這間台北東區甜點「TART TAIPEI」手工酥塔專門店，是由米其林主廚林明健，他生長於香港又愛吃蛋塔，所以用港式蛋塔的作法結合西方水果塔、乳酪塔開了這間以塔為主的台北甜點店，聖誕節推出聖誕限定酥塔：蒙布朗栗子塔、莓果乳酪塔、京都抹茶塔的「耶誕狂想」，他的塔皮真的好好吃喔，就大家去吃看看這間位在大安區甜點，提供TART TAIPEI菜單
![[忠孝敦化甜點]TART TAIPEI手工酥塔專門店- 這家「手工塔皮」也太厲害了吧，又酥又鬆的口感令人驚喜，還推出聖誕禮盒，這家你吃過了嗎](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2021/12/20211128-DSC09609.jpg "[忠孝敦化甜點]TART TAIPEI手工酥塔專門店- 這家「手工塔皮」也太厲害了吧，又酥又鬆的口感令人驚喜，還推出聖誕禮盒，這家你吃過了嗎")
TART TAIPEI
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷55號
營業時間:12:00~20:00
電話:02-87710016
歡迎加入宅男:
TART TAIPEI空間環境
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TART TAIPEI一走進來就感覺色調上就很活潑，又加上一點典雅的感覺，跟女孩一起來吃女生會開心喔^^
TART TAIPEI菜單
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TART TAIPEI菜單大家參考一下
耶誕狂想禮盒(售價599元)
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耶誕狂想禮盒他是六入禮盒包裝，推出三款聖誕限定酥塔，外觀以聖誕元素的繽紛插畫，我是看了之後覺得他的設計很棒ㄟ，因為送禮的需求，帶這個就很應景，甜點大家也都愛嘛^^
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裡面有蒙布朗栗子塔、莓果乳酪塔及京都抹茶塔共6個，我覺得連口味的顏色都有搭配過，一打開那種繽紛感，對於禮物本身來說也很重要^^
蒙布朗栗子塔
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我真的要先說他的塔皮好好吃喔~一口咬下那個酥鬆口感真的喜歡啊，真的是港式蛋塔塔皮ㄟ，而且是好吃的港式蛋塔，看他們官網介紹是用純手工包、折、擀、烤，，花了4天的時間才有香脆酥鬆塔皮。而他的內餡也很豐富，來自法國沙巴東栗子泥佐以自製藍莓果醬，上面再加上糖漬栗子，栗子泥的香甜，藍莓的酸讓風味變得更有層次
莓果乳酪塔
這個用自家做的蔓越莓果醬再加上奶油乳酪的乳酪塔我很喜歡ㄟ，莓果的酸跟濃郁綿密的乳酪非常合拍，尾韻中酸甜讓味道更加有層次喔
京都抹茶塔
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這個塔是京都宇治抹茶粉與北海道奶油乳酪做成的抹茶起司內餡，再撒上金粉增加華麗感，抹茶的香與起司很對味，而且口感是特別綿密滑順^^
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在等待的過程的時候我拍其他人要吃他的塔，看起來好好吃^^ 下次我也要去吃這個
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
TART TAIPEI
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