[重慶美食推薦]讓大家七上八下的重慶麻辣火鍋-老同學歪館麻辣火鍋 在防空洞吃火鍋超特別 火鍋英雄拍攝地


來重慶必吃的就一定是麻辣火鍋了啦,連張藝謀導演的印象武隆-重慶老火鍋都是裡面主角之一了。而這次五福旅行社幫我們安排的還是重慶防空洞火鍋ㄟ!超級特別的,而且也是電影火鍋英雄的拍攝地,還是吃的是九宮格火鍋唷,在地人說吃東西一定要七下八下才好吃喔,馬上就帶大家吃看看!!

 

老同學歪館火鍋

地址:煙雨路118號 江南体育館下穿隧道内

電話:18983982413 

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老同學歪館火鍋的位置就在隧道的中間,以我們外地人去應該是不好找,但是如果你打D(計程車)的話,我想師傅應該都會知道在那裡的,如果真的要自己去的話,就要找江南體育館,然後看隧道在那裡往那邊去了

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老同學歪館火鍋他是在防空洞裡ㄟ,超級特別的,聽導遊才知道,抗戰時期因為重慶他是國民政府的大後方,當時日軍就一直轟炸,當時就建了非常多的防空洞,到了今天,那些防空洞因為都在山壁裡面,氣溫比外面低很多,所以很多人來與政府租借使用,如擺酒當天然酒窖或是拿來存放東西,政府也有在防空洞裡做在老人休閒中心呢 

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之前有進去過防空洞,是真的很涼,而我一進去他們就被超級刺激的青花椒的味道燻了出來XD  ,然後在地人是習以為常,而走進裡面就比較好ㄟ,溫度有下降~還好他們有外面可以吃,在地人都要排裡面,而我坐外面比較習慣XD

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而店內及壁上有藏寶洞以及火鍋英雄的拍攝背景的介紹唷

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還好有外面可以坐,是說今天來也不會很熱 好加在

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而備料盤上滿滿的材料,而且我看店裡的人手都沒有停下來過,一直做準備啊! 生意真的是超好的,而且重慶人主要都是吃內藏類,不像我們會有肉片這樣~那鴨血豆腐就更不用說的

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他們的菜單選擇超級的啦,我們也不知道怎麼點,就請我們的導遊小潔幫我們點了

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小潔說他們大部份都是吃九宮格,然後每一格都是放那個固定的食材,避免有人吃到不能吃的東西,這也很棒厚~然後火鍋來上面厚厚的辣油都是固體,看起來也太刺激了XD,而且大家要記得,他們的湯是不能喝的喔!!!

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火鍋料一上是滿滿一大桌,看起來超爽的

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而他們的調料….居然是純麻油ㄟ! 再加上一點蒜頭跟鹽巴來吃,超出乎我意料之外的@@

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還有為什麼我會說在地人說要七上八下才會好吃,因為他們這裡吃的很多如脆腸、雞腸、鴨腸都是內藏類的,太熟都會老了不好吃,所以他們說七上八下,一共15下就可以吃了啦,所以是這樣的唷^^

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像這個鴨腸就是讓他變成有點捲捲的就可以吃了,而且一入口是滿口青花椒的麻啊XD 超刺激的啦~然後辣度才一直上來,我們今天點的可是小辣唷,哇~這吃下去整個都醒了啊!

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而我也是第一次在火鍋裡吃到鱔魚,也是超麻辣啊 不過我還可以ㄟXD

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但是我比較不行是是沾麻油一起吃,對我來說真的太油了,但是真的蠻香的啦,同行朋友他們有拿了一個碗裡面放面紙來沾多餘的油這樣吃,我也蠻建議這樣吃的

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肉丸子、雞佛、豆皮與馬鈴薯也都很對味,我覺得我來重慶吃辣等級有提升ㄟ! 以前應該都會辣到不行,現在就還可以這樣

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魔芋吸滿湯汁的味道很好吃呢

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因為麻辣火鍋他會越煮越辣,小潔怕我們會辣到不行,所以幫我們把辣椒撈上來…我們才小辣就撈了這麼多,所以吃完之後我們汗線都被打到四通八達 汗留不止啊,不過這也是重慶人吃愛辣的原因之一,排除體內濕氣,不過這個量真的嚇人ㄟ

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另外他們也有提供鴛鴦鍋,我覺得也可以選這個啦 可以解一點辣XD

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最後我們吃了重慶涼蝦,是甜點,裡面有類似石花凍及用米做成類似蝦子形狀所以才取這個名字啊,口感就是比米苔目再硬一些這樣

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等我們要走的時候看到他們的備料區是一大盆的青花椒,真的是嚇死人ㄟ==

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老同學歪館火鍋

地址:煙雨路118號 江南体育館下穿隧道内

電話:18983982413 

重慶武隆考察行程由五福旅遊贊助

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後來我們隔天去超市,有好幾個櫃都是賣各個牌子的火鍋底料

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這個就是我們吃的老火鍋底料,一份是16元人民幣,差不多是90元台幣 也不貴

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另外這樣的火鍋底料一份都不到10元人民幣,我就買了一些回去來送給親朋好友,讓他們一起感受重慶麻辣火鍋的好味道^^

 

 

 

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