[花蓮吉安]宜蘭人蔥油乾麵 醬爆乾麵(已歇業)

最近經過德安早餐店這邊，它的隔壁正在裝潢要開一間麵店，這2天經過就發現他開始營業了，主打是宜蘭蔥油乾麵和醬爆乾麵，想說宜蘭口味沒吃過，我就連著2天都跑去試試看它的味道了

宜蘭人蔥油乾麵

地點:花蓮縣吉安鄉德安一街61號 德安早餐隔壁

營業時間:1100-2000

電話:0925215965

店內就如一般小吃店，重點是他的菜單啊，想說他們好像都是主打他的乾麵，就吃吧

豬舌(40)它們家的味道滷得很好ㄟ~香又有味道，它們的沾醬甜鹹蒜香氣也很不錯吃啊!

後來我也切了豬頭皮(20)滷蛋(10元)和豆乾(15元)老闆娘端上桌的時候，她說她切錯份量，切太多!不過還是以原價賣我，賺到XD

他們的滷味真的都不錯吃!，尤其是豬頭皮的味道我喜歡

不得不說 他們辣椒非常好吃啊!!非常得香!辣度是小辣頂天，但這個味道我非常尬意!!吃辣朋友必吃啊

醬爆乾麵(意麵/大碗55)以這個份量來說，對我來說有點小碗啊

恩嗯~他們的麵加了肉燥，裡面加了些香菇來提味還不錯吃ㄟ，沒有很強烈負擔的味道，吃起來是順口的，口味稍微鹹~不過吃起來是舒服的，加辣椒之後還不錯吃喔

蔥油乾麵(拉麵/大碗45元)麵是加了油蔥酥和蒜酥，油蔥和蒜酥的香味真的還蠻不錯的，口味簡單，如果只是單吃這個對我來說真的還蠻不夠的

花枝丸湯(30元)他們的湯好喝ㄟ!帶著很像是某種海鮮乾貨所帶出來的鮮味，而它們的花枝丸裡面也能吃到塊狀的花枝

旗魚丸湯(25元)相較於花枝丸湯，我更愛旗魚丸，一口咬下，首先帶有胡椒風味，緊接而來的是魚肉的鮮甜 這個魚丸我比較愛

宜蘭人這家店我覺得他們的辣椒做的很棒ㄟ~很香!!辣度是小辣接近中辣!配滷味吃超搭，他們的滷味也好吃，乾麵的味道吃起來蠻舒服的，只是對我來說份量略少了些，如果份量多一點，我可能會比較會想再去，大家有機會可以試試他們的東西，另外他們是剛開的，這2天去，老闆的手腳會比較慢，大家也多點耐心，可能要多等一下，稍微確認菜單這樣，新手上路，難滿有些混亂

宜蘭人蔥油乾麵

地點:花蓮縣吉安鄉德安一街61號 德安早餐隔壁

營業時間:1100-2000

電話:0925215965