣會比較好吃
我覺得很好ㄟ 不管是擺盤也好味道也好 都是我喜歡的 而且善用在地食材以及會用味道衝突 碰撞出協調的滋味 這一點我覺得非常好 但是就是以原味做主打 真的會很考驗我們上門的客人 因為不會搭著吃 真的會覺得吃起來很平淡 建議店家在菜上桌之後 多與客人溝通 讓客人多與不同食材做互動 客人是需要被教育的 但是不教對於店家更是一個很大的損失 畢竟不是每個人都會跟我一樣喜歡配來配去 這一點店家真的要辛苦一點 再來他們的牛排的確需要多思考一下要如何 我可以接受價格上漲 因為我想要吃到好吃的東西 或是直接換成其他搭也沒問題 不然真的是可惜了 再來他們是有收一成服務費 外場服務其實蠻不錯的 這家店我還會再去
地點:花蓮市林森路405巷1號
營業時間:1200-1430(1330為最後點餐時間)1730-2100(最後點餐時間為2000) 週4公休 第一週為週3週4公休
電話:038315505
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- (已歇業)[花蓮美食]三家三明治早午餐-泡菜燒肉及手打豬肉排好吃 而且早上8點就有開始賣摟~
- [花蓮美食]伊萬里日本料理推出新菜單 釜飯三吃好對味 海鮮稻禾壽司好好吃! 限量手作培根值得點 日式典雅風格環境超級好啊 (已歇業)
- (已歇業)[花蓮市]輕x有機豆漿x豆花x輕食-使用富里有基黃豆 要讓自己孩子吃到健康又好的美味豆花 三明治輕食沙拉 選擇也太多樣了 插座用餐不限時 好環境讓人待得好舒服唷(已歇業)
- [花蓮市]和平公獄餐酒館 監獄文旅 -好吃牛肉漢堡配上嗆辣獨特辣醬薯條 香辣帶勁超喜歡!吃的我不禁嘴角上揚啊!肉餅多汁好對味 再來瓶好喝的精釀啤酒 誰管他是不是在監獄XD(已歇業)
- [已歇業][花蓮壽豐鹽寮]好望角景觀餐廳-讓你一眼看盡花蓮山海美景，還能遠眺花蓮夜景，絕美景色讓人驚豔不已! 每日限量黃金脆皮炸子雞更是不能錯過 可以說是花蓮最美的景觀餐廳
- [花蓮吉安]宜蘭人蔥油乾麵 醬爆乾麵(已歇業)
