這家花蓮火鍋附餐吃到飽火鍋料、青菜、甜點超過50種,而且是花蓮下午有營業餐廳,開到晚上11點,湯頭很有特色,然後我是第一次看到花崗山剝皮辣椒有跟花蓮火鍋配合的,而且辣椒量給超多,藥膳鍋更是直接整瓶紅標下去煮,有夠爽,這家是將門來點辣-麻辣鍋專門店改名,老闆還是同一個,這家喜歡將門麻辣鍋的朋友還是可以來喔,提供將門火鍋堂菜單,身高低於110公分,共鍋免費,花蓮壽星優惠: 當日全桌9折,當月送鮮蝦及蔥油麵線
將門火鍋堂
FB: 將門火鍋堂粉絲團
IG : 將門火鍋堂IG
線上訂位 : 將門火鍋堂訂位
地址: 花蓮市中華路54號
營業時間: 11:30–23:00
電話: 03 833 0529
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將門火鍋堂位置依然在花蓮名產街-中華路上,這邊停車算容易,而且有開到晚上11點,可能稱不上花蓮宵夜,但是對於比較晚下班的人想要吃個火鍋是方便的,當然下午也是
以咖啡橘色調為主題的將門火鍋堂,一走進來會覺得有種活潑中帶著沉穩感,主要是四人一桌的空間,比較是朋友、小家庭聚餐的時候比較方便,如果1~2個人來吃也會有隔板,不會說讓你面對面很尷尬
花蓮火鍋吃到飽
我大概算一下將門火鍋吃到飽的吧檯 青菜啊、火鍋料大約是38種,如果包括滷肉飯、冰淇淋、霜淇淋,統一布丁就50幾種,其實吃到飽不是說真的能吃這麼多,就是很多選擇很開心^^
冰淇淋是8種口味(另一邊沒拍到)
他的醬料區有提供雞蛋,而且有寫調料配方,一共有3種,我覺得這樣很好,不然我平常都是亂加哈哈哈,反而能吃出不一樣的味道很加分
將門火鍋堂菜單
將門火鍋堂服務費10%,用餐2小時,身高低於110公分,共鍋免費,有11種湯頭可以選,另外6種私房鍋,這6種是肉已經煮進去的,例如土雞肉、烏骨雞都是一起煮喔,這個蠻特別的,而且還有花崗山剝皮辣椒鍋ㄟ,這麼難買這麼紅的花蓮名產居然有配合,這個剝皮辣椒可不是去就買得到,常常缺貨,是很火紅的花蓮伴手禮ㄟ,第一次看到有配合店家@@
自助吧吃到飽我們就咻咻咻的拿,野菜、丸子類、水晶餃,麻吉燒等通通有,吃到飽就可以一直拿喜歡的吃
花岡山剝皮辣椒
閃閃發亮的土雞肉、花岡山剝皮辣椒雞鍋的剝皮辣椒的量我有嚇到,很多條ㄟ,很期待
挖賽! 不得不說他的湯頭應該是我近期內喝過最濃的剝皮辣椒雞的湯,他特有的醬香滋味帶著濃厚辣香,尾韻中帶著微甜,還加了點蛤蠣提味,喝著整個超過癮,不能吃辣的朋友可能不能點,但是這樣的強烈風味真的好,一方面花崗山剝皮辣椒我喜歡,一方面也是老闆捨得給,不過下次我想先夾兩根剝皮辣椒來配其他食物 哈哈哈,二吃,這是二吃(笑)
土雞肉雞腿肉,我分別在剛煮好的時候吃以及煮到後面的時候吃,口感都是極嫩,而且到後面之後湯汁滲入更多更有味唷~~
藥膳燒酒雞鍋
這個藥膳鍋用整瓶紅標米酒、烏骨雞、冬蟲夏草絲以及溫補藥材,這個火一點起來大家都很興奮啊^^酒真的要燒掉~不然等一下酒醉就好笑了~哈哈哈
酒燒掉之後,搭配著中藥材的湯頭很甜呢^^喜歡這一味的就真的會很喜歡這一味,我建議雞肉最後吃,烏骨雞很補,讓它燒久一點不但口感更軟,也更入味喔,自助吧東西真的很多,不要浪費要多吃一點(笑)
爆炒石頭鍋
石頭火鍋大家都愛,先用魷魚、開陽、蒜頭爆香,然後再加大量洋蔥等香料蔬菜,湯再給他倒下去,整個煙整個竄出來好爽^^
石頭火鍋滋味豐富。他的湯底是用蔬果熬煮調味,一入口甜味非常明顯,這個店家還特別為了他調一個醬料來搭配他,配方照片我有放在前面,醬料別忘放蛋黃更提香喔
我們選了兩款肉,美國熟成霜降牛五花(458元)以及美國熟成PRIME板腱(518元)
第一我要先說他很有厚度,燙熟咀嚼之後,不知道是不是店家標榜熟成的原因,咀嚼之中能感受口感很Q彈之餘還有肉香,這個可以點
板腱肉味十足,口感又很好,真的是我最常點的肉
麻油炸蛋蛤蠣絲瓜鍋
我第一次看到這種鍋ㄟ,底下是一個超大的蛋包,至少3-4顆蛋? 然後加上絲瓜蛤蠣,我喝了一口湯,除了絲瓜蛤蠣麻油香之外,蛋的味道居然有出現,好特別的湯頭,不錯喝不錯喝~
青菜我吃好多喔,另外丸子類別我最喜歡他的芋頭丸跟黃色加了九層塔的丸子,好吃^^
這個加麻糬的也不錯
加的湯每一個口味都有對應的,這點也很不錯
最後一定要煮個麵來吃,剝皮辣椒煮麵超對味,整個剝皮辣椒醬香都被吸受進去了~超爽
最後再吃他們日本樂天的冰淇淋,我很愛哈密瓜跟葡萄口味,很哈味很可以^^
目前我覺得花蓮火鍋推薦的店家,蠻多都走向自助吧的方式,將門麻辣鍋也是因為這樣的趨勢也做成這樣的變化,我覺得很不錯,畢竟人潮在這裡嘛,50-60種自助吧吃到飽的方式,各種特別的湯頭,又是花蓮下午有營業餐廳,大家可以來吃吃看
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**
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本文為邀約
店家/景點資訊
- 店家名稱:將門火鍋堂
- 所在地址:臺灣花蓮市中華路54號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:00
- 店家電話:03 833 0529
- 備註資訊:
11:30–23:00
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