花蓮莫內花園咖啡農莊是鯉魚潭旁的花蓮民宿，走路到鯉魚潭只有 5 分鐘的路程。這裡不僅有蓮花池 小橋流水。他還是少數鯉魚潭咖啡廳，是有開放非住宿客人來這裡喝下午茶的，而且特別的是還是特別進口中美洲的瓜地馬拉火山山脈的精品咖啡豆。而且房間空間以馬雅文化為主軸來設計，很有特色之外，房間空間還很大呢
懂生活咖啡廳 Don Gus. Coffee
專業烘焙中美洲火山山脈莊園精品咖啡豆
咖啡廳開放時間: 0700-1930
地址:花蓮縣壽豐鄉池南路一段138號
電話: 03 864 2066
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花蓮莫內花園咖啡農莊他開在鯉魚潭潭南停車場的旁邊，這邊的大自然環境真的是好到不行，絕美的山景跟舒服的空氣，還沒住就對他印象超好的
民宿主人是以印象派畫家莫內的【莫內蓮池】的想法來設計他們的花園，還養了2隻鵝，頗有莫內印象中的農園風光景色
他們的鵝在這裡游來游去，看起來非常愜意啊^^
一進來大廳，就是他們的咖啡廳Don Gus. Coffee(懂故事咖啡廳)坐在咖啡廳跟民宿主人聊了一會，原來民宿主人多年前曾是記者，後來有一次的因緣際會之下，2002年住進瓜地馬拉Acatenango,火山山脈中一座已傳衍四代的咖啡豆莊園，從此愛上了中美洲咖啡的滋味，也因為喜歡，進而跟他們進生豆來烘焙，也有了這樣的咖啡與民宿結合的咖啡農莊，而這裡平時也不少人來這裡喝咖啡，鯉魚潭有個可以坐下來聊天喝咖啡的地方真的也不多ㄟ，而且他的營業時間是配合民宿時間，從早上7點到晚上7點半，早上來也可以唷
我來的時候恰巧正在烘豆，看到這種剛烘好出來的豆子，會有這新鮮豆子喝起來一定很好喝的感覺，當然實際上還是養豆個幾天味道會比較好^^ 但就是很喜歡剛剛出爐的感覺
他們的菜單其實還蠻多樣的，而且除了這邊可以喝之外，也有提供掛耳及整包咖啡豆，喝到喜歡的就可以買回家，他這邊的咖啡完全是以3500呎-6000呎以上的火山咖啡為主，我印象中我好像沒喝過的說
我有喝了雲頂咖啡跟馬雅咖啡2種，馬雅咖啡帶著舒服的微酸喉韻，而且還帶有些許炭燒的味道，喝起來意外的順口，而雲頂咖啡是這6000呎的火山咖啡，經過蜜處理的喝起來風味截然不同，他的咖啡反倒有著發酵滋味以及淡淡的胭脂滋味，口感不走厚實路線，還蠻讓我意外的ㄟ，2款各有特色^^，而且有住宿的客人，只要想喝，民宿也會招待咖啡給住宿客人唷^^
每天都有老闆娘親手做的蛋糕跟餅乾，口感微扎實的橙香戚風蛋糕，橙香滋味我很喜歡，然後餅乾做的很好ㄟ，完全是專業的，這個餅乾是我會想買回家吃的，好吃^^
走進他的住宿區彷彿走進了中美洲一般，民宿主人因為喜歡那裏，所以也將以中美洲拉丁浪漫活潑的元素放進他的民宿裡，這種橘色看起來蠻舒服的，一點都不會有突兀的感覺，整體感很棒
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走進來空間好大喔，不僅大之外，挑高屋頂讓人覺得開闊，一點都不會有壓迫感
而這個房間的是以馬雅人文來當作他的布置重點，這裡的桌椅木櫃，連床罩都是從馬雅帶回來的唷，而他的壁畫也是中美洲當地畫家畫的，從他的畫再看他的民宿外觀，真的複製的很好厚，超有味道^^
有冰箱、熱水壺跟礦泉水之外，室內還放了擴香瓶 蠻注重細節的^^
他的衛浴空間是乾濕分離，我現在出去看到洗髮精跟沐浴乳是小罐裝或是包裝的，我是會覺得會有點不環保，一罐一罐用不完我會帶回家繼續用，像莫內花園這樣還比較環保一點
而晚上我在這邊睡的時候，他的床墊是睡起來軟軟很舒服，冷氣也夠強，一覺好眠^^
從莫內花園民宿走到鯉魚潭5分鐘就到潭南入口了，早上的鯉魚潭，這樣的光線是早上才會有，大家看看是不是很美^^在這裡走走路，呼吸新鮮空氣，這才有放鬆的感覺啊
回到民宿吃早餐，再喝上一杯火山咖啡， 整個舒服^^
花蓮莫內花園咖啡農莊不僅是民宿，頁是一個平時可以來喝咖啡的好地方，自家烘焙咖啡跟舒服的空間，如果有來花蓮玩想住這裡，或是來到鯉魚潭想悠閒喝杯下午茶，可以到這裡唷
懂生活咖啡廳 Don Gus. Coffee
專業烘焙中美洲火山山脈莊園精品咖啡豆
咖啡廳開放時間: 0700-1930
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