[花蓮吉安]宜蘭人蔥油乾麵 醬爆乾麵(已歇業)


最近經過德安早餐店這邊,它的隔壁正在裝潢要開一間麵店,這2天經過就發現他開始營業了,主打是宜蘭蔥油乾麵和醬爆乾麵,想說宜蘭口味沒吃過,我就連著2天都跑去試試看它的味道了

 

宜蘭人蔥油乾麵

地點:花蓮縣吉安鄉德安一街61號 德安早餐隔壁

營業時間:1100-2000

電話:0925215965

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店內就如一般小吃店,重點是他的菜單啊,想說他們好像都是主打他的乾麵,就吃吧

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豬舌(40)它們家的味道滷得很好ㄟ~香又有味道,它們的沾醬甜鹹蒜香氣也很不錯吃啊!

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後來我也切了豬頭皮(20)滷蛋(10元)和豆乾(15元)老闆娘端上桌的時候,她說她切錯份量,切太多!不過還是以原價賣我,賺到XD

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他們的滷味真的都不錯吃!,尤其是豬頭皮的味道我喜歡

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不得不說 他們辣椒非常好吃啊!!非常得香!辣度是小辣頂天,但這個味道我非常尬意!!吃辣朋友必吃啊

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醬爆乾麵(意麵/大碗55)以這個份量來說,對我來說有點小碗啊

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恩嗯~他們的麵加了肉燥,裡面加了些香菇來提味還不錯吃ㄟ,沒有很強烈負擔的味道,吃起來是順口的,口味稍微鹹~不過吃起來是舒服的,加辣椒之後還不錯吃喔

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蔥油乾麵(拉麵/大碗45元)麵是加了油蔥酥和蒜酥,油蔥和蒜酥的香味真的還蠻不錯的,口味簡單,如果只是單吃這個對我來說真的還蠻不夠的

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花枝丸湯(30元)他們的湯好喝ㄟ!帶著很像是某種海鮮乾貨所帶出來的鮮味,而它們的花枝丸裡面也能吃到塊狀的花枝

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旗魚丸湯(25元)相較於花枝丸湯,我更愛旗魚丸,一口咬下,首先帶有胡椒風味,緊接而來的是魚肉的鮮甜 這個魚丸我比較愛

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宜蘭人這家店我覺得他們的辣椒做的很棒ㄟ~很香!!辣度是小辣接近中辣!配滷味吃超搭,他們的滷味也好吃,乾麵的味道吃起來蠻舒服的,只是對我來說份量略少了些,如果份量多一點,我可能會比較會想再去,大家有機會可以試試他們的東西,另外他們是剛開的,這2天去,老闆的手腳會比較慢,大家也多點耐心,可能要多等一下,稍微確認菜單這樣,新手上路,難滿有些混亂

宜蘭人蔥油乾麵

地點:花蓮縣吉安鄉德安一街61號 德安早餐隔壁

營業時間:1100-2000

電話:0925215965

 

 

 

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