去年差不多這個時候吧，位在火車前面的[花蓮]蜂巢膠囊旅店開業，當時我還有去住，當時去的時候一樓還是閒置的，而現在他們開起了餐酒館，不過他們從早上就有開始提供早午餐(全天提供)，然後一直營業到晚上，不過我現在每天駔上幾乎不是地瓜就是燕麥，比較再少吃正常的早餐(這就是減肥的代價啊><)，所以我這次是晚餐時間來吃吃看他們的餐，
店內環境走工業風，不得不說他們的空間不大，每一個地方都用的很有味道
他們的店狗-肚臍(台語)好可愛唷>///<這裡是可以帶寵物來的，但是需要管好且不影響到其他客人，另外寵物上廁所 定要帶到外面唷，別讓店家的美意造成他們的困擾
店內用參提供無限暢飲的紅茶及飲用水
店內提供免費的WIFI
他們提供不少種類的精釀啤酒
菜單
德國牛仔肋排(320元)320元價格有點高啊@@，他們的主菜有三根肋排，附餐則有沙拉，濃湯，巧巴達麵包和無限暢飲的紅茶
店家有附上塑膠手套，我覺得這樣很棒ㄟ，手可以很乾淨，而且手拿著吃很方便ㄟ!
一入口濃厚的BBQ醬的味道很濃郁啊，肋排味道其實不錯ㄟ，而且味道不會過重剛剛好，裡面肥瘦得宜而且沒有怪味，肉的口感也不會乾柴
如果口味重一點的可以學我這樣吃，將碗下的醬汁與烤洋蔥和蒜頭一起放上來吃，洋蔥增加不少甜味，而未烤到熟透的蒜頭還提供了一些辛辣的味道，這樣蠻好吃的，或是用巧巴達麵包去沾那個BBQ醬一起吃也是很搭啊，雖然說感覺好像不多，但是全部這樣吃下來也是很飽啊。
香蕉蛋糕 這是老闆的弟弟做的 還蠻好吃的ㄟ 這個味道不錯喔 不過他們每天提供的甜點都不一樣唷
蜂巢膠囊Hive Bistro從早上九點就開始營業，一直營業到晚上九點，而且全天提供早午餐，這樣對喜歡吃早午餐的朋友應該是福音吧^^這次我是來吃他們的晚餐，我選的德國牛仔肋排要價320元其實價格還蠻高的，但是肋排味道其實不錯ㄟ，而且味道不會過重剛剛好，裡面肥瘦得宜而且沒有怪味，肉的口感也不會乾柴，再跟烤洋蔥和蒜頭配在一起很搭啊，雖然說感覺好像份量沒有很多，但是全部這樣吃下來也是很飽ㄟ，再來他們的用餐環境蠻用心的，只是位置不多到是真的，而且目前是沒有提供訂位的。另外之前有人跟我說他們裡面油煙味很重，不過這次去沒有感受到，有興趣的朋友可以去品嚐一下。
*此為蜂巢膠囊Hive Bistro試吃文*
地點:地點:花蓮縣花蓮市國民十街1號
營業時間:0900-2100 每週三公休
電話:03 834 2999
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