[花蓮市]蔡家湯圓-50年老店 吃著客家鹹湯圓 想著元宵節湯圓 從不愛到主動會吃,口味這東西真的是環境所造成的


蔡家客家鹹湯圓我5年前就來吃過了,當時就已經貼46年老店,他是1966年開始營業,今年剛好是開業50年了啊。最近天氣好冷,就想來吃個客家鹹湯圓,我就跑來吃啦^^而且晚上真的餓得超快,他們家又是營業到晚上11點半,這個當宵夜也很棒

 

蔡家客家鹹湯圓

地點:花蓮市光復街37之1號

營業時間:1730-2330

電話:038325110

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還記得我第一次吃鹹湯圓的時候,那個味道我還真不習慣啊,畢竟小時候都是吃甜的咩,但是後來越吃越喜歡啊,所以口味的接受度這種東西,真的是需要有這樣的環境啊。

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店內環境就是小吃店的模樣,不特別 但是都開業50年了,有種懷舊的感覺

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菜單 他們除了湯圓之外,還有麵類,另外我覺得貼心的是,可以一次吃到鹹湯圓和餛飩的綜合湯啊,再加個乾麵就很飽摟

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乾麵(中/50)他們的乾麵其實還蠻好吃的,鹹香鹹香,不用再點什麼小菜就可以吃得很開心了,這樣麵簡單又好吃,要說什麼缺點的話,就是沒有他們自己做的辣椒醬可以加,他們是市售的辣椒醬,那種好鹹又不香,我就沒用了

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鹹湯圓+餛飩(小30元) 以前這麼不愛鹹湯圓的我,現在也會主動點來吃了,現在想想真妙

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他們的客家鹹湯圓很不錯吃啊,外皮是嫩軟Q的口感,一咬開內餡的鹹香滋味馬上就充滿嘴中,而且你會很清楚的知道”這是客家的滋味啊” 內餡的味道就是這麼客家啊,再配上有油蔥香氣的湯頭一起入口,好不舒服啊

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餛飩雖然不大顆,但是也是順口好吃啊^^ 

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蔡記客家湯圓已經在花蓮開業50年之久,已經是知名老店了,一家店能連續做50年真的非常不容易啊,聽說老闆非常有個性,我倒是沒遇到。不過這次沒吃到甜湯圓有點可惜,不過甜湯圓我第一次有來吃(食記請點我),下次再3訪好了再來吃好了^^每次元宵節的時候,根本就是擠不進來啊!而我最愛是來這邊點碗乾麵,再來個鹹湯圓+餛飩湯 這樣吃真的舒服啊,他們營業到晚上11點半,那時候當宵夜吃也很不錯啊!大家有機會也來吃吃看喔

蔡家湯圓

地點:花蓮市光復街37之1號

營業時間:1730-2330

電話:038325110

 

 

 

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