[花蓮名產]文旦復興 花蓮柚來了-2020花蓮最新伴手禮 大推柚見花蓮薯、青柚燒、柚子麻糬、 柚子滋味充滿嘴中 蜜漬文旦滋味讓人回味 還有文旦啤酒 花蓮柚子就是好吃 花蓮名產推薦


我很愛吃花蓮的柚子,而且花蓮柚子產量是全國最大,平均甜度都超過10.5度以上,前幾天在花蓮公正包子旁邊新開了一間花蓮名產店,裡面的伴手禮都是用花蓮文旦柚所做的,而以前除了中秋節文旦產季的時候,有些店會賣中秋節文旦月餅之外,沒有可以當作伴手禮在賣,據說現在是有可以讓柚子皮肉分離的新技術來保鮮,讓一年四季都有文旦餡料可以使用,讓文旦柚餅現在變成2020最新花蓮名產了 ^^而且還有文旦啤酒唷!

 

文旦復興-花蓮柚來了

地址:花蓮市中山路193號;花蓮市中華路141號

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營業時間:0830-2230

除夕09:00-17:00
初一09:00-23:00
初二-初五08:00-23:00

電話’:03-8350011;03-8338733

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文旦復興-花蓮柚來了這間花蓮新開的名產店,大家應該有看到吧,它就在公正包子旁邊而已,我覺得這就很方便,不管是買包子買名產,還是買名產買包子,都在這裡不用多跑很方便,而文旦復興旁邊就是洄瀾薯道,2邊的名產,都可以一起買呢

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走進文旦復興裡面,其實不太像傳統名產店,顏色淡雅,馬賽克磁磚的牆面,搭配木質為主的裝潢,那個純白鋼琴據說已經30年了,而且是真的可以彈的唷,如果在擺上幾張桌子,就很有文青咖啡廳的氣氛ㄟ

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跟老闆已經認識很久了,畢竟都一起住在花蓮,其實從以前就他說過有關文旦這件事,除了我文前所說的花蓮文旦產量最大,品質好 甜度高,但是對於柚農來說 風調雨順產量好,這是好 也是不好,因為一過中秋節,文旦柚就沒人買,而且也無法保存太久,在乏人問津的情況下只能任意棄置,柚農也只能認賠,這真的很傷 不管是金錢 還是心情都是

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不過今年有了不一樣的變化,有新的技術研發出可以將文旦柚 皮肉分離的保鮮技術,可以全年供應文旦柚的內餡,而且文旦柚的維他命C含量是檸檬的3倍、蘋果的3倍。 可以物盡其用,讓柚農可以安心生產, 而且又多了一個新的台灣健康美食,可以說是好事一樁啊

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店內伴手禮目前不算多樣,因為也剛開始,其實對我來說是好事,因為我有選擇困難症 太多我反而不知道要選什麼^^”,文旦復興主要商品,就是青柚燒、花蓮文旦酥、柚見花蓮薯、青柚小麻糬、文旦啤酒等,據說之後還會出柚子巧克力。

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青柚燒(6個/330元)

一口咬下,甜中帶酸的滋味我很喜歡,還不只如此,我還有吃到柚皮絲,柚皮絲的風味傳來清爽的文旦的皮香,而他會有一絲專屬柚皮的苦味,我覺得著苦味來得好,這個苦味與柚皮不但增加了味道跟口感的豐富度之外,而且很明確傳達了 我是在吃柚子  這件事,而不是在吃像是柑橘或是檸檬皮,有別於我們一般在吃的鳳梨酥等類似的糕點,這可是完全吃得出來這是文旦,非常很有它的特色在,新產品的完成度很高,覺得是花蓮必買的,這個真是好吃,我會買來送給朋友或是當作過節禮品

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花蓮文旦酥(9個/400元/精致版390元 差異為包裝)

而文旦酥他的外表就跟鳳梨酥是一樣的,不過單看外表可是看不出所以然,還是要吃了再說

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它的外皮跟我剛剛吃的青柚燒不一樣,它的奶油的香氣更是飽滿,我看了它們的介紹,是用進口安佳奶油特製的酥皮,這個皮可是讓它們拿過好幾次比賽冠軍的酥,再搭配文旦柚的內餡, 每一口都吃得到柚子滋味,我覺得這2個大家都要吃看看,味道略有不同,但是都很”柚” 現場都有提供試吃唷

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青柚麻糬(120元)挖~這個也太順口了吧XD 這個入口會感到柚子的香氣充滿於嘴中,不會太濃但可以維持很久,清爽的滋味我很愛ㄟ,而且口感是咬了就斷那種,吃了也不會說胃不舒服,看了它的介紹說是用好消化的葛粉做的,這味道我覺得從5歲到80歲都會喜歡ㄟ,而且也不貴ㄟ 這種輕爽型的麻糬,這個我可是吃了好幾個啊~~~~ 而且說冰過味道會更好

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柚見花蓮薯,老闆是做花蓮薯起家的,它們洄瀾薯道的花蓮薯我就吃過好多次了,口感細膩甜度又不高,我喜歡也買來送過朋友,這次它們將蜜漬過的柚皮融入蕃薯餡之中,不得不說 口感細膩中帶來了軟Q的柚皮口感,滋味圓潤中跳出來柚皮蜜漬的甜味以及後端出現的清新香氣,這個大推,可以說是一次結合二種花蓮名產,如果要我給它個評價,那就是如虎添翼,也是我會買的!

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旦是柚何奈啤酒 這個是用花蓮小麥跟花蓮文旦皮做的啤酒,可是每次我不是開車就是騎車,我都沒喝到>< 這個我記起來這邊有賣,下次帶一手跟朋友分享!

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店內還有賣跟空軍有關的酒,還是花蓮酒廠做的,可惡 下次一併買!

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**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

文旦復興-花蓮柚來了

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