說到一八一烘焙屋這家的法國麵包是我的最愛,每次去都是必買法國魔杖,而且他店內麵包品項非常多,歐式麵包、可頌,明太子麵包都很好吃,這次181烘焙屋參加德麥食品所主辦的第一屆法國萊思克盃國王派冠軍賽,181烘焙屋的謝合益師傅從二百多名參賽選手中獲得全國第三,超級厲害的,就來吃吃看他們的國王派吧!
181烘焙屋
地址:花蓮市中山路181號
營業時間:1000-2200 周三公休
電話:03 833 0346
國王餅的歷史可以追溯到古羅馬時代的農神節,當時羅馬人在節慶的宴會上在糕點中放置蠶豆,分給奴隸,吃到蠶豆者成為「一日國王」,享受一天的特權。基督教統治歐洲之後,教會將這一傳統與東方三博士聯繫起來,並將蠶豆換成幼年耶穌的瓷製小像,但在法語中仍稱為「蠶豆」(fève)。如今的國王餅中往往藏有小瓷像,題材不一,並通常與硬紙王冠一起售賣。儘管宗教色彩已經淡化,大部分法國人在1月初的親朋聚會中仍會分食國王餅,吃到「蠶豆」者成為幸運兒,得到他人的祝福。(轉載於維基百科)
他們這一次的比賽規模很大,還邀請了吳寶春師傅來當顧問,181烘焙屋的國王派能得獎是真的很厲害
他的外皮是千層酥,內餡則是杏仁奶油餡,我回家先加熱120度大約7分鐘,他的外層超級酥脆的啦,一碰超容易就裂開,而且一層一層的派皮 陣陣奶油香氣非常迷人,而且裡面的杏仁奶油餡口感細膩,類似奶酥的口感微微的杏仁香氣,咀嚼之中還帶有一股類似櫻桃的風味,超級喜歡,這個吃起來真的很罪惡…但我還是忍不住吃了2塊,太喜歡啦~我是忍住不能再吃! 然後大家一定要先烤過再來吃,不然奶油香會比較不明顯 一定要烤喔~~~~
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
181烘焙屋
地址:花蓮市中山路181號
營業時間:1000-2200 周三公休
電話:03 833 0346
歡迎加入宅男:
粉絲頁: https://pse.is/FTBN7
youtube頻道: https://pse.is/LV5Y5
宅男IG: https://goo.gl/JGnCDp
youtube頻道: https://pse.is/LV5Y5
Telegram: https://t.me/jumpman_tw
本文為邀約
延伸閱讀
-
[沙巴美食]萬香生肉麵-吃得真的不是生肉啦,24小時營業沙巴美食,好喝豬肉湯必點,AirAsia沙巴旅遊影片
-
[花蓮吃到飽]花蓮鄉親暑假專屬優惠! 花蓮美侖大飯店早餐吃到飽520元買一送一,用餐最長可達7小時!
-
[小巨蛋美食]花滔廚房-台北餐酒館免開瓶費超佛心,居然有整隻羊腿! 墨魚燉飯、提拉米蘇太好吃了、雞胗竟然可以這樣做,松山餐酒館推薦
-
[花蓮預售屋]花蓮唯一雙制震新建案「超綻」站前3至4房每坪單價2字頭,飯店級管理12項大公設、SPA池、蒸氣房、KTV、健身房、挑高大廳通通有! 花蓮建案
-
[花蓮早餐]黃家早午餐-多到吃不完,花蓮炒麵大份量很誇張,辣菜脯、韭菜超多種醬料加到爽,吉安早餐
-
[花蓮秀林早餐]早醒早餐店-大片綠色植栽映入眼簾,秀林部落裡悠閒早午餐,阿嬤ㄟ炒麵、起司蛋餅必點