[花蓮美食]齊食-生魚片鮮度絕佳，西京燒不能錯過，一定會再去的花蓮日式料理

這家花蓮日式料理我之前就去了，只是當時一個人很難點又飄走，這次找了1個朋友一起吃，這次吃我覺得很不錯ㄟ，我會再去吃的店，這家美侖美食大家可以來吃吃看

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這家原本是彩杏碗粿，媽媽退休後給兒子開了這間花蓮日本料理，齊食空間不算大，我平日晚餐時間來人還真多ㄟ，整個是滿的，開店1年，生意有做起來呢，建議訂位唷

齊食菜單

齊食菜單-據說不定期會換，所以都是用手寫的菜單，我們就亂點一波

盛合刺身

他的生魚片不能說優秀，要說極為優秀，青魽生魚片鮮度極佳，魚背肉好有油脂，鮭魚肚以及海儷稍微炙燒將香氣整個逼了出來，花枝細切撒上一點檸檬提味，蝦子口感是脆得很棒，齊食生魚片必點

干貝磯邊揚

干貝炸得好，一口下去還有鮮甜湯汁，不會說乾乾的，這個要馬上吃，不然湯汁應該就會滲出來，干貝、海苔與甘鹹醬汁是三味一體

烤青花筍佐芝麻醬&堅果

烤青花筍烤得很好ㄟ，葉子的部分烤得很酥，整個鮮甜，腰果剛炸好，結果是熱得還太軟，冷了就酥脆起來，有跟店家反應，下次應該OK了~

西京燒

這個魚深得我心，味噌香氣十足不過膩，烤得功夫很好，口感細膩味道有層次，這個齊食必點啦，另外有說它們天婦羅也很好吃，但吃不下就沒點了

剝皮魚肝手捲

我好喜歡魚肝一口抿開來的那種細膩口感，味道也很足，剝皮辣椒不辣，是他帶點醬香的，不錯吃

明太子洋芋片

說是洋芋片，是現炸的洋芋塊啦，口感蓬鬆有炸透~

齊食評價

會來齊食還有一個很大的原因是之前在台北日本料理的老闆特別跟我說，他之前師傅在花蓮開店，說他很不錯，今天來吃，確實味道的質感很好，這家我還會再來，唯一麻煩就是用餐時間真的會等很久，畢竟內場只有一個人，建議大家除了訂位之外，晚點去似乎也是好選擇，我8點離開的時候幾乎都沒人了，7點半去剛剛好?? 給大家參考

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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