[花蓮美食推薦]咻咻花蓮麵店超濃郁和風湯頭一喝入魂 ! 溫體豬肉有夠鮮甜必吃，空間舒適，花蓮火車站美食

說是我台灣最好喝柴魚高湯也不為過，這家花蓮美食推薦，我以前會覺得台灣日式湯頭對我來說總是少了些什麼，這家花蓮麵店柴魚湯真的好喝，一喝我就愛上，空間又舒服，也是花蓮火車站附近餐廳，咻咻菜單主要只有2種麵，帶大家去吃吧

FB:  咻咻

IG : shu_shu296

地址:花蓮市國興二街96號

營業時間: 1100-1400，1700-2000 公休參考googl地標

咻咻Google

電話:  0952 929 323

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咻咻花蓮麵店的空間我很喜歡，有點早午餐的空間，用餐起來心情也很好

咻咻菜單就是2種麵，我個人推薦點套餐，雞肉是鹿野土雞，豬肉是溫體豬

老闆小鍋煮，剛煮好馬上送上桌的，真的超級燙，大冒煙，老闆娘手好強，我覺得我拿不起來，柴魚鮮肉麵很大碗，缽缽雞我是點辣的

真心要說他的湯非常好喝，入口柴魚滋味充滿嘴中，不單單只有一個味道，味道層次度是有的，有點微微醬香跟蔬菜甜味，還有吃到蝦皮在裡面，不單單是柴魚湯而已，說是我台灣最好喝柴魚高湯也不為過，湯頭味道濃郁，不會說清湯寡淡，是有加入自己的想法，大家要去吃

麵條很粗但不是烏龍麵，他的湯頭口味重，配上這樣的麵完全是剛剛好，讚~

我有看到老闆娘在廚房切豬肉，這個豬肉咬下去超甜ㄟ，溫體豬就是棒!

缽缽雞花椒香辣很好，只是下次我不會辣的，我覺得吃了這個影響我喝舒服的柴魚湯頭，沒想到喜歡吃辣的我會這樣說(笑)下次點不辣的來吃

只要有買紅茶(套餐也有)紅茶是暢飲，茶味很濃甜度剛好，有用心

我朋友有來吃過，有買回家吃，有跟我說很好吃，感謝老闆娘招待給我們試味道，真心要說這個蘿蔔乾味道真的是超級古早味，味道乾淨帶一點點酒的香氣，喜歡老味道的這個絕對不能錯過，我非常久沒吃過這種味道了

這個麵我是真喜歡，不走台式口味，我寫完文才看他們介紹柴魚鮮肉麵傳承台北20多年老店鮮甜柴魚湯頭，難怪這個湯頭這麼成熟

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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