[花蓮美食]大明食堂-必點好吃炒飯

這家也是看朋友去吃去買的，這家店內空間比較小，比較適合外帶，老闆之前做熱炒的，菜單蠻豐富的，我覺得他的炒功蠻好的，炒飯很好吃，有配合外送平台

大明食堂

地址: 花蓮市中原路616號

營業時間: 1100~1400，1700~0100

電話: 0916513753

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大明食堂在中原路以及德安一街交叉口這裡，不太好停車，建議騎車去，內用空間轉進去也有擺個2桌，空間上我自己覺得比較不太適合內用，給大家參考

大明食堂菜單，我看到菜單的第一眼是肉絲炒飯要賣到85了，三杯雞要到280元，覺得價格不低啊，不過想想他也開很晚，就吃吃吧

老闆穿著福興熱炒的衣服，問了一下，原來老闆以前是那裏的，自己出來開

必須要說他的炒飯確實非常棒，炒飯的口感Q彈有香氣，沒啥水分，越吃越好吃，雖然覺得貴，但是好吃，如果現場吃會更好吃，希望他的炒飯能維持這樣的功夫，大家可以去買來吃

麻油猴頭菇湯

這個三杯雞我等了好久，不過我旁邊看，老闆先炸之後，再去熱炒，旁邊等著看得到他在幹嘛，也沒好抱怨，畢竟就是要這個時間，老闆也是一個人炒

三杯雞的醬汁收得夠濃，濃郁滋味都巴在雞肉上，香氣跟滋味調味我很喜歡……但是雞肉本體我覺得有腥味啊>< 太可惜了，然後我有買一碗白飯回去配，白飯乾到吃2口我就倒掉了…….這2點太可惜，不然就以熱炒跟調味來說，老闆做的還不錯，希望是馬有失蹄，下次還會去試試~~大家可以參考

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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