說到花蓮名產,脆剝皮辣椒詢問度真的很高,我常常都被朋友問到推薦剝皮辣椒要買那一家,那家的剝皮辣椒是脆的,最近吃到這家朕豪呷剝皮辣椒,他的剝皮辣椒很脆ㄟ,而且味道很濃,不管是拿來配麵、夾吐司或是做成剝皮辣椒雞湯都超搭的
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朕豪呷剝皮辣椒(原價170元/特價150元)他的店開在花蓮玉里,花蓮的朋友要買可以跟他約花蓮市面交,如果外縣市朋友的話就要用冷凍宅配的了
當我拿到的時候他是冷凍的,我想這樣可以把脆度維持最久,如果要吃,一解凍就能吃到最脆的剝皮辣椒了,如果在冷凍的情況下可以放8個月,冷藏的話則是7天,以我常吃剝皮辣椒的人來說,我來教大家如何保持脆度,我在享用之後,會將整罐的剝皮辣椒放到密封袋分裝(3至5條)再放回冷凍庫,這樣下次吃可以一次拿吃的量就好,也不會吃到軟的唷,不過分裝的時候要用乾淨的筷子,不要污染到會容易壞
冷藏慢慢解凍 隔天剝皮辣椒就可以吃啦,一拿出來 那剝皮辣椒的香氣撲鼻而來,味道好香濃喔^^
要吃剝皮辣椒,當然不能單吃啊,我在家有放曾拌麵,就煮麵來搭剝皮辣椒啦^^
剝皮辣椒一咬下去 哎唷~這個很脆ㄟ! 我有吃過很軟的剝皮辣椒,那吃下去的感覺不好說XD,這個很脆 讚,而且醬香濃郁,非常夠味,我是先吃一口麵在咬一小口辣椒,味道非常搭,但是如果單吃,這個辣度還蠻高唷,未來會推出小辣版本,不過我要說,這款剝皮辣椒好吃又脆,味道又好,下次朋友問我,我手上有名單可以推薦了^^
再來大家最愛的剝皮辣椒雞湯,教大家懶人料理法,起一鍋水(約2000cc) 燒開丟薑片(約4片),放1-2隻切好的雞腿肉,約10cc的酒,倒入剝皮辣椒的醬汁及5-6根剝皮辣椒,煮約20分鐘,嘗一下鹹度 不夠鹹加一點鹽就好,這樣就是一鍋鮮美的剝皮辣椒雞湯啦,簡單做就很好吃^^
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朕豪呷剝皮辣椒這個我覺得非常可以,一咬下去是很脆的,而且用我教的方式可以放很久,,大家真的可以買回家來吃,很推薦
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20190702
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