[花蓮]郭榮市手工煙燻火腿-除了有火腿可以買回家 夏天還有涼麵可以吃 還有早午餐可以選擇呢
分類:名產

[花蓮]郭榮市手工煙燻火腿-除了有火腿可以買回家 夏天還有涼麵可以吃 還有早午餐可以選擇呢

郭榮市火腿住花蓮的朋友應該都知道,開了非常多年,不過很多人應該不知道,他們除了賣火腿之外,他們店內還有一個榮市食堂吧,以前我也是不知道,這次是一位媒體大姐跟我說之後我才知道,趁她們去採訪他們的時候,我也就跟著一起去看看^^

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他們就開在富國路自強農會的斜對面

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一進去就看到他們賣火腿的專區

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他們的火腿都是手工製造,藉由豬肉的種類以其調味的方式來區分他們的產品

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這次最可惜的是沒有哈姆蛋糕啊>< 

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他們的產品非常多樣,也有送人用的禮盒

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說是食堂,但其實位置並不多,就是在門市裡面而已,詢問過老闆之後,他們設立這個食堂的用意,最主要是分享他們火腿的吃法,因為很多人買了不會用,藉由這個食堂能夠讓更多人知道火腿怎麼吃最好吃,老闆表示 火腿最好的吃法,如果是入菜,就是起鍋前再將火腿丟下去就好,不要過度加熱,一旦過度加熱反而會失去他應該有的味道

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因為位置不大,東西很難放,還好有置物籃可以放,這點很貼心

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菜單 這邊賣得都是套餐,有附水果沙拉和紅茶

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和風涼麵套餐(190元)夏天看到涼麵感覺就是讚啊,夏天太熱真的會吃不下東西

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他們的水果沙拉還不錯,配著優格醬吃起來很順口 

 

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涼麵本身看起來很可口啊,蛋絲、小黃瓜絲、海苔絲、火腿絲外,還有半熟蛋

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他們的沾醬是另外放的,可以直接倒進去或是用沾麵的方法來吃,裡面的冰塊增加了清涼感,上面還有一點芥末可以調整味道

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我先用沾麵的方式來吃好了,一入口果然暑氣全消啊,非常的冰涼,小黃瓜所帶來的清涼感,火腿絲帶著香氣,不過醬汁對我而言實在是過於清淡了

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最後我加醬汁再加進去整碗麵中,再請店家給我一份醬汁及岩鹽,調整之後就比較符合我的味道^^

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手工火腿漢堡(190)這是同行記者朋友點的,我是沒吃到啦

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不過看這麼厚的火腿和馬鈴薯沙拉應該是會很搭

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歐姆蛋朝食(190元)

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奶香及洋蔥的甜味再混合著火腿的風味,這道口味上與今天點的相比,算是口味比較重的了

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中式朝食(190元)煮好的鹹粥上放上他們的火腿,利用粥的溫度去激發出火腿的香味,而且也不會過度的加熱

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這個味道我喜歡,粥的味道是沒有什麼特別的,但是吃起來是很舒服的,火腿切的大塊也能吃到很明確的吃到火腿的風味及口感

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郭榮市老闆說,他們的火腿買回去可以用在很多地方,以我一個人來說,來炒飯應該是最適合的吧

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切開看火腿的斷面,感覺就是非常的扎實啊

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切成小塊備用

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炒飯炒好之後再丟下去混炒一下就好了,不要讓他過度加熱唷

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看起來非常的好吃啊^^而且還是能夠吃到火腿本身的香氣,真不錯^^

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或是晚上要喝點小酒,搭配當做下酒菜,簡單又好吃^^

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我問了老闆說他們家的味道怎麼比一般的店家還要清淡啊,老闆說這是他們加平時習慣吃的味道,所以他們覺得這樣很好吃啊。我覺得是對的,店家本來就應該給客人覺得自己好吃的東西,雖然說我是比較重口味的人,他們的口味對我來說是過淡了些,不過口味都是要自己吃過才知道,而且會適合喜歡清淡口味的朋友唷。再來他們的食堂位置其實不多,最主要還是分享他們的火腿的吃法,大家有機會來,也可以再這邊吃吃看他們火腿風味是如何,再買火腿回家料理,這樣也蠻不錯的喔

郭榮市手工煙燻火腿

地點:花蓮市富國路41號

營業時間:榮市食堂0900-1200(最好還是事先預約)星期2公休 門市0900-2100

電話:038576765

郭榮市官網:http://www.unclekuo.com/page/3.htm


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