[花蓮燒肉]將門燒肉-必點伊比利豬、安格斯牛小排、翼板牛排，有包廂還有串燒、烤鰻魚等下酒菜可以點!

這家花蓮燒肉一開就很有話題，主打花蓮高級燒肉，強調肉質本身，而且他是花蓮有包廂餐廳，提供20人大包廂，這點很棒。另外將門燒肉菜單改版，推出各類熟食，例如烤鯖魚、烤肉串、烤雞踝、明太子烏龍麵自家製作烤鰻魚等居酒屋下酒菜，看來就是要打花蓮宵夜這個市場阿，馬上來跟大家介紹這家花蓮美食

將門燒肉

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地址:花蓮市中華路84號

營業時間:1700-2330；公休日於粉絲團公布 

電話: 03 833 1680

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將門燒肉就開在花蓮市中心，俗稱花蓮名產街的中華路，這裡周邊都有停車格，走路10分鐘內有自由街大型停車場，交通可以說是很方便

將門燒肉環境空間

走入將門燒肉，以黑調、暖色系木製家具搭配金黃色日式裝潢，來吃燒肉就是要走這樣的氛圍^^非常可以，另外他2樓有個20人大包廂，但是有人使用沒辦法拍，大家如果需要就跟店家事先預訂喔

將門燒肉菜單

將門燒肉菜單是2023年6月更新，除了維持雙人套餐；單點燒肉之外，新增飯、麵、烤物等熟食，價格須加10%服務，將門燒肉用餐時間100分鐘，不過我想除非有排隊，應該都還好

將門燒肉代烤

如果有點像是牛排或是和牛，將門燒肉會提供代烤服務，畢竟牛排真的很厚，我們一般人很難烤好啦~~

 

炭火燒肉、他的燒肉醬汁我蠻喜歡的，尤其再加一杓大蒜，吃起來超爽，另外這個可以免費喝的湯，我們一行人喝好多，溫潤夠味，搭配燒肉非常好ㄟ，大家要喝看看

白蝦

白蝦一入口，肉質細緻脆甜，鮮度很好^^

日本生蠔

哇!!這個日本生蠔有夠大啦，而且真的要說鮮度超讚，一口下去只有滿滿鮮味，沒有一絲怪味，愛吃的可以點，另外你有點清酒的話，可以灑一點在生蠔上，鮮味會更加提升呢

伊比利蔥香豬五花

伊比利豬很好吃，而且我不加醬吃起來居然有起司香氣在嘴中環繞，油脂豐富加上蔥去提香更好吃ㄟ，再來配他們特調醬汁很對味，大家第一口可以吃吃看原味的~~

伊比利豬松坂

松坂肉吃起來比豬五花更彈口，松坂的特性就是如此，厚度更厚，咀嚼的油甜滋味就很不一樣^^

雞松坂

雞松阪這個是限量的，這個有醃過，烤完一吃，味道很香，有一股舒服的蒜香滋味，這個配酒挺不錯的呢^^

安格斯牛小排燒烤片

   

喔喔喔這個必點啦，燒肉很厚，吃起肉本身帶著奶香味，這個油脂風味好棒喔^^

當然要喝一下啦^^ 

挪威鯖魚

醬烤鰻魚

居酒屋吃過這麼多鯖魚，挪威的鯖魚口感真的比較細，而且烤得很香呢，另外他們鰻魚上桌時跟我說，這是將門燒肉廚師處理自己烤的，挖~這麼厚工喔，我吃起來鰻魚沒有刺，口感非常彈口，是處理好直接烤的那種，偏向關西的烤法(關東:先蒸後烤)沒想到在燒肉店能吃到鰻魚呢^^

香烤雞腳踝

我吃過滷雞踝，烤的還真是第一次吃過，這個吃的就是雞皮的脆跟香，也是個下酒菜，建議大家上桌趁熱吃，不然軟很快阿~~~~

小排牛油燒

小排牛油燒這個超級特別的，鋁箔盒中是牛油，加熱後用牛小排下去炸沒看過這樣吃法呢^^而且炸出來牛小排肉超嫩，還充滿奶油香，好吃很有特色!

PR翼板牛排

  

這個是美國牛Prime等級的翼板牛排，約200公克，這麼厚的牛排，這個就會有人代烤啦，不用擔心^^

   

我在牛排館非常愛點翼板牛排，因為這個價格實惠，而且吃起來肉質柔軟油脂多，加上將門燒肉烤得熟度很剛好，配上鹽跟胡椒完全吃得到鮮甜的肉汁啊^^

翼板牛排配上白飯吃更爽，尤其淋上它們的特調燒肉醬汁，唉唷喂超下飯^^

將門燒肉生日優惠

當日拍照打卡85折，當月95折

將門燒肉評價

就跟我文前所說的，將門燒肉一開始就以精緻燒肉為主打，開了1-2年生意真的很好，平日大雨來，不但客滿還有等待進來的客人呢，大家有機會來吃吃看，也很適合當二次會呢

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

將門燒肉

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