生炒鴨肉羹跟一般的羹類都不一樣,他所強調是大火熱炒後的焦香,以前在嘉義吃過很喜歡,花蓮都沒有,這次來花蓮鼎豐生炒鴨肉羹,終於有吃到我想要的味道,而且他的炒飯也很好吃, 秋冬補品還有麻油雞、麻油腰子,麻油豬肝、麻油雞佛,尤其麻油豬肝推薦,是我近期吃過最喜歡的,豬肝多又嫩滿滿的鮮味,這家花蓮鴨肉羹推薦
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹地址:花蓮縣吉安鄉建國路二段209號
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹營業時間:1130-1400 1700-2100
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹電話: 0970 931 085
粉絲頁請點我
歡迎加入宅男:
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹位置
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹位置在建國路2段,快到太昌市場這裡,我記得沒錯的話,他開店應該超過一年了吧,等下就來吃^^
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹菜單
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹菜單 我看到我有嚇到,種類很多喔,可以滿足想吃飯、吃麵、熱炒的各種需求,價錢寫的也都很清楚
鼎豐生炒鴨肉羹
你們有看到鴨肉上面的微微的焦,一入口有大火熱炒過的味道,比起一般羹類味道完全不一樣喔,味道豐富超多的,我喜歡這個味道的^^而且他帶有一絲很順口的甜味,吃起來很舒服,這就是我從嘉義回來後想吃的味道,推!我很愛這個~花蓮也有生炒鴨肉羹可以吃啦!!
鴨肉羹專用五印醋跟辣椒粉,可以加一下
鴨肉蛋炒飯
愛吃炒飯的這個很推,粒粒分明米飯Q彈又不乾,鴨肉口感也很嫩,老闆熱炒的功力很好,所以炒飯也很好吃喔,而且份量有夠^^清爽型的炒飯配鴨肉羹剛剛好啊^^
麻油豬肝湯
它的豬肝超好吃! 毫無怪味,一入口特有的鮮甜味在嘴中,而且也不會太老,麻油香氣不算重而且豬肝給的也好多,這個真的要推一下,他們家的豬肝湯是我近期吃過最喜歡的,尤其天氣好冷,吃這個超棒! 這個必點
藥頭排骨湯
藥頭排骨湯是老闆推薦的,還拿出藥材給我看,我喝起來湯頭喝起來有些甜味,我有點喝不太懂,老闆說這是南部老人家會喝的補湯,就是顧筋骨的,而且花蓮都沒看人賣,我倒是覺得如果你是南部人或是有興趣的可以喝喝看
古早味肉燥意麵
它的麵肉燥跟油蔥的味道不錯,味道不過重,油蔥的香氣還不錯,不想吃飯的好選擇
鴨肉飯
我吃了他們一些菜,發現它這裡的調味都比較清爽一些,鴨肉飯的味道也是如此(個人感受)但是它的鴨肉好吃ㄟ,口感很嫩不會柴,看他介紹是櫻桃鴨,還能切整份的,下次來點一下好了^^
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹評價
他們家的生炒鴨肉羹我一定會再吃,因為我就是愛那股鑊氣,生炒鴨肉羹,它最重要的就是鑊氣,也就是我們常說的焦香味,用 大火快炒、洋蔥、蔥、筍絲以及鴨肉爆炒到焦香味,或許有人會說它有焦味或是比較黏稠。但是生炒就是必須要有這樣的焦香,如果沒這種香氣我反倒不想來,他們家的炒飯也超可以,份量也不少,它的麻油豬肝棒棒,這家大家可以來吃吃看,尤其天冷了來碗熱湯超棒
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹地址:花蓮縣吉安鄉建國路二段209號
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹營業時間:1130-1400 1700-2100
花蓮鼎豐生炒鴨肉羹電話: 0970 931 085
【限時限量95折】花蓮租電動機車 (花蓮火車站前站取車) – YAMAHA
花蓮租車- 花蓮自駕租車最低下殺NT$1160起 – Klook
本文為邀約
延伸閱讀
-
[花蓮海景飯店]Kadda Hotel璽賓行旅-花蓮無邊際泳池飯店,鄰近市區就能享受絕美太平洋,自行車旅遊友善提供專屬車架等服務自行車旅遊規劃推薦
-
[花蓮冰店推薦]商校街刨冰豆花搬新家,25年花蓮冰店芋頭完全打到我的味蕾,份量超多,芋頭控爽到飛昇!豆漿豆花居然還能續豆漿! 吉安冰店
-
[花蓮美食]優派脆皮雞排民國店-花蓮鹹酥雞店炸牛蒡好吃酥脆又不油 脆皮雞排更是療癒美食 花蓮雞排 花蓮宵夜
-
[花蓮美食]建國路東池池上飯包-花蓮便當推薦厚切燒肉又酥又香、控肉,大片排骨飯好吃
-
[沙巴亞庇住宿]Citadines Waterfront Kota Kinabalu-空間超大亞庇公寓式酒店,絕美黃昏無邊際游泳池,市中心夜市旁購物方便
-
[南村私廚小酒棧]連續三年台北米其林推薦私廚眷村菜,近期內吃過最好吃油飯,野生烏魚子、紅燒溫體牛腩,長豆排骨湯,訂製素食宴席,忠孝敦化聚會餐廳