[台南美食]鴨母寮蔡家碗粿-50年原武廟蔡碗粿 每天可以賣好幾百碗 口感Q彈米香濃郁 冷了更加好吃 好吃碗粿推薦 台南小吃 鴨母寮市場美食 台南北區美食


鴨母寮市場門口旁的一個小攤子上擺滿了碗粿,來買的人絡繹不絕,以前我只知道小南碗粿而已,而熱血玩台南說這家的碗粿不但熱得好吃,冷了口感更好更好吃,說得這麼厲害當然要品嘗一下,而且台南碗粿本來就很有名了,而且看人介紹他每天可以賣個2~-500碗之間,有沒有這麼厲害啊 來吃看看吧

武廟蔡家碗粿
地址:台南市北區成功路158號(鴨母寮市場)
電話:(06)229-4376
時間:0720~1230(週一公休)
價格:碗粿30元

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鴨母寮蔡家碗粿就是門口旁邊,也就是阿婆水的邊邊啦,現場是一個年輕人在賣,看奇他說人他好像是第2代了,這家可是已經開了50年的老店唷

完整鴨母寮市場影片可以看這裡

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我在網路上查了資料,這個年輕人是原武廟碗粿第二代老闆蔡同和,先不說他們家碗粿好不好吃如何,我先就看他的顏色就跟我們北部碗粿就不一樣了,北部都是白白的,他們碗粿就有點咖啡色澤,感覺裡面的料加很多

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要吃得時候店家才會淋上醬汁跟蒜泥

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不得不說,一入口我先感受到是米醬細滑的口感,吃得到香菇、肉燥,肉絲及鹹蛋鮮鹹的滋味,唉唷味啊這好好吃唷>////<而且每一口都非常有味道,就算不沾醬我也覺得很可以,難怪一天可以賣到好幾百碗!

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如果有來鴨母寮 碗粿別錯過 如果愛吃碗粿,可以來這裡吃吃!

完整鴨母寮市場影片可以看這裡[台南美食]鴨母寮蔡家碗粿-50年原武廟蔡碗粿 每天可以賣好幾百碗 口感Q彈米香濃郁 冷了更加好吃 好吃碗粿推薦 台南小吃 鴨母寮市場美食 台南北區美食

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20190928

武廟蔡家碗粿
地址:台南市北區成功路158號(鴨母寮市場)
電話:(06)229-4376
時間:0720~1230(週一公休)
價格:碗粿30元

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