[花蓮美食]老古牛肉麵-千萬別點大碗! 稻田旁邊30年大份量牛肉麵多到吃不完，滷味超濃郁必吃，吉安美食，花蓮美食影片

這家吉安美食多年前就吃過，他的牛肉麵跟榨菜肉絲麵超級多，而且味道超濃厚，愛重口味的人會喜歡，尤其滷味豬頭皮、豆乾、滷蛋，白切三層肉也好吃喔，而且老闆很客氣，這家花蓮牛肉麵大家吃吃看，老古牛肉麵菜單也有非牛肉麵品項，只開中午

老古牛肉麵

地址: 花蓮縣吉安鄉光華六街

營業時間: 1030~1500 週日公休

電話:  03 842 0663

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老骨牛肉麵地址就只有光華六街，我家以前是住廣賢路這邊，都是直直走就到了，這邊都是稻田，旁邊就是光華工業區，也有人叫他光華牛肉麵，再來旁邊就是廟，車可以停那裏

  

這裡有冷氣別擔心，外面是作業區跟飲料區，不過這裡畢竟是田旁邊，還是要注意一下小動物，生意很好

 

老古牛肉麵菜單，除了牛肉麵還有很多選項，他的滷味看起來好好吃喔!，而且老闆人很客氣，他是不是就是老古本人?

豬頭皮60元 豆干3片20元 滷蛋15元，而且滷到超黑，一看就超夠味

 豆乾滷到咬下去都偏硬了，滷蛋滷到鐵蛋，但也就是這樣非常夠味ㄟ，一定會有人覺得太重口，但是老實說，比起一般白白的滷味，我更喜歡這種，而且他的豬頭皮切得超厚，滷得又夠味，超好吃拉，而且他的沾醬有一點舒服的酒香(應該是)要試看看

後來去吃，有一次遇到他的豆乾沒有滷到這麼透，再來他的滷花生有一點我媽媽的味道，口感是脆，鹹中帶甜的調味很不賴，粉腸表現正常

 

三層肉60元，肉質很可以ㄟ，吃得到肉的清甜，白切的也可以點，辣椒自己加，辣椒我被辣到打嗝==

這是正常牛肉麵，吼很大碗ㄟ

份量真的多，牛肉肉質不能說好，但是5塊牛肉很厚，150元這樣真的很值了，使用拉麵，他的麵湯頭口味超濃郁，那個濃厚感很有我小時候吃中壢永川牛肉麵的感覺呢，吃完整個撐~~~

榨菜肉絲麵60元這麼大碗真的很驚人，而且湯頭比很多店好喝很多，很有味道

後來有次去，油麵跟粄條煮得比較偏軟，因為第一次吃不知道是不是常態，如果是，下次會請他麵不要煮這麼久，我喜歡有點口感的，湯頭還是好喝，肉燥香^^

坐我旁邊的大姊完全吃不完還外帶，份量真的多

這家店份量夠，味道重，如果你是吃清淡的人不適合你，下次吃我會選擇吃一般麵加滷味外帶，現在煮麵好像是老闆的兒子? 希望大份量跟重口味滷味會延續下去

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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