[花蓮美食]美崙第一刀削麵-30年花蓮麵店水餃剝皮辣椒放這麼大也太豪邁，炒刀削麵滋味十足必須吃，美崙美食

這家花蓮刀削麵多年前吃過就沒再去了，最近剛好又想起這間花蓮麵店就跑去吃，那個剝皮辣椒是不是自己做的啊? 給這麼大根也太豪邁了吧，我喜歡他的炒刀削麵，口味很夠很爽，找花蓮水餃可以吃這家

美崙第一刀削麵

FB: 美崙第一刀削麵粉絲團 

地址: 花蓮市中興路211-3號

營業時間: 1130-1330；1700-1930 週六公休

電話:  03 822 8289

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民國84年開業的美崙第一刀削麵菜單-刀削麵、水餃、牛肉麵、炒米粉，幾樣熱炒，另外加大20-30元不等

小菜蠻多樣的，沒有特別想吃，醬料自己用、辣椒、它們自己做水餃醬味道非常夠，不用拿太多喔

他的水餃皮煮的很好，吃起來不會爛爛的保有口感，一口下去，肉餡很夠也頗有湯汁….唉呦還蠻辣的ㄟ，他的辣沒有很多像是剝皮辣椒的那種醬香，但吃得出是有醃過，辣得很爽我喜歡，然後我吃得第二顆吧(不是每顆都這樣) 我的媽這剝皮辣椒也放太豪邁了吧(笑) 剝皮辣椒是不是自己做得啊?? 難怪辣 哈哈哈~不過我有吃辣我喜歡啦^^下次再吃其他水餃

我是點肉絲刀削麵，一入口傳統雋永醬香風味充滿嘴中，濃郁滋味再加上他的胡椒粉下得很夠，師傅拌炒的刀削麵讓位到整個都吸進去，好吃好吃，下次會再點其他口味，或是直接再點他吧

吃了這兩樣我有喜歡，下次再吃其他的，然後他用餐時間生意真的很好，建議直接電話先訂比較好喔

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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