[花蓮美食]不管在哪裡賣都不會漏氣的豚骨拉麵「黑潮拉麵」提供一蘭拉麵的服務 可調濃淡湯頭跟麵的軟硬 厚切叉燒拉麵 黑蒜拉麵 炸串 炸豬排 叉燒飯 花蓮拉麵

(2022黑潮拉麵更新)我其實不太吃拉麵，應該是說我不是不喜歡他，而是我吃飯的選項裡他排的很後面，我相信每個人都一樣，有一天天氣很冷，我突然想到應該可以吃個拉麵吧，黑潮拉麵不管是舊店還是新店我都還沒去過，我就選了去吃他，不得不說，他的味道，放在不管是台北、台中還是高雄都不會漏氣，我喜歡他的味道

黑潮拉麵

地址:花蓮市復興街71號

營業時間:1130-1330 1700-2010 公休是看粉絲頁

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走進黑潮拉麵，他的氣氛很好，有營造出”我在日本要吃拉麵” 的氛圍^^ 我白天去生意一樣超好。真的厲害

 

黑潮拉麵菜單  他的菜單跟一蘭拉麵超像的，不但可以選湯頭濃淡，麵的硬度也可以選喔，而且還有賣一些小菜喔，說是小菜也蠻多樣的了

厚切叉燒拉麵(210元)它們以豚骨湯頭著名，我當然要點他的豚骨湯搂，而我點是一般濃度跟中捲麵一般

我必須要說他的豚骨拉麵味道非常濃厚，那個濃厚不是鹹，而是喝到豚骨濃縮的滋味，這個滋味非常日本，又不像是屯京拉麵那種濃到你喝不下，又沒到豬騷味，中卷麵又能把湯大量的吸附，吃在嘴中，濃厚滋味超飽滿，這湯頭太可以了，這湯頭我覺得不管在哪裡賣都非常好，叉燒厚度很夠又夠肥，吃起來很不錯喔 豚骨拉麵超讚

黑蒜拉麵(200元)等等!!這個叉燒是不是有點誇張，比起那個厚切叉燒拉麵是不是更厲害啊XD 而且這是我第二次來，他的叉燒我覺得更好吃了ㄟ，入口有一股炙燒過後的香氣，這個也太棒了吧

直麵雖然無法吸收這麼多湯汁，但是跟湯也很合，黑蒜拉麵的湯底以豚骨當為主再加上黑蒜，他的黑蒜的香氣很不錯，只是跟我之前吃厚切拉麵的豚骨風味來比，他的湯頭淡了不少?? 我明明是點一般，不知道是送錯還是如何?不過我朋友都是常客吃的很開心，如果黑酸這樣是常態的話，我會點濃味，雖說如此，我對他的評價還是很好

炸串我想我是真的無法，因為我吃過好多次炸串，都覺得就是炸過的食物來沾醬汁XD 我以後應該都不會點炸串了XD

唐揚炸雞(110元)他們的炸雞味道偏重 但是鮮嫩多汁，真的很日本，這個如果我一個人點會覺得味道太重，但是分食一個人一個會非常好好，老闆要不要推個炸雞飯XD 我覺得很可以

叉燒飯(60元)他的叉燒吃起來比較乾，不算是我喜歡的味道，個人口味大家參考，醬汁在底下，吃之前記得攪拌均勻喔

餃子表現中規中矩，豬排還不錯，只是撒上了胡椒鹽，給我一種台式的滋味，但是是好吃的唷^^

 

黑潮拉麵真心不錯，他的味道放在台灣那裏賣我都覺得沒問題，是我喜歡的味道，推薦大家來吃

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

黑潮拉麵

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