[花蓮美食]一芳蛋黃酥專賣店-花蓮蛋黃酥推薦，味道超像彰化不二家，土鳳梨酥更是一吃就愛到!

這家花蓮蛋黃酥是朋友推薦給我的，一吃唉唷~居然跟彰化不二家蛋黃酥很像，一問原來是他裡面的師傅來花蓮開的，另外我超愛他的鳳梨酥!!! 我常常被問花蓮鳳梨酥哪裡買?? 一芳蛋黃酥專賣店除了蛋黃酥好吃之外，必買鳳梨酥，另有抹茶酥、芋頭酥、桂圓蛋糕，須事先預定，一芳蛋黃酥專賣店出爐時間: 上午10點、下午4點

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地址:花蓮市民德四街59-3號

營業時間:1000-1900

LINE ID & 電話: 0958 450 344  

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一芳開業1年左右，他不是店面是一個工作室，其實就是他們家啦，我來買蛋黃酥的時候，老闆超級會聊，讓我驚訝的是一芳老闆原本是彰化不二家裡面做蛋黃酥的師傅，會來花蓮是因為花蓮新航線房屋業務經常來排隊買，跟他聊天、煙抽一抽，老闆就被說服搬來花蓮了？？？ 哇勒~我到底聽到了?????  什麼這技能啦~哈哈哈~這個可以氪金買嗎XD 太誇張了啦  老闆很熱情愛聊天~~~~

一芳蛋黃酥專賣店菜單

一芳蛋黃酥專賣店菜單: 蛋黃酥、芋頭酥、抹茶酥、土鳳梨酥、桂圓蛋糕、大蛋塔，都可以零買，老闆說他天天都會烤，但是須要電話預訂或是加他的LINE，不然容易撲空

這個蛋黃酥45元我真的覺得超值得買，一口咬下，他的外層口感認真脆，不是硬喔!很厲害ㄟ，單以外層口感真的跟彰化不二家很接近，但是還沒有他酥，我有問老闆，他不是以前師傅嗎? 皮為什麼不一樣? 老闆說，不二家用豬油，他改成安佳奶油，酥度上確實有落差，會修改的最主要原因是老闆曾因為膽固醇過高，在心臟裝了4支支架之後，他是為了健康犧牲點酥度。但是我還是必須說，以一芳蛋黃酥這個價格來說，絕對值得買，我個人覺得口感上比歪歪歪蛋黃酥好，我目前覺得花蓮最好吃蛋黃酥是找到了可頌賣的，不過2家價格落差不小，拿來相比也不太對

再來 一芳雖然師承不二家，不過外皮、紅豆餡、蛋黃吃起來都有所不同，但確實是非常值得買的蛋黃酥，另外老闆說吃不完放冰箱，要吃用120度烤箱加熱，一樣酥脆

花蓮鳳梨酥推薦

一芳鳳梨酥推薦!!!!! 他的鳳梨酥長得跟微熱山丘鳳梨酥有點像，他外皮口感還是酥的ㄟ! 而且還傳來濃濃的乳酪香氣，再搭配老闆從彰化買回來的小鳳梨回來自己炒，再加入金桔，酸甜滋味非常好喔，而且沒加冬瓜!!純純鳳梨金桔餡，這家花蓮土鳳梨酥我非常喜歡!!! 這個必須買

芋頭酥

芋頭酥外皮口感好，裡面芋頭餡也太飽滿了吧，甜度對我來說略高一點，喜歡芋頭的人可以吃吃看

抹茶酥

 ㄟㄟ他的抹茶酥也很優秀!! 他的抹茶不太甜，茶的香氣很突出，這個我會再買!

一芳蛋黃酥專賣店評價

你們看看我把一芳用的東西說的這麼完整….你們就知道老闆有多愛聊天了~哈哈哈~還跟我說了很多其他的事情，老闆真的很熱情，然後老闆說他也蠻擔心他開不下去的，我也跟他說，其實只要維持你的品質穩定住，喜歡你的客人就會一直跟你買啦，最後這家很推薦大家買，務必預定，打電話加LINE都行

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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