[花蓮美食]文蘭異國料理-柬埔寨廚藝老師掌廚,必吃雞肉絲鹹粥、豬肉鹹粥,煮到米粒都化掉,非常好吃!


這間是朋友揪我去吃,說是柬埔寨廚藝老師掌廚,而且是從早上9點到晚上6點,算是花蓮早餐嗎? 而且也是花蓮下午不休息餐廳,老闆娘說賣完就收了,他目前剛開所以菜色還不多,我喜歡他的鹹粥,熬到米粒都化掉了,非常棒,還有打拋豬這類型的菜,提供文蘭異國料理菜單

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文蘭異國料理

地址:花蓮市重慶路與中原路口

營業時間:0900-1800 下午沒休息,無固定公休

電話:未提供

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他的位置是以前曾傳麻糬的位置,曾傳麻糬搬到前面比較大的空間,這裡是鐵皮屋,沒看到地址,是重慶路與中原路口,我有附上地圖給大家參考

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空間就沒什麼好說的,提供文蘭異國料理菜單

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今天開幕送飲料,我喜歡左邊紅色的香茅葉…..應該對吧 去說買紅色的就對了XD 無糖又很有味道~好喝~~

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提供了三種辣椒跟一個豆醬,偏鹹,我喜歡辣椒蒜片,都是老闆娘自己做的

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今天第一天還是比較混亂的,畢竟很多都是現做的,等待過程中跟老闆娘聊天,她是柬埔寨人…但是沒去過吳哥窟(笑) 好拉~住台灣也不是每個人都有去過阿里山啦~也不應該笑人家XD

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什麼是口米線

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綠咖哩口米線,什麼是口米線,老闆娘中文我也沒有太懂,應該就是一口吃,就是口米線,然後他給的雞肉很多很不錯,她的綠咖哩辣度不會太辣,風味很夠,如果你能吃辣的可以再加他們的辣椒,然後配飯要+20元….還是吃口米線就好XD

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必須要先說,因為它們要賣完了,這是最後一碗,所有她把雞絲跟豬肉好像混在一起,所以那個豬血的配料、整條的菜脯都可能要先不要理他,我要說他的粥熬到米都化掉了,非常好吃,他的雞絲跟粥混合在一起,非常對味,這個會一直吃,這個粥真的我愛,很值得吃,他有配油條,豬血是不是都有我就不確定了,單說粥本身,就值得了,下次我會再點雞絲粥

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冬蔭海鮮泡麵….我沒吃XD 但是那個蛋的熟度很完美,朋友說小卷非常軟嫩好吃,它們說這個不是買冷凍的,所以特別好,蝦也大隻,朋友只能吃小辣,她說辣度對她很友好,如果要辣一點,應該可以跟老闆娘說

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辣小卷飯,這個老闆娘說以後才會出,是托了朋友的福才提前吃到,小卷果然超嫩,口感非常好,九層塔的香很襯托她的味道,但是真的超辣XD 我吃道整個流汗~但是很好吃,期待她之後能夠出,當個隱藏版吧

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**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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文蘭異國料理

地址:花蓮市重慶路與中原路口

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