[中和美食]新淘淘鐵板燒-台北犇主廚親自操刀！399元起吃到高級鐵板套餐，白飯湯品吃到飽，虎蝦鮑魚升級必點！中和鐵板燒推薦

這間中和鐵板燒朋友帶我去吃，整體用餐體驗非常好，也提供舒適包廂空間，非常適合朋友聚餐、約會、慶生。而且主廚是從台北知名的犇鐵板燒過來的師傅，資歷已經29年，快滿30年了，難怪火侯掌控得這麼穩。這家永安市場鐵板燒2025年12月推出新菜單，399元套餐+10%服務費包含前菜、主餐、配菜，白飯以及湯品，整套餐點都是由主廚親自在鐵板前現場料理，從擺盤到火候都很講究，整體吃下來很有質感， 好吃白飯跟湯還是無限取用，他們選用的肉品也不馬虎，使用美福肉品， 而且加價南非活鮑魚280元、菲律賓海虎蝦580元真的值得加點!   提供新淘淘鐵板燒菜單，吃完之後，這家中和美食推薦給大家

FB:  新淘淘鐵板燒

地址: 新北市中和區中安街32號 

營業時間: 11:30–14:30, 17:30–21:30 周三公休

(完整營業時間在底下)

訂位電話:  02 8231 2222 

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中和包廂餐廳

新淘淘鐵板燒這間永安市場美食，從捷運站走路大約7~8分鐘就可以到了，我去的時候是剛開門沒多久，然後就看到一群人就進包廂了，原來這裡是有包廂的喔? 蠻好的ㄟ，陸陸續續都有客人進來

新淘淘鐵板燒菜單

新淘淘鐵板燒菜單高CP值鐵板燒套餐是399元，中午跟晚上都有提供，其他就看大家來點，豐儉由人，我先說這次來吃真心覺得加價虎蝦很值得

新淘淘鐵板燒鐵板燒-399元套餐

主廚一上來就很專心做前菜-鐵板蛋捲，他說它們的蛋捲全蛋不另外用油也不加粉 ，就看他很專心將蛋慢慢鋪平在乾淨鐵板上，眼神銳利的慢慢將慢慢蛋捲煎好，光看就覺得很厲害

實際吃他的煎蛋捲，一入口，純粹濃郁的蛋香，口感鬆軟還帶有一股舒服的焦香氣，蛋香在嘴巴可以維持很久，很像是質感升級很多的雞蛋糕，第一個就看到很細心的料理，29年經驗主廚真的有他的本事

韓式泡菜牛筋

主廚說它們會出這道餐是因為他們都是跟台灣很有名的肉商-美福牛肉買整塊的肉，它們會修下不少，這些都是好的肉，所以直接優惠價給客人，大家都開心

這個是美國Choice等級牛筋跟大量泡菜一起拌炒，牛筋的口感超嫩ㄟ，咬下去牛肉的油香滋味很濃厚，加上泡菜的酸甜滋味簡直殺飯王啊，而且還加很多香菜更好吃，當然如不敢吃香菜跟主廚說就好，這道很推薦!

新陶陶鐵板燒白飯超好吃，味道Q彈之外毫無雜味，米的香味很棒ㄟ，真的好吃，而且還能無限續，對於我這個愛吃白飯的人真的是一大福音，要吃到好吃的白飯真的不多，再配上這種下飯菜可以吃個三碗飯!

台式打拋豬

這個味道一吃就很熟悉，豬肉吸滿濃郁醬汁，濃郁醬香滋味再加上九層塔舒服香氣，我個人是吃中辣，辣椒辣度對我來說剛剛好，超級下飯，這2道都是我的菜，朋友也是一直配飯吃

泰式椒麻雞
  

主廚煎三面至金黃酥脆，六兩重本土溫體雞的皮脆肉嫩，肉感很好，而且外皮完全不油膩。他們的泰式椒麻雞跟我吃過的泰式椒麻雞都不一樣，主廚說確實不一樣，這是他喜歡的味道，搭配的醬有點像清爽版的綠咖哩＋腰果的香氣，真的很特別，不要抱著他是泰式椒麻雞的想法去吃他，會有不一樣的感覺喔

季節時蔬是使用安佳無鹽奶油炒的白菜，完全帶出白菜清甜滋味，這種配菜我可以再單點吃光

再來能無限續的湯真的超級優秀，使用雞骨並南瓜以及洋蔥一起熬煮的湯頭，再加入白松露油提味，這個湯非常好喝，隔壁那桌一個女生直接喝三碗，這個湯超級優秀，希望以後都是他，今天吃這個399元套餐推薦，以這樣的價錢找這麼專業主廚做，可以說是中和高CP值鐵板燒了

新淘淘鐵板燒海鮮加價升級推薦｜從虎蝦到澳洲水姑娘龍蝦通通有

  

新淘淘鐵板燒-加價虎蝦580元

這個是包廂點的虎蝦，挖靠我有嚇到，超大隻要跟龍蝦一樣長了，點399元套餐就可以加點了

新淘淘鐵板燒-活鮑魚加價280元

 

老實說我真心覺得這2個加購超級划算，它們選的虎蝦的超級大，而且口感跟甜感不輸龍蝦，強力推薦虎蝦，當然它們的活體水姑娘龍蝦1680元是真不貴，這個價格可不是青龍、更不是波士頓龍蝦，如果要來吃海鮮，這家中和鐵板燒推薦

我其實對一般的鮑魚還蠻無感的，但是主廚真的厲害，外層一咬下去居然是脆的，咀嚼Q彈鮑魚之後，濃郁的海味在我嘴中綻放，他食材好是一個優勢，好的廚師更是讓他上了一個層次

你們看看這個虎蝦頭超大，裏面的膏有夠誇張的多，超級爽!!! 

活體澳洲水姑娘龍蝦

 

主廚做了2個調味，有蒜蓉醬油以及蒜頭奶油加桂花柚子醬，這2個調味不重卻大大提升了龍蝦本身的味道，水姑娘的肉質比起常見的青龍是真的好很多，而且還有蝦膏^^

2025年12月新淘淘鐵板燒的評論

我跟朋友吃新淘淘鐵板燒12月開始的新菜單，如果你想嘗試，我個人的偏好是泡菜牛筋加點菲律賓虎蝦，濃郁滋味配上煮得極好的白飯跟湯無限續，超大滿口鮮甜的虎蝦絕對不會後悔，如果你愛吃肉要升級，紐西蘭羊排260g份量真的多，想吃更好，活龍蝦、極黑和牛老饕上蓋都可以選，當然還能直接跟店家預訂奢華菜色，我是真好奇包廂是吃什麼，就跟我說的一樣，套餐菜單價格399起到2880元，豐儉由人，大家有機會吃吃看，主廚是真的有功力，感謝周哥帶我來吃

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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