[花蓮早餐]後山老張燒餅店-厚蛋餅口感好，胡椒香很加分

距離我上次吃這家花蓮早餐店超過6年了~當時覺得黑芝麻糖酥餅蠻好吃的，最近某貓葉桑跟我說這家蛋餅很好吃，原味蛋餅一份40元，目前花蓮蛋餅40元的有大漢街早餐本店、廖早點跟他(據我所知的)我就來吃吃看吧

後山老張燒餅店

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地址:花蓮市建國路242號

營業時間:0600-1000 週一公休(據說7月後都沒休息)

電話:  03 833 1430

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我早上來的時候，客人穩穩地來，我看老闆娘在鐵板上做著蛋餅，感覺很多人都是吃他蛋餅ㄟ

他賣的品項不算多，燒餅、黑芝麻糖酥餅、蔥花餅、蛋餅，等等還有吐司??旁邊是蛋糕嗎?? 我這次就不吃了~先吃我我有興趣的

我要說不愧是傳統早餐的蛋餅，他的皮吃來更像是蔥油餅的厚實感，而且裡面的蔥蛋再加上胡椒粉，乾爽既紮實的口感我很喜歡，尤其那股胡椒香，不過下次我可能胡椒請他少一點，稍微鹹了，但是是好吃的，難怪賣40元還是有人買，至少是獨特口感

蔥花餅+蛋，加蛋15元，老闆娘說是加了南瓜才會有這樣的顏色，這個對我來說，我還是偏愛蛋餅一些，個人口味~大家可以吃吃看

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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