[花蓮美食][東大門夜市]大福雞排-鮮嫩多汁雞腿排鹹香夠味真好吃，雞排厚切不乾柴 溫體雞肉就是好啊

東大門夜市的自強夜市區靠近路底，就在蔣家官財板隔壁幾家，有間賣雞排的，說他們是選用溫體雞肉ㄟ，使用溫體的肉真的會比較好，而且成本就比一般高，再來他們是現點現炸。沒有事先預炸，這感覺就很讓人期待，就去試看看吧!

大福雞排

地點:東大門夜市E75攤位 自強夜市區最尾端 蔣家官財板旁邊

如果我們從原住民一條街進來的話，要走到快最後一攤這裡，如果從另一邊過來的話，先看到蔣家棺材板後，過來差不多5攤就會看到大福雞排了

攤上店家註明他們不是使用冷凍肉，是使用溫體雞肉唷，所以成本比較高，但是相對的品質一定也會比較好啊

而我點好之後，這邊有個免費試吃區，不但有豆乾，老闆還切了雞排給人試吃ㄟ ，老闆說她說她們都現點現炸，所以時間會比較長，怕客人等太久，會給一些試吃品讓客人品嘗一下啦，雞排是剛好有多炸，就切給大家吃，不然他們賣的雞排都是不切的

老闆孻了雞排最厚的那一塊給我吃，你們看看那個橫切面，厚度非常厚得外，裡面還有滿滿的湯汁啊~吃起來完全不會乾之外，外皮酥脆，而且調味鹹香又超級夠味的啦，對我來說單吃有點略鹹，但如果是拿回家配啤酒超讚的啦!!!

另外他們的豆乾口感微硬帶點Q彈，微甜微鹹味道剛剛好，這味道不錯，不會像有些豆乾會太軟，這樣豆乾帶有嚼勁，很適合邊吃邊看電視^^

等了一段時間，我的雞腿排終於好啦，還請老闆用夾子拿起來給大家看他有多大XD

雞排用得是雞胸肉都這麼多汁了，雞腿排當然更不用說更是多汁之外，口感比起雞胸肉Q彈了好多唷，但是吃的時候要小心，因為是現炸 真的是爆炸燙的啊!而且真的不得不說，不管是雞排還是雞腿的表皮醃得極為入味，香氣四溢又鹹香，雖然說對我而言口味偏重，不過是我喜歡的味道唷，大家可以去買來吃吃看

大福雞排

地點:東大門夜市E75攤位 自強夜市區最尾端 蔣家官財板旁邊

本文為廣宣