[花蓮美食]將門火鍋堂-火鍋自助吧吃到飽，剝皮辣椒用最有名的花崗山超厲害! 下午有營業開到23點， 花蓮下午有營業餐廳，花蓮火鍋

中式餐廳跳躍的宅男

這家花蓮火鍋附餐吃到飽火鍋料、青菜、甜點超過50種，而且是花蓮下午有營業餐廳，開到晚上11點，湯頭很有特色，然後我是第一次看到花崗山剝皮辣椒有跟花蓮火鍋配合的，而且辣椒量給超多，藥膳鍋更是直接整瓶紅標下去煮，有夠爽，這家是將門來點辣-麻辣鍋專門店改名，老闆還是同一個，這家喜歡將門麻辣鍋的朋友還是可以來喔，提供將門火鍋堂菜單，身高低於110公分，共鍋免費，花蓮壽星優惠: 當日全桌9折，當月送鮮蝦及蔥油麵線

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將門火鍋堂

FB:  將門火鍋堂粉絲團

IG :  將門火鍋堂IG

線上訂位 : 將門火鍋堂訂位

地址: 花蓮市中華路54號

章節連結

營業時間: 11:30–23:00 

電話: 03 833 0529

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將門火鍋堂位置依然在花蓮名產街-中華路上，這邊停車算容易，而且有開到晚上11點，可能稱不上花蓮宵夜，但是對於比較晚下班的人想要吃個火鍋是方便的，當然下午也是

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以咖啡橘色調為主題的將門火鍋堂，一走進來會覺得有種活潑中帶著沉穩感，主要是四人一桌的空間，比較是朋友、小家庭聚餐的時候比較方便，如果1~2個人來吃也會有隔板，不會說讓你面對面很尷尬

花蓮火鍋吃到飽

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[花蓮美食]將門火鍋堂-火鍋自助吧吃到飽，剝皮辣椒用最有名的花崗山超厲害! 下午有營業開到23點， 花蓮下午有營業餐廳，花蓮火鍋 [花蓮美食]將門火鍋堂-火鍋自助吧吃到飽，剝皮辣椒用最有名的花崗山超厲害! 下午有營業開到23點， 花蓮下午有營業餐廳，花蓮火鍋 [花蓮美食]將門火鍋堂-火鍋自助吧吃到飽，剝皮辣椒用最有名的花崗山超厲害! 下午有營業開到23點， 花蓮下午有營業餐廳，花蓮火鍋 [花蓮美食]將門火鍋堂-火鍋自助吧吃到飽，剝皮辣椒用最有名的花崗山超厲害! 下午有營業開到23點， 花蓮下午有營業餐廳，花蓮火鍋

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冰淇淋是8種口味(另一邊沒拍到) 

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 他的醬料區有提供雞蛋，而且有寫調料配方，一共有3種，我覺得這樣很好，不然我平常都是亂加哈哈哈，反而能吃出不一樣的味道很加分

將門火鍋堂菜單

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將門火鍋堂服務費10%，用餐2小時，身高低於110公分，共鍋免費，有11種湯頭可以選，另外6種私房鍋，這6種是肉已經煮進去的，例如土雞肉、烏骨雞都是一起煮喔，這個蠻特別的，而且還有花崗山剝皮辣椒鍋ㄟ，這麼難買這麼紅的花蓮名產居然有配合，這個剝皮辣椒可不是去就買得到，常常缺貨，是很火紅的花蓮伴手禮ㄟ，第一次看到有配合店家@@

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花岡山剝皮辣椒

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閃閃發亮的土雞肉、花岡山剝皮辣椒雞鍋的剝皮辣椒的量我有嚇到，很多條ㄟ，很期待

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土雞肉雞腿肉，我分別在剛煮好的時候吃以及煮到後面的時候吃，口感都是極嫩，而且到後面之後湯汁滲入更多更有味唷~~

藥膳燒酒雞鍋

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這個藥膳鍋用整瓶紅標米酒、烏骨雞、冬蟲夏草絲以及溫補藥材，這個火一點起來大家都很興奮啊^^酒真的要燒掉~不然等一下酒醉就好笑了~哈哈哈

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酒燒掉之後，搭配著中藥材的湯頭很甜呢^^喜歡這一味的就真的會很喜歡這一味，我建議雞肉最後吃，烏骨雞很補，讓它燒久一點不但口感更軟，也更入味喔，自助吧東西真的很多，不要浪費要多吃一點(笑)

爆炒石頭鍋

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石頭火鍋大家都愛，先用魷魚、開陽、蒜頭爆香，然後再加大量洋蔥等香料蔬菜，湯再給他倒下去，整個煙整個竄出來好爽^^ [花蓮美食]將門火鍋堂-火鍋自助吧吃到飽，剝皮辣椒用最有名的花崗山超厲害! 下午有營業開到23點， 花蓮下午有營業餐廳，花蓮火鍋

石頭火鍋滋味豐富。他的湯底是用蔬果熬煮調味，一入口甜味非常明顯，這個店家還特別為了他調一個醬料來搭配他，配方照片我有放在前面，醬料別忘放蛋黃更提香喔

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我們選了兩款肉，美國熟成霜降牛五花(458元)以及美國熟成PRIME板腱(518元)

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[花蓮美食]將門火鍋堂-火鍋自助吧吃到飽，剝皮辣椒用最有名的花崗山超厲害! 下午有營業開到23點， 花蓮下午有營業餐廳，花蓮火鍋 第一我要先說他很有厚度，燙熟咀嚼之後，不知道是不是店家標榜熟成的原因，咀嚼之中能感受口感很Q彈之餘還有肉香，這個可以點

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板腱肉味十足，口感又很好，真的是我最常點的肉

麻油炸蛋蛤蠣絲瓜鍋

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我第一次看到這種鍋ㄟ，底下是一個超大的蛋包，至少3-4顆蛋? 然後加上絲瓜蛤蠣，我喝了一口湯，除了絲瓜蛤蠣麻油香之外，蛋的味道居然有出現，好特別的湯頭，不錯喝不錯喝~

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 這個加麻糬的也不錯

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加的湯每一個口味都有對應的，這點也很不錯

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 最後一定要煮個麵來吃，剝皮辣椒煮麵超對味，整個剝皮辣椒醬香都被吸受進去了~超爽

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最後再吃他們日本樂天的冰淇淋，我很愛哈密瓜跟葡萄口味，很哈味很可以^^

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目前我覺得花蓮火鍋推薦的店家，蠻多都走向自助吧的方式，將門麻辣鍋也是因為這樣的趨勢也做成這樣的變化，我覺得很不錯，畢竟人潮在這裡嘛，50-60種自助吧吃到飽的方式，各種特別的湯頭，又是花蓮下午有營業餐廳，大家可以來吃吃看

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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本文為邀約

店家/景點資訊

  • 店家名稱：將門火鍋堂
  • 所在地址：臺灣花蓮市中華路54號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:00
  • 店家電話：03 833 0529
  • 備註資訊：
    11:30–23:00 


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