[氣炸鍋食譜][影片]香港媽媽秘密傳授 脆皮豬秘方大公開 氣炸鍋料理輕鬆上菜 皮脆好吃像是餐廳賣的,過年烤全雞不求人 35分鐘讓你黃金雞肉上桌 科帥氣炸鍋 AF701 台灣商檢


話說現在有煮菜或是沒煮菜的家庭,購買廚房家電的時候都會考慮氣炸鍋,真心方便,之前我寫了一篇2019大容量氣炸鍋推薦,就推薦了科帥AF701,這個容量足足有5.5公升 (外鍋6.5公升)我這次就來拿來烤全雞,完全都沒問題, 香港媽媽秘密傳授脆皮豬的秘方,烤出來的外皮超級酥啦,這個真心推薦一定要學起來,再來科帥AF701這個型號已經通過台灣商檢(證號:R13080)台灣有保固保修,110V電壓適用,買起來也比較有保障,大真的是王道。

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科帥氣炸鍋AF701這個型號真的是很大,6.5L超大容量,雙鍋設計, 我把4斤重的全雞放進去都非常沒問題,雖然說可以把內鍋拿起來用外鍋裝,但是烤雞我不建議,因為皮會不酥,旋風效果也會不好

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2019大容量氣炸鍋推薦-科帥AF701- 容量足足有5.5公升 烤全雞都沒問題 台灣110V電壓適用 台灣保固 高C/P值氣炸鍋推薦

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先預熱,設溫度160度 烤25分鐘 然後翻面 設溫度180度 烤10分鐘 最後看皮的狀況,多個5分鐘也行,高粱酒:1 碗 鹽:2小匙 胡椒粉:1小匙,抹在皮上,肚子塞蔥 :1至3根 薑: 2至4片 八角:2至3顆這樣就OK了

烤全雞配料

高粱酒:1 碗 鹽:2小匙 胡椒粉:1小匙

蔥 :1至3根 薑: 2至4片 八角:2至3顆

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皮完全是酥的,肉全熟還有湯汁,因為我們調味不重,這個再沾胡椒鹽吃就很好啦,過年過節烤全雞不求人
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這是香港媽媽特別教的,超厲害

把脆皮豬外皮塗醬(下方配料)塗上三層肉,把皮上醬料擦乾淨醃三天,烤之前在皮上抹白醋,設180度烤30分鐘就OK拉

 

脆皮豬外皮塗醬

李錦記香菇蠔油: 1大匙

屏科大薄鹽醬油:1大匙

川味豆腐乳 : 1/4塊

胡椒粉 : 1小匙

高粱酒: 1瓶蓋

五香粉: 1小匙

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不得不說這個肉非常好吃!! 皮酥到一個誇張地步,位到肉整個吸到肉裡面,這個拿去餐廳賣都沒問題,這個一定要學起來!

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科帥af701機械版 超大容量,功率是1800瓦,可烤全雞  機械版的比起電子面版更耐用, 這個型號是符合台灣經濟部檢驗  證號: R13080

黑色是2800元

6.5L超大容量,雙鍋設計
#無毒鐵氟龍不沾鍋塗層

台灣保固1年
加300元再延長1年共2年

白色是3000元

塗層是陶瓷塗層

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彰化/台中/新北/花蓮/氣炸鍋維修站,完善售後服務,台灣供應商

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