[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?


高級日本料理花蓮真的比較少間,尤其這種江戶前壽司,九州天然鰤魚、長崎黑鮪魚大腹 、北海道赤海膽、真的超級鮮美的啦!! 鮨煦料理案內所價格是880元、1680元、2680元,所以開店的時候我就有特別去觀察,後來有個機會跟朋友一起去吃,就帶大家去吃這間板前壽司吧,鮨煦料理案內所菜單是不固定的,在此說明

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

鮨煦料理案內所

鮨煦料理案內所地址: 花蓮市北濱街4號之1號

鮨煦料理案內所營業時間: 1200-1400 1730-2100

鮨煦料理案內所電話: 03 831 0287

鮨煦料理案內所粉絲頁請點我

歡迎加入宅男:

粉絲頁   YOUTUBE頻道

宅男愛團購

章節連結

訂閱我的LINE

加入我的LINE社群

Telegram
宅男IG 

鮨煦料理案內所位置

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

鮨煦料理案內所位置就在花蓮東大門夜市附近,北濱街那裏算是不難停車,所以地理位置算是蠻方便的,而我這次用餐是2021年11月的時候,時間有點久,一直想寫都忘記,還是來記錄一下,畢竟花蓮日本料理也不算多間

鮨煦料理案內空間環境

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒? [花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

內部空間很大,還蠻有質感的,除了吧台區之外,還有旁邊的座位區,我想應該都會以座位區為主

鮨煦料理案內所價錢

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒? [花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

鮨煦料理案內所價錢是880元、1680元、2680元,而案內所丼當時跟我們說是商業午餐,需要提前預訂之外,晚餐當時可以選擇2個用餐時間,17:30以及18:30,我們選了17:30,選的是1680元的套餐

前菜

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

胡麻豆腐吃起來口感細膩,柚子絲爽口,清爽口味

醋味噌時蔬

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

醋味噌時蔬也是前菜的一環,吃起來味道很溫潤舒服

北海道甜蝦 

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

北海道進口的甜蝦,師父說他們有用陳醋,我吃起來酸味不會很明顯,但是蝦子的甜味很是宜人

烤黑鮪魚腹肉 

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒? [花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒? [花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

這時候來個烤黑鮪魚腹肉真是讓我措手不及啊,但是真的要說烤的真好,外面酥脆,一剝開你們看看這個油脂真的是沒話說啊,好吃^^

南蠻漬

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒? [花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

南蠻漬,調整一下味覺

茶碗蒸 

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒? [花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

喔喔喔這個茶碗蒸好吃ㄟ,而且柴魚滋味很濃唷,口感又很細膩^^

日本三重縣鯛魚握壽司 

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

日本三重縣鯛魚握壽司用土佐醬油調味,微微的鹹味帶出白魚的鮮甜,加上軟滑口感,滋味還不錯

北海道野生秋鮭

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?  

來自北海道的野生秋鮭,吃之前先熟成12天,他的滋味跟一般鮭魚相比,他的油脂感比較低,這道吃起來我比較沒印象

長崎黑鮪魚赤身

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

我在這裡有吃一個長崎黑鮪魚赤身,我不小心誤刪照片><,只能給大家看師傅照片了,但是他熟成5天黑鮪魚赤身吃起來味道細膩,味道很好唷^^

九州天然鰤魚

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

九州天然鰤魚 熟成三天  他的油脂的甜味很棒ㄟ,這個非常好吃!

北海道秋刀魚

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒? [花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒? [花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

這個來自北海道根室市的秋刀魚, 他的口感很脆,而且他的魚味很棒,咀嚼之間腥鮮之間的接合完美,就像是我們吃煎秋刀魚那個肚子的味道,這個喜歡的會很喜歡,不喜歡的就很不喜歡XD

日本鯛魚丸湯 

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒? [花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

日本鯛魚丸湯 魚鮮滋味很不錯,喝口湯緩和一下,調整味蕾

長崎黑鮪魚大腹

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

長崎黑鮪魚大腹 [花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

這個真的沒話說了,入口即化就是說這道長崎黑鮪魚大腹,經過熟成三天,一入口那個魚的甜味跟油脂整個散發在嘴中,超厲害,有吃過大腹的人絕對不會忘記的那個滋味

北海道赤海膽

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒? [花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

山薯昆布(細絲昆布)&北海道赤海膽 

 海膽絕美細膩的海洋滋味在嘴中遊蕩,山薯昆布微微的鹹鮮味與他完美融合,超濃厚的鮮味就像在嘴巴爆發一般!

玉子燒

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

這是甜的玉子燒 像蛋糕的口感

味噌湯

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

栗子輕乳酪蛋糕

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

鮨煦料理案內所評價

[花蓮日本料理]鮨煦料理案內所-黑鮪魚大腹、北海道海膽太好吃啦!絕美細膩的鮮味在嘴中綻放! 這家花蓮板前壽司大家吃過沒?

以我今天來吃的感受來說,味道的確讓我有留下印象,而份量上我是沒吃飽,不過這也是我個人的問題,就像我如果嫌他貴一定是我太窮一樣,不過最後如果有個泡飯或是丼飯的話,當然更完美了(以我來說),真的要說我比較在意的,我覺得以這樣類型的店,一個人吃到1680元也好,2680元也好,會來吃當然是好吃之外,可能就是來談事情,我們吃到最後差不多,時間大約是7點吧,店員開始了打掃工作,如果能等到全客人離開會更好一點,必須說在台北吃這這種類型的日本料理,1680元真心的不貴,當然花蓮房租成本、人事成本跟台北根本是兩回事我也就不比較了,至少花蓮又多一間可以選擇的日本料理,我覺得很棒

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

鮨煦料理案內所

地址: 花蓮市北濱街4號之1號

營業時間: 1200-1400 1730-2100

電話: 03 831 0287

鮨煦料理案內所粉絲頁請點我

歡迎加入宅男:

粉絲頁   YOUTUBE頻道

宅男愛團購

訂閱我的LINE

加入我的LINE社群

Telegram
宅男IG 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:10,754
TG按讚:0