[宅配美食]水根肉乾-彰化60年手作肉乾老店  嚴選台灣豬肉 百年醬油煙燻台味醬燒肉乾 獨創鹹蛋黃與青花椒肉乾讓人一口接一口 彰化伴手禮

這次吃的彰化水根肉乾，這家肉乾品牌經營60年，僅使用彰化永隆牧場的台灣豬肉手工製作、每天現做現烤，不添加香精、嫩精，當我看到它們的介紹就覺得這肉乾可以吃吃看，而且它們的口味很多樣，除了檸檬肉乾之外，還有鹹蛋黃肉乾跟青花椒肉乾 ，鹹蛋黃是吃益⽣菌長大的福華畜牧場鴨蛋，另外它們還有用彰化社頭百年醬油「新和春醬油」的台味醬燒肉乾，吃完之後這間肉乾推薦，大家可以吃吃看!

水根肉乾

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地址:彰化市民權路148號

營業時間:0700-1900

電話: 04 7688777

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這次吃的是水根肉乾官網上的 獨創口味圓燒4入組 (青花椒圓燒肉乾一包、金沙鹹蛋黃肉乾一包及台味醬燒肉乾二包 。每包150克 )  我實際收到產品之後，發現它們的包裝很用心，白色簡潔不失大方，背面標示的都很清楚，自己吃或是送禮都很適合呢，密封常溫一個月(金沙鹹蛋黃、台味醬燒是一個月，青花椒是兩個)打開須冷藏可放5日，但是這種都是趁新鮮快吃比較好喔

60年歷史的水根肉乾，到現在第三代老闆邱信翰，一直維持古法手工製作來維持好水準，所以各大媒體節目如101故事、愛玩客、旅行應援團、非凡大探索等都有推薦它們家

台味醬燒肉乾

台味醬燒肉乾是使用彰化百年醬油-新和春醬油手工製作的純黑豆醬油釀造而成，除此之外還用甘蔗煙燻，它的味道吃起來一開始覺得好像有點甜，但是細細品味下是多了一股特別滋味，那個味道我說不出來，是圓潤且豐富的，這個口味第一片或許吃不出所以然，但是這個是我最早吃完的一包ㄟ^^

金沙鹹蛋黃肉乾

水根肉乾推出的金沙鹹蛋黃肉乾，我光看就覺得居然還能這樣搭喔~也太有創意了，而且他用的鹹蛋黃是來自福華畜牧場的益生菌鴨蛋喔，光想到這成本就高了吧!!

我實際一吃，哈~這可厲害了，一吃下去就可以感受到鹹蛋黃滿滿的存在感，根本有一種直接吃到鹹蛋黃的感覺，而且不會鹹，咀嚼之後，肉感的甜味慢慢跑了出來，不得不說，水乾肉乾口感很Q彈，肉的質感很好，難怪可以60年來生意越來越好

青花椒圓燒肉乾

    

 這個我好喜歡阿~採用江津九葉青花椒以及多種辣椒調配而成的秘制比例，一口咬下~青花椒帶點麻麻的香味從嘴巴竄出，加上肉乾本身帶有甜味，尾韻來有一點萊姆清香，2者合而為一 就算怕辣的人也敢吃，這個我要再買! 非常喜歡!

 

這次水根肉乾覺得是好吃又涮嘴，他的台味醬燒肉乾、青花椒，風味真的很不一樣，推薦大家吃吃看

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

水根肉乾

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