[花蓮鳳林]茂記小吃店-他們的麵樣樣都好吃啊，四川担担麵和傻瓜麵真讚!!

(2022更新，食記菜單請點我)這家是一位大哥報給我的，他說他是跟他車隊騎腳踏車，到鳳林的時候，剛好是用餐的時間，他朋友帶他來吃的，當時他覺得超合他的口味，聽得我都想吃了，大哥說走吧!!現在就去吃!唉唷~這麼有行動力!!我們就衝去鳳林吃麵了^^

看起來是一間很不起眼的正常麵店，他也不是在大馬路上，不過他也算是好找，就在鳳榮農會正對面而已

麵店空間不大，不到20個座位

菜單就貼在牆上，也有菜單可以劃。他們跟別人不一樣的是有四川担担麵和麻辣麵 

他們的調味料有油潑辣子和特別的辣椒醬，等一下可以加加看

紅油炒手(50元)哇~餛飩雖小，但是好多顆喔!

他們的炒手青花椒的香氣好迷人啊，一入口感覺是麻中帶辣，麻的感覺佔比較多，還蠻好吃的ㄟ~

四川担担麵(60元)看起來好好吃喔!!

先喝口湯，香辣麻香都全了啊!!! 好吃ㄟ，辣得好舒服喔~~這個好吃

酸菜的味道解了些辣的感覺。但是還是吃得滿身都是汗啊，不過這個汗留下來感覺身體是舒服的啊^^

麻辣湯餃 湯頭辣歸辣，但是就比較沒有渾厚的滋味，水餃表現正常

傻瓜麵(40元)所謂的傻瓜麵是他只有加調味料的麵，如果味道不夠可以再用店家的調味料自己去調配，這個麵看似簡單，但是我覺得這個非常看重廚師對於調味料的運用以及他所使用的調味料的好壞

鄉親啊 不得不說 這個超好吃的!!!我什麼都沒再加就覺得好好吃喔!看似沒有什麼特別的味道，但是那一點烏醋的香氣把整碗麵的味道完全提出來了 簡單又好好吃喔，這個有打到我的味蕾!!我非常喜歡啊!!!!

他們的辣椒醬也有帶些酸香味，跟他的傻瓜麵非常搭!真想再叫一碗來吃啊，我後悔只點一碗了啦!

麻辣麵(50元)這個看起來也好好吃喔^^

上面還有鋪了4片肉片

這個跟四川担担麵相比，調味是香中帶辣，比較不會這麼麻，也是很好吃的，如果兩者要我點，我會選這道麻辣麵，除了比較不麻之外，感覺上他有多了些蒜味，讓這個麵的味道更多了變化，而四川則是多了青花椒的麻和酸菜的酸香氣來做變化，2個都有他的特色，大家可以選擇一下

炸醬麵(大60元)他們的炸醬麵也不錯吃，只是其他麵類都太有特色，反而蓋住他的表現^^”

拉麵炒麵(60元)好吃ㄟ~麵一入口就傳來好濃郁的蛋香喔，很久沒有吃到這麼合我的味的炒麵了，意外的好吃啊~這個我尬意!!!

這次來吃茂記小吃店，他的麵真的是樣樣都好吃啊，四川担担麵、拉麵炒麵、傻瓜麵以及麻辣麵都是我會喜歡的味道啊，尤其是傻瓜麵，這個是看似簡單但又很看重廚師調味的麵，我什麼都不用再加就覺得好好吃啊，有打到我的味蕾，我非常尬意這款麵。愛吃麻辣可以吃四川担担麵，喜歡香辣蒜氣的可以選麻辣麵，不吃辣可以選拉麵炒麵和傻瓜麵，這次真的吃的好開心，簡單又美味，這個列為南下必點店家啊!!

 茂記小吃店

地點:花蓮縣鳳林鎮中和路190號

營業時間；0500-1400 晚上沒開唷 我問過老闆，老闆說他們幾乎沒休息，都是有事才休，怕他沒開可以打電話去詢問唷

電話:038763613