[台灣苦茶油推薦]阿步農園-農糧署全國賽第一名「教科書等級般的草生栽培」20年老欉油茶樹，花蓮有機苦茶油推薦 @跳躍的宅男

說到阿步農園在整個苦茶油這個圈子裡，他已經是講師等級，除了有跟花蓮縣政府整合理論與實務進行經驗的分享來幫忙種植苦茶油農民之外，本身的苦茶油也得到農業部農糧署〈2022年全國賽金評獎第一名〉花蓮縣政府〈2022-2023年花蓮油茶籽評鑑金獎〉而且他的有機農園管理完全就是教科書級別的存在，馬上跟大家分享這個超厲害的花蓮有機苦茶油

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阿步農園

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地址: 花蓮縣瑞穗鄉中正南路二段74之1號

營業時間:0900~1800

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苦茶油的功效
為什麼要買花蓮苦茶油?
阿步農園

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阿步農園有機茶油樹都是老欉了，深植在這塊舞鶴台地上，阿步農園種植有機小果油苦茶樹，是台灣油茶樹原生種， 5-6月有花包開始綻放，一直到10月採果，主人葉步伸先生從事有機農業已經超過20年以上，每天第一件事就是來看他的茶油樹，而他的種植理念是透過有機栽種與嚴謹的製程，將苦茶油推上品質的巔峰「苦茶油界的LV」而這個理念也落實在他的農園裡

[台灣苦茶油推薦]阿步農園-農糧署全國賽第一名「教科書等級般的草生栽培」20年老欉油茶樹，花蓮有機苦茶油推薦葉步伸先生非常重視草生培養，在他的眼中「草不只是草」分為尖葉草及闊葉草兩種(圖為後者) 當尖葉草數量太多的時候，土壤通透性會不好，會阻擋茶油樹水分跟土壤中的鈣質吸收，而將果園裡的闊葉草功能不只如此，他還能在每年旱季的時候最大程度的將水份保留在土壤之中不被蒸發，而且他是開花植物，可以吸引蜜蜂跟有益昆蟲進來，可以來有效降低病蟲害

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而將茶油樹的雜枝清除，整枝後可以讓陽光更容易照到樹木本體上，也更通風，讓炭疽病發生率也會降低，現場聽到葉先生的講解，真的能體會到什麼是教科書等級般的草生栽培，太有經驗了

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苦茶油的功效

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苦茶油的冒煙點為252℃，非常耐高溫，還有不飽和脂肪酸，以食用油來說是非常棒的喔! 內含的營養成分也很豐富，老一輩的人很早就在吃苦茶油，還會拿來擦傷口，苦茶油的功效真的很多，大家網路上查就有很多的資訊了，我就不一一贅述

為什麼要買花蓮苦茶油?

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採收的油茶生果必須在第一時間進入乾燥流程，以低溫烘乾搭配日曬，變成最新鮮的原物料—油茶籽(阿步農園的油茶籽連續兩年獲得評鑑金獎，真的有優秀)，進入榨油流程前會測量茶籽的含水率，含水率低才能確保油質的品質與豐厚。接續再去殼一次，用油茶果仁榨油，讓油脂的風味純淨，沒有苦澀的負面風味。就是這些繁複工序，才能做好一瓶有機的苦茶油。

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