[花蓮美食]白米甕缸雞-龍眼木烤放山雞 皮脆肉鮮甜 白鯧米粉完全打到我的味蕾 價格實在又美味 這家我非常推薦!!


不得不說這家的菜是我近期內吃到最滿意的合菜了,甕缸雞跟一般桶仔雞味道不同,全程使用龍眼木燻烤,而且一隻只要499元,價格非常實惠ㄟ!!完全就是推廣價啊,再來烤雞師傅是宜蘭來的 是已經烤過數萬隻雞的老師傅了。除了雞之外,他們的菜真的非常好吃,而且它們空間很大啊 百人聚餐辦尾牙喜宴都沒問題, 而且還有20人包廂,就算是三五好友也沒問題 他們還有提供熱炒唷,這家我真的很推薦,馬上帶大家去吃!

 


白米甕缸雞

地址:花蓮市新城鄉嘉新路176號 中央路過新生橋右轉就到了 加油站旁邊

營業時間: 平日:1100-1400 1700-2100  星期六日:1100-2100 週二公休

電話:038235111

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白米甕缸雞說是在新城感覺很遠,其實就在中央路一過新生橋右轉就到了 就在加油站旁邊,其實真的很近,從美崙那邊過來更近呢,而且在這個地方也有好處,停車非常的好停啊

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他們店內空間真的很大啊,這邊辦活動超適合的,例如尾牙、公司聚餐,或是公家機關辦活動都非常適合啊,而且他們也有包廂可以使用,什麼族群都有照顧到唷

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原來會以白米甕為名,是阿彬師家鄉在蘇澳白米甕 話說我在宜蘭吃過好幾次甕缸雞,在花蓮總算吃得到了

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大家想說這邊一定都是吃合菜的 小聚來這邊吃不划算  完全不會啊~這邊非常多的熱炒類可以選啊 就算是三五好友來吃飯或是小酌一杯都非常的剛好 

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當然想要吃合菜 店家也有幫你們配好,而我今天來吃的都是吃我想要吃的 所以我是挑合菜裡面的菜來配 不過別擔心 我都會寫價格給大家參考

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一走到烤雞區 撲鼻而來的香氣跟一般在烤雞的味道完全不同啊,好香唷^^阿彬師說他們烤雞用的木頭通通是使用龍眼木唷,而且別小看這個甕,這是他特別從鶯歌訂作的,與一般只用鐵桶的桶仔雞是不同的,再加上龍眼木經過烘烤,味道也會有所不同,聽老闆說等等烤雞就好了,等會就可以嘗嘗摟^^

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蘭陽冷三喜(450元)話說這價格不貴ㄟ,三樣菜還加擺盤 450元ㄟ 

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膽肝 我很喜歡吃這個 口感綿密帶有內藏類特有的滋味之外還帶有醬香,這算是老菜了~喜歡^^

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店家加點醋來提鴨賞肉的滋味,所以吃起來帶著一絲微酸,其實我沒有很喜歡這個酸味,不過再加上香料蔬菜的提味,味道也是不錯啦

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醉蝦 這個好吃!!味道非常的好啊 整個藥材的味道都吃進蝦肉裡 連我不吃蝦的人都忍不住拿了2隻!可見味道之好

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雞油悶筍(大/280)筍子非常好吃 吃起來油潤順口,帶著清爽的鹹味~這個小份也160元而已 愛吃筍子的朋友這個必點啊!  

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甕缸雞(499元)真的不得不說499元真的很便宜,而且老闆選用的放山仿雞ㄟ,它的原價是650元,我有問老闆這個優惠要推到什麼時候,老闆說現在很多人都不知道用龍眼木+甕缸燒出來雞肉的味道到底如何,所以說目前這個優惠會持續,哇~聽到老闆這樣說超讚的^^ 而且這還可以外帶(須40分鐘前訂)打個電話來訂,拿回家吃也超划算的啊

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烤雞裡面還放了好多蒜頭和蔥一起烤呢

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你們看看這個皮!!!!超薄的!!!!皮的油脂通通都烤到融入其中啦,而且剛拿上桌一撕開,還有微微的酥脆聲ㄟ~好想吃!!

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真的不得不說 它們家的雞肉肉質很扎實 而且肉很甜ㄟ,完全不乾柴之外,還會有一股微微香氣,這應該是龍眼木的味道吧,而且我有特別去吃他的雞胸肉 真的也不乾,加上雞油以及他們特調的胡椒鹽更是對味啊~我覺得根本不輸跟我去吃宜蘭一些排隊名店的味道 甚至更好 不愧是烤過上萬隻雞的師傅啊~烤功真好

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白鯧米粉(780元)這白鯧米粉看起來也太好吃了吧~鯧魚看起來好美味喔^^ 而且還有很多火鍋料 超級豐富的! 不過要先等他滾一下才能吃 我們先吃下一道吧^^

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雞油飯 原本只是想吃個白飯而已 沒想到這雞油飯意外的好吃ㄟ 不但味道香之外,重點飯的口感Q彈不軟爛 這飯煮得好啊!

