說到一八一烘焙屋這家的法國麵包是我的最愛,每次去都是必買法國魔杖,而且他店內麵包品項非常多,歐式麵包、可頌,明太子麵包都很好吃,這次181烘焙屋參加德麥食品所主辦的第一屆法國萊思克盃國王派冠軍賽,181烘焙屋的謝合益師傅從二百多名參賽選手中獲得全國第三,超級厲害的,就來吃吃看他們的國王派吧!
181烘焙屋
地址:花蓮市中山路181號
營業時間:1000-2200 周三公休
電話:03 833 0346
國王餅的歷史可以追溯到古羅馬時代的農神節,當時羅馬人在節慶的宴會上在糕點中放置蠶豆,分給奴隸,吃到蠶豆者成為「一日國王」,享受一天的特權。基督教統治歐洲之後,教會將這一傳統與東方三博士聯繫起來,並將蠶豆換成幼年耶穌的瓷製小像,但在法語中仍稱為「蠶豆」(fève)。如今的國王餅中往往藏有小瓷像,題材不一,並通常與硬紙王冠一起售賣。儘管宗教色彩已經淡化,大部分法國人在1月初的親朋聚會中仍會分食國王餅,吃到「蠶豆」者成為幸運兒,得到他人的祝福。(轉載於維基百科)
他們這一次的比賽規模很大,還邀請了吳寶春師傅來當顧問,181烘焙屋的國王派能得獎是真的很厲害
他的外皮是千層酥,內餡則是杏仁奶油餡,我回家先加熱120度大約7分鐘,他的外層超級酥脆的啦,一碰超容易就裂開,而且一層一層的派皮 陣陣奶油香氣非常迷人,而且裡面的杏仁奶油餡口感細膩,類似奶酥的口感微微的杏仁香氣,咀嚼之中還帶有一股類似櫻桃的風味,超級喜歡,這個吃起來真的很罪惡…但我還是忍不住吃了2塊,太喜歡啦~我是忍住不能再吃! 然後大家一定要先烤過再來吃,不然奶油香會比較不明顯 一定要烤喔~~~~
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
181烘焙屋
地址:花蓮市中山路181號
營業時間:1000-2200 周三公休
電話:03 833 0346
歡迎加入宅男:
粉絲頁: https://pse.is/FTBN7
youtube頻道: https://pse.is/LV5Y5
宅男IG: https://goo.gl/JGnCDp
youtube頻道: https://pse.is/LV5Y5
Telegram: https://t.me/jumpman_tw
本文為邀約
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- [花蓮美食]新港街花媽紅豆餅完全打中我的味蕾 相思紅豆餅我非常尬意! 花蓮車輪餅
- [花蓮美食]木宅波米Pomme-陽光透著老木屋 氣氛悠閒又愜意 貝果 義大利麵 飲料暢飲還不收服務費 花蓮早午餐
- [花蓮下午茶]雨田一二樓-花蓮50年老宅咖啡廳擺滿懷舊古物 2樓風格超清新 真心超好拍 提供日式布丁 蘋果派 手沖咖啡 花蓮咖啡廳推薦 花蓮老屋咖啡廳
- [花蓮飲料店]黑泷堂-麻糬居然可以能用喝的?! 超奇妙口感讓人躍躍欲試 招牌奶蓋水果茶必點 花蓮手搖飲
- [花蓮早午餐]隱身花蓮山腳下的玻璃屋咖啡廳 FUN Table Cafe 心目中第一名的溫沙拉 玫瑰檸檬塔 花蓮咖啡廳推薦
- [花蓮旅遊] 超夢幻! 台灣居然也住得到歐洲城堡 大廳典雅奢華 猶如18世紀貴婦沙龍 童話小屋有夠勾追 假日還有開放花園喝咖啡 真正19世紀畫作 雪雲城堡民宿 鷺鷥咖啡 花蓮民宿 花蓮咖啡廳 鳳林咖啡廳