[新店區美食]姑蘇藏書羊肉-吃過最好吃孜然烤羊肉串 美味程度令我驚豔! 從未吃過的椒麻酸菜魚加上褲帶麵,辣得我又愛又恨還是猛吃 泡椒鳳爪 老壇四川泡菜 安坑美食 新北市美食 台北酸菜魚


這家烤羊肉串是我目前吃過最喜歡的,一口咬下鮮嫩油滑完全不會乾柴,一絲腥味都沒有,配上孜然及他自己做的辣椒粉味道極好,立馬再叫一輪! 酸菜魚我吃過,但從未吃過椒麻酸菜魚,還加了褲帶麵,有夠好吃,老壇酸菜自己醃,泡椒鳳爪,還有一鍋用羊骨燉 12小時白湯羊肉爐,這家我吃完馬上就計畫要再去吃了,大愛! 4人以上建議訂位跟訂菜,還有新疆大盤雞跟口水雞可以點

姑蘇藏書羊肉

地址:新北市新店區安民街82號

營業時間: 很複雜,我拍照片給大家

電話:905 330 388

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我住新店,但是安坑這邊我非常少來,這間姑蘇藏書羊肉是紅林包子老闆娘帶我來,老實說要不是她帶我來,老實說我應該完全不會來這邊吃飯吧

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看了才知道 她這家開了4年,很多媒體報過的感覺,好像蠻有名的ㄟ

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他這邊看起來不好停車,我是坐計程車來的,然後看到他們這邊有停車場,下次開車來也就放心了,另外它們營業的時間有點複雜,大家自己看一下搂~

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藏書羊肉是中國四大羊肉湯之一,藏書是姑蘇城外的一個地方,這個地方以白湯羊肉出名,就以這個地名叫這個羊肉湯。

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姑蘇藏書羊肉菜單 大家參考,我們有預定了椒麻酸菜魚家褲帶麵,要不是人不多,大盤雞看起來也很精彩,我們是點小辣的

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它們的泡菜是自家醃的四川老壇泡菜,我看他的介紹,藏書羊肉湯需用1年以上的成羊大骨細心熬煮,用90公斤的羊肉、羊骨慢熬,將骨肉中的膠質與鈣質熬出,才能得到約60人份的乳白色濃厚湯頭,湯就是這邊熬的

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他對它們的食材很用心,所以也請大家按照他的吃法唷

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泡椒鳳爪,它們泡椒也是自己做的,而它們的泡椒鳳爪滋味非常特別,冰鎮的吃 一口咬下帶點特別不熟悉的滋味,後面又帶點微,這個滋味是好的,但是我還真沒吃過這樣的味道 非常特別[新店區美食]姑蘇藏書羊肉-吃過最好吃孜然烤羊肉串  美味程度令我驚豔! 從未吃過的椒麻酸菜魚加上褲帶麵,辣得我又愛又恨還是猛吃  泡椒鳳爪 老壇四川泡菜 安坑美食 新北市美食 台北酸菜魚

老壇泡菜(60元)這個好好吃! 有點像是台灣的酸菜,但夠有口感更有風味,這個拌麵拌飯都會很好吃ㄟ~很快吃完這個!

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藏書羊肉(大份450元)他們這裡的招牌羊肉湯是用澳洲羊肉跟羊骨去燉煮的,他的羊肉不得不說完全沒有羶味,吃起來好嫩,搭配它們自己做的椒麻醬非常美味,他的湯頭是白湯,這種白湯對我來說比較淡,我的感受就沒有這麼深了

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羊油飯我查網路很多人推薦這道,這道是豬油拌飯的變化球,不加豬油改加羊油,還加了他們特製椒麻醬,不辣卻很提味,然後我去加了它們的老壇四川泡菜,哎唷喂阿~這個我就能吃下2碗了 讚讚

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酸菜魚我吃過,椒麻酸菜魚我還真是第一次吃過ㄟ,超級特別的,我們是叫小辣,怕太辣

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這個好! 這個一入口首先會先感受到花椒的香辣滋味,又會有吃到酸菜的微酸的風味,滋味渾厚又有層次,酸菜是自己醃的,魚口感有Q彈,這個太好吃了! 如果有來必點!

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我們另加了褲帶麵 哎唷喂 加點得好! 這個麵口感好整個味道都吸了進去,非常好吃~~~

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孜然羊肉串(1串80元) 鄉親啊,我吃過台灣中國日本這麼多串燒這麼多烤羊肉,這家的孜然烤羊肉串是我最喜歡的,一口咬下鮮嫩油滑完全不會乾柴,裡面的油脂很是鮮甜沒羶味,外層還有微微酥脆口感 一絲腥味都沒有,配上孜然及他自己做的辣椒粉味道極好極好阿,然後務必一上來趁他熱馬上吃他,太好吃啦,然後問老闆娘,老闆娘說這是用六個月的澳洲羔羊的肚肉去做的,老闆娘不要再說了 再來一盤

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孜然烤羊肩(180元/片)厚達2公分的烤羊肩真是好好吃~跟羊肉串一樣 一吃就捕獲我的心啊,好嫩好好吃喔

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這裡的東西很多都可以宅配,有興趣可以跟他們買[新店區美食]姑蘇藏書羊肉-吃過最好吃孜然烤羊肉串  美味程度令我驚豔! 從未吃過的椒麻酸菜魚加上褲帶麵,辣得我又愛又恨還是猛吃  泡椒鳳爪 老壇四川泡菜 安坑美食 新北市美食 台北酸菜魚

他們家的價錢,以他的椒麻酸菜魚一份980,加褲帶麵一份要150元,孜然烤羊肉串一隻要80元,看起來價格實在有些貴,我覺得食物是這樣,除了個人感受不同,另外就是價值觀不同,他的椒麻酸菜魚、烤羊肉串及烤羊肩我是一定會再來吃的,我不算愛吃羊肉的人,但是這幾道我是一吃就愛上 推薦給大家來吃

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

姑蘇藏書羊肉

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