[花蓮早餐]1+2訪彩杏客家手工碗粿炒米粉-炒米粉深得我心一連吃了2天甜碗粿非常好吃! 使用純豆釀醬油甘醇不死鹹，配上蔬菜蛋餅非常搭花蓮美食推薦 @跳躍的宅男

(2022更新:彩杏客家手工碗粿老闆娘退休, 最後一吃，恭喜老闆娘)這家在花蓮可以算是老店了，但是他們在美侖的民權四路那裡離我家蠻遠的，不過這次去吃果然好吃啊，尤其他們家的炒米粉深得我心啊~馬上一連吃了2天的炒米粉啊，而且他們的醬汁還用屏東的純釀醬油之外，還有提供炒蘿蔔乾和小韭菜可以配，真的很有心，也有提供素食碗粿和甜碗粿，而且老闆娘很親切，就帶大家去吃看看唷^^

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彩杏客家手工碗粿

地點:花蓮市民權四街36號

營業時間:0600-1100 週日公休

電話: 038330290；0932902786

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[花蓮早餐]1+2訪彩杏客家手工碗粿炒米粉-炒米粉深得我心一連吃了2天甜碗粿非常好吃! 使用純豆釀醬油甘醇不死鹹，配上蔬菜蛋餅非常搭花蓮美食推薦

我是3月31日去的，老闆娘原本到4/20，剛剛說他到4/1號就退休了，兒子會回來陪她，恭喜老闆娘^^

哇!一進到店裡面還真有被嚇到，裡面是很用心佈置的ㄟ，都是以前農家的用品，真的很有心~感覺是要來吃農家菜的感覺

菜單~他們的選擇好多樣唷~米粉還有分大中小~湯品每天都不一樣~中西式都有了，碗粿還有素食的也有賣甜的呢

他們有提供小韭菜和炒蘿蔔乾給客人配著餐點吃~這種配料和自製醬料，餐點加分效果是非常強的，我覺得店家最好都要有，而且自家餐點配什麼會更好吃，我相信店家也知道更清楚

加料碗粿(35元) 想說加料應該是最豐富的，我就來點這個吧^^

有蘿蔔乾、香菇，蛋黃和一塊肉，配料真的很豐富，等等…這不是粽子的配料嗎XD 是粽子的碗粿版ㄟXD 好酷喔~因為我平時沒有吃碗粿的習慣，所以我也不知道通通包在裡面是不是正常的?不過這麼多料包在裡面，看起來真的蠻豐富的不會太過於Q彈又能吃到米的柔軟的口感，好吃啊

每日一湯(30元)今天是豬血湯，味道中規中矩

炒米粉(小30元)這是我第一天來吃的，我點了小份~他們的炒米粉看起來不起眼，但是肉燥的香氣陣陣香氣傳來很迷人啊^^喔喔喔!好吃~他們的米粉是一段一段的，但是口感非常好啊，肉燥也非常夠味!這米粉很好吃ㄟ~必點啊這個!因為炒米粉太好吃了，我隔天馬上再衝來吃~直接點中份，再加上店家提供的小韭菜和蘿蔔乾，美味再加分啊!!好好吃喔!!!非常尬意他們家的炒米粉