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麒麟海上皇(750元)ㄟ~居然在以雞為主的店看到這麼精緻的海鮮料理 真的有讓我驚豔到,麒麟魚其實是宜蘭的老菜了,店家用更現代的手法去呈現它,店家用是的紅石斑魚,油脂多所以口感真的細膩,加上裡面的蔬菜切成細絲來增加他的口感之外,而且還不只如此啊 底下還有蒸蛋ㄟ,而且他們的醬汁調得很好 甘醇帶著微鹹還有著魚鮮美,這道魚非常成功!

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泰皇咖哩蟹(800元)用2隻大花蟹來做咖哩蟹,還可以搭配著麵包,看起來也太好吃了吧^^

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用俯視圖就知道 2隻真的是大花蟹啊!

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它們的咖哩的滋味沒這麼強,但是反而讓鮮味非常的突出ㄟ!! 而且單吃起來好鮮又順口~我吃了好幾匙喔!! 咖哩味道我有跟老闆說,我是希望強一點啦~不過這樣吃鮮味真的比較明顯,兩種調味我都愛,是我個人口味的問題   對了對了 白鯧米粉煮好了 可以吃了^^

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鄉親啊….我真的不得不說,它們家的白鯧米粉 非 常  厲 害  我先說他們白鯧魚炸的非常好,一入口不但帶有油炸後的香氣,肉質又非常的鮮嫩,而且他們的湯真的太強了,一入口湯的厚度就知道真的不一樣,非常的順甘醇 我一喝馬上問老闆,老闆說他們非常自豪的是他們的湯是先用豬骨熬,然後再加有肉的排骨下去湯變得更有油脂,對湯非常的要求,再加上蛋酥炸過香,白鯧魚的鮮,蔬菜的甜,這道菜完全打到我的味蕾!絕對必點 好吃的沒話說

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一鍋780元太值得了,而且份量又多,而且他們的芋頭超級好吃!!吃起來不是鬆軟的 但是炸的功夫很好 香氣超迷人!!而且湯喝完還可以再加湯 又是一整鍋啊^^DSC02626.JPG

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糕渣(50元} 我第一次看到這麼大塊又這麼有質感的糕渣 我也真的不得不說,這糕渣 超 好 吃 一入口感覺反而像是口感比較滑順的蘿蔔糕,不知道這樣說大家懂不懂 口感是細膩的 帶點固態,你是可以夾起來的,而且他的醬汁調得極好  而我剛剛為什麼會提到蘿蔔糕,我覺得我有吃到港式料理的那種風味,這道吃得不禁讓我嘴角上揚啊~這道絕對也是必點的!而且大家要注意喔 這道最晚需要兩天前預定 現場吃是沒有的喔!! 大家要記得唷!!

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海皇炸雙拼(480元)

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小卷真的只要新鮮就會好吃啦 再搭配店家特調的五味醬就很好吃摟^^

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這個魚炸的非常好 而且魚肉扎實 口感很好又很鮮美 但是吃不出是什麼魚啊 一問才知道這是白帶魚啊!!什麼~可是白帶魚不是刺很多嗎?怎麼都沒刺!!老闆說他們用片的把魚肉片下來~所以魚一點刺都沒 這個很好吃ㄟ~尤其這個是鹽酥口味。下酒也非常適合啊 必點!

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 這道超級妙的!!我第一次吃到這種蔬菜用這樣的料理手法!!!我先不說 大家先想一下 我下張照片來說XD

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這是干焗苦瓜(180元)把苦瓜切成一絲一絲的下去炸 我第一次吃到這個ㄟ 而且這個完全是為了下酒而存在的菜啊  口味非常的重,但是奇妙的是最後還會有苦瓜特有的甘甜味回來,一次最好吃一條就好,這道菜根本就是酒賊 吃一口 酒就會少一杯XD  這道喝酒必點! 真的會迷上這個味道ㄟ

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梅汁山藥絲(300元)其實吃到最後真的已經是超飽的 但是這山藥絲真的好滑口喔 尤其他的醬汁非常好啊 有烏梅的酸 山渣的甘 醬汁都是店家自己熬的 大家一定覺得這不就是一般的山藥絲嗎,那有這麼神奇,但是就是這麼簡單的東西又能讓我吃到眼睛一亮,我覺得這樣廚師的功夫才是真的厲害

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哇~這水果份量給的多啊 還有刨冰,上面還淋著煉乳 最後的水果盤也太有誠意了^^

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用龍眼木烤的甕缸雞味道真是好啊 肉質鮮嫩,連雞胸肉都不乾柴,而且還一隻499元真的超實惠的。白鯧米粉滋味更是完全打到我的味蕾,還有第一次吃到這麼好吃的糕渣就是在這裡了,今天真的是樣樣好菜,是我近期內吃到最棒的合菜了,而且他們空間很大 尾牙 公司聚餐 公家機關辦活動都沒問題 還有20人包廂可以使用,就算不吃合菜,三五好友相聚也有熱炒可以吃,這樣的好店大家一定要來吃~真的非常推薦

 

白米甕缸雞

地址:花蓮市新城鄉嘉新路176號 中央路過新生橋右轉就到了 加油站旁邊

營業時間: 平日:1100-1400 1700-2100  星期六日:1100-2100 週二公休

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本文為廣宣

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