[萬華美食]金麥子酸白菜鍋-湯頭酸爽帶勁，還有東北鍋包肉，台北酸菜白肉鍋推薦，鄰近停車場

最近表弟揪我來這家台北酸菜白肉鍋，說他吃好多次，，我就跟著來吃，這家萬華美食也是老店了，而且鄰近莒光立體停車場，開車來都超方便，他的東北酸菜白肉鍋確實好吃，還有韭菜醬可以搭配，鍋包肉酥脆口感真不錯呢

金麥子酸白菜鍋

地址: 台北市萬華區中華路二段80號

營業時間:1130~1400；1730~2130

電話: 0223043236

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金麥子酸菜白肉鍋空間還蠻大的說，奇妙的是椅套居然是某知名酒樓的椅套，不知道有沒關係，另外這家開好多年，也是台北老店了，看看菜單點菜吧

金麥子酸白菜鍋菜單

金麥子酸白菜鍋菜單，我們今天人不多，點個小鍋的酸菜白肉鍋，簡單點幾個菜，還有蒙古烤羊肉、醬骨頭，小雞燉蘑菇、地三鮮、拉皮、尖椒乾豆腐，好當地的菜喔，表弟說他水餃很好吃，可惜當天沒有

高湯店家會幫忙加，人多就自己加比較快，醬料的部分除了店家特調的之外，也有教大家怎麼調，這點很不錯，還有韭菜醬可以使用

酸菜白肉鍋還是要這種銅製煙囪的碳火爐，看了就很FU

不得不說金麥子酸菜白肉鍋料給得很實在，而且一喝他的湯頭，酸味十足卻不刺激，溫潤充滿蛤蠣、鮮蝦、豬肉等各種食材的風味，難怪我表弟吃好幾次，光這湯頭確實很優，我們真的是一直喝，店家補了好幾次湯

豬肉片毫無腥味，口感Q彈，咀嚼之中，酸味的湯帶出油脂的鮮甜味，肉丸子也很好吃，凍豆腐吸滿了湯汁，吃起來很爽^^

韭菜醬沒有青菜的那種生味，反倒有著溫潤的韭菜香，加上本身也有點鹹味，沾肉吃很好吃

東北鍋包肉常常在影片看到，他的麵皮口感酥脆，酸甜醬汁沒有裹得很好，台北另一家鍋包肉比較好吃，有機會跟大家分享

酸辣土豆絲跟我吃不太一樣，它的醬汁是比較黏稠的，酸辣滋味還不錯，口感也脆，只是路數不一樣

我們吃的是雞絲拉皮，以酸味為主，我個人偏好有芝麻醬跟蒜味強， 還有一個東北大拉皮今天剛好沒有，下次我來點這個

我忘記這是哪一道? 應該是水煮大碗魚，用的是石斑魚ㄟ，魚用的不錯，而且口感很好，可惜辣味下手輕了，下次要點會請他加辣

藍莓山藥意外的不錯，藍莓醬甜度不算高，搭配上清脆的山藥我覺得很搭

最後來個甜甜脆脆的老式拔絲地瓜真爽^^

金麥子酸白菜鍋好吃，他的湯頭很中我的味，菜色的部分我們今天人太少，下次想多點一些台灣比較少的菜來吃

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

金麥子酸白菜鍋

粉絲團: 點我

地址: 台北市萬華區中華路二段80號

營業時間:1130~1400；1730~2130

電話: 0223043236

 

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