這樣太犯規! 火焰桂丁烏骨雞再加桂丁雞湯 雞肉超嫩酒香濃郁超好吃 還有月見雞肉飯 石頭火鍋 台北松山美食 小巨蛋捷運站美食推薦-石石鍋創火鍋


桂丁雞最新力作-火山桂丁烏骨雞,這個餵食火山灰長大的烏骨雞,現在在小巨蛋捷運站的石石鍋創可以吃到摟,前2天推出他們的春季酒酒湯鍋-藥膳火山烏骨雞,這家店裡所有的雞肉都是使用桂丁雞,連雞湯都是用桂丁雞來熬煮的,都是現點現做,現場火焰秀很吸睛!! 加了整瓶的米酒的湯頭超甜的啦,雞肉也好吃的不得了  再來他們用桂丁雞所做成的月見雞肉飯也好讚,手工沙茶醬很有在南部吃汕頭火鍋的感覺,這家火鍋太優秀 馬上就帶大家去吃!

#石石鍋創

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地址:台北市松山區敦化北路155巷12號

營業時間:1200-2100

電話:0227168228

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155巷這條巷子裡可是開了不少好店,像是很有名的二空小館就在石石鍋創的隔壁,因為這邊所有的店的位置都要走上一個階梯才會看到 所以走在這邊的時候可不要一直滑手機會找不到唷XD

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這次會來主要是老闆是鳥哲的朋友,他們這次要推出新菜就找了很多朋友一起來吃,我也就一起來吃了

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內他的擺設方式有單人吧台及4到6桌椅,這樣幾個人去吃都是很方便的唷

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它們點菜的方式就是看你選甚麼鍋型 像是石石湯鍋就是台式石頭火鍋,再來選肉及附餐,如果選梅花豬就是260元,桂丁雞就是320元,另外我們這次吃的酒酒湯鍋適用烏骨雞,現在促銷價是380元 

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茶飲跟火鍋配料都自己拿就可以了

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菜盤 

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要準備弄的時候還有一個護罩避免火焰會嚇到人  但為了拍照我還是請店員拿下來XD 

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這邊都是會有服務人員來幫忙弄火鍋,很有以前吃石頭火鍋的FU啊

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炒薑片

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我有問老闆為什麼叫火山烏骨雞,原來這個烏骨雞從飼養的時候就有給她吃火山灰來增加雞的微量元素,這樣可以讓他更健康之外,也希望它們變得更好吃

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煎完雞肉再加整罐的米酒 厚這樣看起來就是爽啦 酒月多會越好喝  而且還是加玻璃瓶的紅標米酒呢^^

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酒加下去點火看起來超爽的! 然後酒精會被燃燒掉之後 留下的會是滿滿精華^^ 在家煮鍋都是要這樣加酒的啊^^

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最後再加入用桂丁雞煮的雞湯,再燉煮一下就可以吃啦

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這湯真得是好好喝了,有加酒的湯的厚度就是不一樣,再加上中藥下去熬煮,滿口鮮甜滋味 大家別擔心酒味太強 其實不太有了 都已經燒光光,留下的就只有鮮甜而已啊,再來他的雞肉超好吃 雞肉真的是只有軟嫩甜 這3個字可以形容 真的太好吃!這鍋必點啊 大推!

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月見雞肉飯 這個太犯規了啦XD 哪有人用雞肉飯加這麼美的生蛋黃啦 而且還是用桂丁雞肉跟雞油作的,不得不說油蔥酥炸得很香! 這個雞肉飯很好吃 現在看到都會流口水XD 月見雞肉飯是另加30元才有唷

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另外它們石頭火鍋也是很優秀,湯頭喝起來很有香氣 不會說沒味道,不過跟酒酒鍋來比 我的心已經被烏骨雞擄獲了XD

 

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還有一件事我要特別提,就是他們的手工沙茶醬非常美味,與我們一般市售的沙茶醬完全不同,香氣更濃郁之外,香料風味更是明顯 還有一股花生醬的風味,沙茶醬很有在南部吃汕頭火鍋的感覺

 

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 除了雞肉之外;當然也有豬肉、牛小排這些可以選擇,真的都好吃,但是我還是會選烏骨雞XD 真的喜歡那個鍋啊~ 

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看起來是貢丸的裡面包是滿滿起士  這個好好吃!

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現在只要 #po照打卡送 #雪花卷卷 社群:FB / IG / GoogleMap評論 上傳:按讚/追蹤+po照片+打卡 (or評論)  就會送雪花牛或是豬五花肉盤

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**食物的味道非常主觀**
**
每個人接受度所不同**
**
文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20190319

 

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