[花蓮壽豐][鯉魚潭]池南社區福氣樹皮貓頭鷹DIY手作 樹屋原住民創意風味餐 更是雨天備案的好選擇啊!


花蓮的鯉魚潭想必不管是觀光客在好在地人也好,都是遊山玩水必來的一個景點,天晴來這邊騎著腳踏車騎在環潭步道也好,潭面上踏著天鵝船也好,都是一件很舒服又放鬆的的活動。我這次是要跟大家介紹這個有好吃的樹屋在地料理,還要來看看原住民如何利用當地原生植物的樹皮做成一個個可愛精緻的貓頭鷹DIY,而且還可以當作雨天備案的好地方,走吧!跟我一起去池南社區走走吧!

 

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出來玩看到這個下雨的天氣真的很討厭ㄟ,不過沒關係,想到有DIY和好吃的東西,心情就比較有燦爛一點了^^

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位於潭南停車場旁的木蓿芽工作室是我們今天體驗福氣樹皮貓頭鷹DIY的地方,原住民早期他們就發現構樹的樹皮具延展性而且又透氣,以前他們就幫它當做做衣服的布料來使用,真的不得不說,原住民真的是一個非常會利用植物的民族。

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鯉魚潭週邊就長了很多構樹,木蓿芽工作室就利用樹皮做了手提包、燈飾等等的東西,因為貓頭鷹是阿美族部落的守護神,他們想要分享被守護的福氣,所以這個就有福氣貓頭鷹的誕生^^

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福氣貓頭鷹睜著大眼睛,表情有點傻里傻氣的好可愛唷>////<

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DIY的過程中都有工作人員帶你如何作一點都不用擔心,做好就可以有一隻可愛的福氣貓頭鷹跟你回家摟^^

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燈飾、面具、手提包到池南社區的地圖通通都是利用樹皮去製作的^^不但好看有紀念價格之外,還非常實用ㄟ

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如果是團體報名DIY的話,還可以提供60人大場地唷!

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這些樹皮創作都是社區的人所創作的

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居然還有用竹子和樹皮所打造的樹屋啊,真的是太厲害了!

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做完DIY之後,也到中午吃飯時間,我們就來樹屋吃飯了^^

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樹屋,是由池南社區發展協會與當地的媽媽們一起努力成立的,他們這邊是原住民風味餐為主

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去的時候剛好看到一個媽媽在處理刺蔥這個原住民食材,以前我有吃過,有非常強的特殊香氣,但是它非常的難處理,梗的部分就跟玫瑰一樣長滿了刺!拿得時候就要小心。

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再來葉子上也是有刺,必須用剪刀將一片一片葉子上的刺全部取下,真的超麻煩啊!

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他們的菜單非常豐富,除了12人的大合菜之外,一直到2-3人的合菜都有,而且吃素的朋友也不用擔心,也有素食合菜可以選擇ㄟ,樹屋真的是有考慮到所有人才能推出這樣的菜單。

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莿莧加了蒜薑和枸杞下去一起拌炒,又嫩又好吃

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咪咪飯,這是樹屋研發的原住民創意料理,取自部落男人出去工作的時候帶的便當,加入芋頭絲鹹豬肉黑芝麻白芝麻海苔香鬆等一起拌入白飯吃,口感層次又多,真的好吃又順口,如果小朋友不喜歡吃飯的啊! 這個給小朋友吃一定可以乖乖讓小朋友把飯吃完^^

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刺蔥松阪豬,他們這道菜的好好吃喔!  松阪脆Q的口感加上豬肉本身油脂,鹹香的調味超下飯,更不要說還有刺蔥獨特又濃郁氣味,這道我非常喜歡^^

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黑胡椒杏 ,杏鲍菇用小火煸過讓他熟透之後,加入洋蔥炒出他的甜味,最後再下黑胡椒醬整合,這道菜非常有味道,而且這是素食的,其實不說我還真不知道他是素食的呢

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香菇雞湯,味道乾淨又清甜,牛蒡的味道讓湯喝起來很舒服啊!

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山蘇月亮蝦餅,也是樹屋研發的原住民創意料理^^

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裡面加了剁碎的山蘇和絞肉,真的是第一次吃到這樣的吃法啊 ! 雖然將山蘇剁碎了,但還是可以吃到他青脆的口感,和著絞肉與酥脆餅皮一起入口還真是特別又好吃!

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他們家的桶仔雞顏色超美啊! 一整個是金黃色的!

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我們請了樹屋的媽媽來幫我們拆解 ,聽說她不但烤雞厲害, 而且分解雞肉也超厲害!

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哇賽….把雞肉整個處理到每個人都可以很好下筷入口的狀態,又還能保持雞的型態, 果然是高手高手高高手啊XD

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他們已經將多餘的油脂烤出來,所以他的雞皮的口感非常酥脆,又帶著火烤的的獨特香氣 ,我們再把雞肉沾雞本身留下的雞油一起吃入口,整個雞肉的好滋味都會在嘴中散發出來啊!

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炭烤魚,活的台灣鯛進來之後,先要在乾淨的山泉水養牠,為的是去除牠的土味,不然吃起來會有一股味道

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樹屋的烤魚,不但沒有土味,魚肉的水份不會過乾,入口滑嫩,台灣鯛的清爽鮮味真的會讓人想要一口接著一口啊^^

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檸檬咖哩糖, 我以前就超愛吃這個的,入口清爽,重酸的檸檬與糖相碰撞,糖將重酸轉化成甜酸,最後檸檬皮的精油香氣與重烘焙的苦咖啡豆在嘴中展現出來,不但解膩,而且會欲罷不能ㄟ,當初真不知道是誰發明這個的,簡單但是又是完全意想不到的組合,真的太厲害了

完美的結尾

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這次我來鯉魚潭天公不做美,一下下雨一下又不下雨的,其實真的是蠻令人掃興的,也因為我是在地人,我看到這樣我一定就會離開了,但是很多人是特地從外地來花蓮玩,這樣就會很可惜,還有這次受花東縱谷國家風景區管理處之邀來參加池南社區的活動,才知道原來鯉魚潭的池南社區裡,有好吃又有DIY的活動,不管是好天氣來,還是當作雨天備案來這邊都不會失望啊!

樹屋

地址:花蓮縣壽豐鄉環潭南路2(潭南停車場旁)

預約電話:0386418880955996777

營業時間:1100-1400 1700-2000

木蓿芽工作室體驗區

地址: 花蓮縣壽豐鄉池南村池南路217

營業時間:0900-1700 (預約制)

 

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