[花蓮麵包店推薦]181烘焙屋-全國法國萊思克盃國王派比賽獲得全台第三國王派好吃到忍不住一直吃 @跳躍的宅男

說到一八一烘焙屋這家的法國麵包是我的最愛，每次去都是必買法國魔杖，而且他店內麵包品項非常多，歐式麵包、可頌，明太子麵包都很好吃，這次181烘焙屋參加德麥食品所主辦的第一屆法國萊思克盃國王派冠軍賽，181烘焙屋的謝合益師傅從二百多名參賽選手中獲得全國第三，超級厲害的，就來吃吃看他們的國王派吧!

181烘焙屋

地址:花蓮市中山路181號

營業時間:1000-2200 周三公休

電話:03 833 0346

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國王餅的歷史可以追溯到古羅馬時代的農神節，當時羅馬人在節慶的宴會上在糕點中放置蠶豆，分給奴隸，吃到蠶豆者成為「一日國王」，享受一天的特權。基督教統治歐洲之後，教會將這一傳統與東方三博士聯繫起來，並將蠶豆換成幼年耶穌的瓷製小像，但在法語中仍稱為「蠶豆」（fève）。如今的國王餅中往往藏有小瓷像，題材不一，並通常與硬紙王冠一起售賣。儘管宗教色彩已經淡化，大部分法國人在1月初的親朋聚會中仍會分食國王餅，吃到「蠶豆」者成為幸運兒，得到他人的祝福。(轉載於維基百科)

他們這一次的比賽規模很大，還邀請了吳寶春師傅來當顧問，181烘焙屋的國王派能得獎是真的很厲害

他的外皮是千層酥，內餡則是杏仁奶油餡，我回家先加熱120度大約7分鐘，他的外層超級酥脆的啦，一碰超容易就裂開，而且一層一層的派皮陣陣奶油香氣非常迷人，而且裡面的杏仁奶油餡口感細膩，類似奶酥的口感微微的杏仁香氣，咀嚼之中還帶有一股類似櫻桃的風味，超級喜歡，這個吃起來真的很罪惡…但我還是忍不住吃了2塊，太喜歡啦~我是忍住不能再吃! 然後大家一定要先烤過再來吃，不然奶油香會比較不明顯一定要烤喔~~~~