[桃園捷運A8長庚醫院站]華潮手創創意料理- 20年硬底子廚師玩出創意料理讓美味無國界林口美食推薦 @跳躍的宅男

話說桃園龜山這裡因為有林口長庚的關係，附近這邊聚集了非常多的店家，這次來到在長庚醫院旁非常厲害的巷弄美食，走進環球百貨旁巷弄裡的華潮手創料理主廚阿弟師是有20年以上的餐飲經驗之外，也多次在廚藝比賽的擔任評審，而且以創新的料理手法讓我看到了西餐與中餐的更多的可能性的，而且還提供預約私廚料理，晚上化身為餐酒館，提供美味的宵夜唷。而且餐廳後面就有大型停車場，前面就是捷運，不管開車來還是坐捷運來都是極為方便

華潮手創料理

地址:桃園區龜山區文化一路10巷42弄43號

營業時間:11:30~21:30(週一至週日)

電話:03-3181528(建議先電話預約)

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華潮創意料理的正前方就可以看到長庚醫院啦，他這邊交通非常的方便的說，門口低調但又不失個性的風格，這樣的店看起來感覺就是很好啊

一進來店裡，一樓寬大的落地窗讓陽光灑進店裡，明亮的光線讓人心情會很好ㄟ^^，而且暖色系木製裝潢讓環境顯得放鬆又溫暖，而且是使用開放式廚房ㄟ，店家對自己得非常有自我要求才行，因為客人都會往裡面看，環境衛生都要整理的很好才可以，而且我在用餐的過程中都沒有聞到油煙味，剛進來就讓我對這家店的印象就大加分了!

上到2樓的用餐空間，他不像一般餐廳為了座位數，餐桌能擺多少就放多少，而是像咖啡館一般，桌椅與桌椅之間的距離都很遠啊，而提供了可以20人以上的獨立包廂，能給客人最舒服的用餐環境，覺得店家真的非常的貼心

因為我是比較早到才能拍到空景，到了吃飯時間沒多久店裡就有滿滿的人了啊，生意超好的~

主廚在中國也在廚藝競賽獲獎之外，也當過評審ㄟ~好厲害唷而且也拿到法國藍帶廚藝學校的認證ㄟ~真的不得不說，不管是實務和知識都非常好ㄟ~

三樓的私廚則是最晚3天前預約，一個人3500元起，主廚說他會與訂餐的客人確認他比較想吃什麼類型的料理，前陣子還有人訂了1人8千的餐點，他說那天大家吃的是滿意極了~哇~一人8千ㄟ~真的很想看看那餐點是什麼味道啊*0*

大家剛剛看到我所說的價格大家以為他們家的餐點都會很貴吧! 不是唷~他們家的餐點價格反而不高ㄟ~而且從中式到西式，更有甜點茶飲，各種類型都有，但也不得不說啦，他們家的環境來個甜點咖啡的吃起來也是非常合理啊

他們用的杯子好酷喔~好像不倒翁喔連杯子都這麼特立獨行^^

川味豬手(390元)一上菜，主廚就說這道豬腳他是改良於德國豬腳，將豬腳酥炸後再以醬汁熬煮，而他在中國多年，他對覺得這道菜跟中式香料方式會很搭，把德國名菜融入中式的調味ㄟ!就讓我來吃吃看吧^^

豬腳外皮因為先炸後熬，皮的口感一入口是非常Q彈的，完成不覺得是吃到肥肉的感覺豐富的膠原蛋白開心^^ 瘦肉又完全不柴，而且他外面的調味帶著四川的微椒香又有著港式避風塘般的滋味ㄟ!這個調味我喜歡~味道豐富之外，他的味道又不會搶過豬腳的本身風味，有1+1大於二的感覺，真不愧是他們的招牌菜啊^^

綠茸野菇(290元)哇~ˊ這到菜好漂亮喔這是直接鐵鍋上桌也太有FU了吧~

好吃!! 滿滿青醬滋味包裹著各種菇類，還帶著陣陣奶香，有青醬香與白醬濃郁這二個優點都在這裡了，而小豆苗清脆與菇類的軟嫩又有著口感上的層次，還有松子跳出的堅果香氣，這道我非常喜歡啊!

而且我建議吃之前一定要先攪拌小豆苗會因為他的熱而加溫，吃到後面又有不一樣的滋味表現喔^^

叻沙四季豆(220元)這道菜我好喜歡!一入口不是我們所習慣的中式調味，而帶有叻沙所帶來蝦香、蒜香、微辣、南薑的風味外，我覺得還有魚露的鮮在裡面ㄟ~這個很好吃一上菜我就一直吃XD 雖然味道濃郁下飯，但不死鹹味道很豐富^^

金湯娃娃(280元)我覺得這道菜我非常讚賞!主廚將一般上湯煨娃娃菜改用南瓜所做的醬汁來處理之外，再灑上炸過的小魚，南瓜的鮮甜與娃娃菜的甘，再加上小魚所帶來鹹香酥，不得不說得到我們一致的好評啊，其實越常看到的菜能把他做出變化還能又好吃真的非常不容易這道必點啊!

原燒寶石魚(350元)寶石魚@@?我聽都沒聽過ㄟ，聽主廚說這是一個新的魚種，幾乎都沒有骨頭，油脂又非常豐富，唉唷~新東西ㄟ~一定要吃吃看^^

這魚好吃ㄟ!而且他的口感很妙，帶有石斑與虱目魚混合起來的口感和滋味ㄟXD 好妙喔魚肚吃起來真的有點吃虱目魚肚的味道說，油脂好甜^^ 其他部味口感又沒這麼粗而且真的都沒啥骨頭，這個魚真是特別第一次吃到有一種長知識的感覺^^

而我們今天吃的川味豬手有推出即時包ㄟ～都已經完全料理好了簡單加熱即可食用‼️1包4人份量共3包重量1.5kg?預購價$999（運費低溫宅配貨到付款）

訂購可以問他們的粉絲專頁唷^^

還有附上使用說明很貼心啊!

位在林口文化一路巷弄裡的華潮手創料理這次來吃很滿意，料理手法與一般截然不同，川味豬手把德國名菜變成了中國風，而且今天吃得每道菜味覺上都非常豐富而又不重味，這點我非常的滿意，全家大小一起來都沒問題，我這次帶我表弟來我們都很滿意，已經說下次要再帶朋友一起來吃呢，而且餐廳後面就有大型停車場，前面就是捷運，真的非常方便，有機會大家可以來吃吃看唷^^

華潮手創料理

地址:桃園區龜山區文化一路10巷42弄43號

營業時間:11:30~21:30(週一至週日)

電話:03-3181528(建議先電話預約)

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文文為廣宣