Google評價超過2千則4.3顆星越南河粉,唉唷,要來吃吃看,因為越南河粉也是台灣人不陌生的越南美食,我這次去找胡志明美食的時候也沒落下他,後來一位部落客朋友:風塵萬里 跟我報了這家店,還能選牛肉部位,湯頭好好喝~這家越南美食要吃
跳躍的宅男:
Phu Vuong Pho店面乾淨明亮,裡面還有冷氣區,雖然不算強,但也是多少能降溫啦
菜單稍微有點複雜,因為他是可以選部位的,我是選了VE,朋友是選TAI了,然後我的是可以選65000越南盾小碗(台幣85元),朋友那個肉只能配大碗850000越南盾(台幣111元),可能是他們消費方式是這樣的,能選牛肉部位好爽喔,台南牛肉湯可以也來一下嗎(笑)
來的時候會有給生豆芽跟九層塔、薄荷葉,大家記得把粗得去掉,加進去拌著吃
越南河粉吃起來不是軟趴趴,是外面軟,裡面還有一點微微脆感,這是傳說中義大利麵要有麵芯的越南版嗎? 這河粉口感我喜歡,台灣沒吃過這口感
再來他的牛肉湯頭味道濃清甜,非常好喝,然後他的湯溫度不高,我還沒吃完就冷了,湯就變得有點鹹,不過應該是越南天氣熱,沒人要吃這麼燙吧,然後牛肉好好吃,牛肉得香甜滋味很夠ㄟ,記得不要單吃,旁邊有沾醬,吃起來更對味
再來就是大碗的了,覺得他只是碗比較大,麵量跟湯沒有多到很多就是了,湯的味道當然一樣好,牛肉的確是好吃的,還帶有一點奶香,但我覺得我那碗也不差啦~哈哈哈~都可以點來吃
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**
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