金門喝酒文化雞頭魚尾不要輕易嘗試XD 仟湖餐廳-午仔魚居然可以這麼大?! 來看明朝那些事兒的北門明遺古街金門美食金門景點

金門旅遊美食跳躍的宅男2018-05-20

話說這次來金門的三天二夜最深印象的就是來這裡了，除了有看到擁有600年歷史的明朝老街之外，品嘗金門人辦桌首選的好菜，還有經歷了金門喝酒文化–雞頭魚尾，這個如果金門跟你說這個真的不要輕易嘗試啊XD 真的就讓我見識到來自金門人的祝福啊XD

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明遺老街位於金門城北門外，，而這個北門城牆建於洪武年間，初建時是為了抵禦倭寇侵擾門，而這個北門與他後面的明朝老街，現在已經是金門現存最古老的街道，已經有超過六百年的歷史了

我看到旁邊的民宅他房子與與台灣一般老房所不同，他的石頭欄杆非常的有味道，聽說以歷史文物來說，金門密度可是全台最高，發展可是最久也是保留的最多的地方

我們由上往下看，我們所看到的就是被稱為金門最古老的街道，全長約135公尺，建築為連棟店屋組成的街屋，街中央有寬1公尺的花崗岩鋪面，聽說這是這是從明朝就有的鋪面瞭，而老街上主要是長條形傳統屋

明遺老街上的三棟建築，現改為故事館，呈現舊時常民生活，信仰、農務與起居都有詳盡的描述，另外還經營起民宿，這可真特別，可惜沒有機會進去看看

明遺老街-北門

地址金門縣金城鎮古城村大古崗100號(近古城國小)

電話:082-324174

開放時間 9:00~17:00(除夕休館)

我們中午來吃的仟湖餐廳就在北門100公尺之外而已，據說這裡是在地人辦桌的首選，所以來帶我們吃他們在地宴席菜

這次活動是金門文化局所舉辦的所以他們拿來都是外面沒賣的限定酒，來的這幾天每餐都有高梁，雖然說都不一定有喝，但也習慣了^^

第一道菜上的是芋頭海鮮粥油蔥的香，海鮮鮮甜滋味都好棒喔~更不是說芋頭的鬆軟口感真是棒啊….事後我想想第一道菜就上粥是不是要我們先墊胃好迎接後面金門傳統XD

哇~這好大的貝啊*0* 拿茶壺當比例尺就知道真的好大喔*0*

大歸大他可會像是奶油貝那種潤潤口感還是鮮甜多汁ㄟ

這個叫”那個魚” 這個是金門這邊的特產，什麼魚種我倒是不知道他是白肉魚炸的口感很好裡面肉質軟軟很好入口又沒骨頭油炸的香氣又很棒沾點胡椒鹽就好好吃了^^

這個午仔魚一端上桌大家都嚇到啦這應該是我看過最大隻的午仔魚了*0* 金門這邊的海鮮可真是厲害啊!

所謂的雞頭魚尾是他們的典故，如果你們到金門去朋友家作客，如果雞頭魚尾對著你，是代表你是他們的貴客，也是給你的福氣…但這只是開始而已XD

早年金門因農業不振謀生不易，大部分金門鄉親都離鄉背景，下南洋尋生路，但出海那有這麼容易，出去能成功之後也不想再回去了。早期有位落番清年在南洋找到工作，也將女兒嫁給他，也怕拒絕會被解雇，他就隱瞞已婚事實再娶老闆的女兒為妻。中年之後思鄉情切。他將自己已婚說了出來。太太怕他一去不回就暗中下蠱。，女兒知道此事之後，說父親吃魚必須從魚尾吃起，如果腹痛，記得要猛灌水必往水源地移動，方能逢凶化吉。歸鄉途中果然發生此事，當晚從喉嚨吐出一尾魚出來，之後大為宣傳，此後成為在酒宴中最先剪斷魚尾的人，都能為自己帶來好運，而雞頭魚尾的典故，也沿習成為金門人請客時，對客人的迎賓禮。

這實際操作起來可是沒這麼簡單，擁有魚尾的客人你先將 5CC的高梁杯倒一杯喝完之後然後你可以指定給下一個人但最少都還要再加一杯5CC的高梁杯…是最少，所以你知道喝到後面會怎樣吧然後尊貴的客人也別開心的太早…因為最後一杯就是你XD 這喝起來真的是太歡樂啦XD 所以有金門人跟你說要玩這個我想大家還是要思考一下比較好XD

還好我是第3個喝的XD 還有意識還好XD 這是三杯中卷雖說他調味是略淡了些但是中卷本身的鮮味很棒

金門的海鮮都是比大的這蝦也很大ㄟ~就是新鮮啊!直接鹽烤就好吃了

這道鱸魚捲厲害了，它外層的高麗菜很是透亮，還可以隱約可以看到裡面的鱸魚，一入口粉絲它吸滿了鮮甜又滑口的芡汁，鱸魚肉的纖，味道不強烈但卻是讓人口齒留香這道是讓我意外覺得好吃啊

但更讓我意外的是他們的紅燒羊肉幾乎都沒羊騷味口感又非常的滑嫩這道也太好吃了吧聽說這是當地的溫體羊，這道我吃很多啊很喜歡這樣的羊肉

同安封肉，這道好吃ㄟ口味濃郁是我的菜，而且口味與一般不一樣的是他多了更多新鮮的蒜香風味，這道好啊~

最後來碗魚頭湯真是好一開始喝湯頭真是是沒啥味道，但是滾了一段時間湯頭越喝越好喝喝到我們還加了2次湯這個可真棒啊

菜上完了居然上了道道現炸薯片這那招….但是我們一掃而空啊現炸香氣超棒而且又超酥脆還能配酒這招真厲害XD

仟湖海鮮餐廳

地點:金門縣金城鎮古城村金門城5-1號

電話:082320912；0911883546

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