[花蓮美食]再訪滷大夫新城爌肉飯-在地人都讚不絕口的必吃爌肉飯 煙燻辣椒一定要加 吃過環境最好的控肉飯 排隊人潮只有多 下午不休息 半熟蛋牛丼推薦 花蓮控肉飯


滷大夫新城爌肉飯我想花蓮人應該是無人不知了吧,每次去都是排隊排得很長,他也開20幾年了吧~我也吃過超級多次了~他的爌肉飯口感真的超厲害,而且他的煙燻辣椒味道非常特別,一定要加,而我最喜歡的事他的牛丼+半熟蛋,另外老闆應該是處女座的,控肉飯除了變的很工業風之外,這應該是我吃過賣控肉飯最乾淨的店了,然後晚餐常常買不到,生意太好

 

滷大夫新城爌肉飯

地點:花蓮市和平路560號

營業時間:1100-1930 下午不休息 賣完為止 一般來說都賣到6點多就沒了  週日公休

電話:03 834 7349

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走進新城爌肉飯,除了他的環境看得出是經過設計整理過之外,我像最讓人感動的是他的內內外外都是非常的乾淨,小吃店要這麼乾淨 非常的不容易,開放式廚房能這麼閃亮真的事非常厲害,如果有甚麼叫五星級小吃的比賽,頒給他真的是剛好而已

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而我來的時候大約是6點,其實已經賣得差不多了,如果要來吃,建議一定早點來

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牛丼(100元/溫泉蛋20元/泡菜30元/附湯)

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他們家的牛丼的牛肉甜鹹滋味很是剛好,跟洋蔥一起燉煮,洋蔥吸收了醬汁外味道也很夠,而且冰涼的半熟蛋跟牛肉一起吃真是絕配ㄟ,我還蠻愛吃這道的

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有吃辣的,點餐的時候一定要請他加辣椒,他的辣椒跟別人完全不同,一入口除了辣椒的香辣之外,更多的是還有一股煙燻的香氣,我好像沒有吃過這樣風味的辣椒,這個可是他們的一絕唷

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爌肉飯(90元)它們家爌肉絕對是不能錯過的啊  一口咬下 肉的鮮味充滿嘴中 肥瘦相間 尤其它們家的肥肉更是毫無腥味 ,吃得出是非常用心的控肉,不過第一次去點的朋友除非你特愛吃肥肉 一定要點瘦的,他的肥是認真肥,他爌肉的調味我覺得比起外面的爌肉的調味淡了些,也因為淡 肉的品質更顯重要,能一直維持這個品質的店真心佩服啊,如果有機會來花蓮,這家可以來吃吃看

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

滷大夫新城爌肉飯

地點:花蓮市和平路560號

營業時間:1100-1930 下午不休息 賣完為止 一般來說都賣到6點多就沒了  週日公休

電話:03 834 7349

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