[福島郡山美食]旬のベジカフェバル Best Table-當地食材搭配24節氣料理義大利菜，絕美滋味令人驚艷，第一次參加日本威士忌餐酒會

日本跳躍的宅男2024-08-10

這次參加由繫日之旅舉辦福島旅遊來郡山參加東北第一座威士忌酒廠的品酒會體驗，詳細文章: 安積蒸餾所-東北第一座威士忌蒸餾所，創業259年福島清酒-笹の川酒造。晚上就吃日本威士忌餐酒會，Best Table是以當地食材為主，專辦美食的活動團體，在當地固定場域就是旬のベジカフェバル Best Table，這間郡山美食餐廳(可預約素食餐點)這次餐點真的超好吃，感謝繫日之旅細心安排

旬のベジカフェバル Best Table

地址: 福島県郡山市朝日1-14-1

營業時間:

午餐：11:00～14:30(L.O.14:00)
第1個,第2個,第3個,第4個,第5個星期一/星期三～星期日晚餐：17:30～21:30(L.O.21:00, 酒水L.O.21:00)

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旬のベジカフェバル Best Table

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旬のベジカフェバル Best Table

繫日之旅安排的晚餐，Best Table是以福島郡山當地食材做的餐點，還有福島銘柄豬「極」。據說這個公司的成立，是因為從事交通事業的社長，因為喜歡餐酒，於是有了這家餐廳；料理依24個節氣有不同的組合，而且今天搭配的是我今天去安積蒸餾所的福島威士忌，非常期待，平時也有提供一般餐點，而且可以事先預約素食，日本吃素我不知道多不多，提供福島素食應該很少?郡山素食應該更少了吧? 吃素朋友要記一下

第一道上的是洋蔥慕斯好特別，吃得到洋蔥鮮甜味又不嗆很不一樣ㄟ，再配橄欖油跟生火腿很好吃，搭配威士忌水割以及2滴檸檬，強調是兩滴喔(也太細節)

這一道是鮭魚親子可樂餅，濃郁的煙燻鮭魚滋味這個可樂餅變得非常有層次感

第二杯就是以英國穀物威士忌做的調酒，甜甜搭配有煙熏味的料理很搭

二本松蘆筍班尼迪克蛋搭上、福島品牌豬「極」培根，荷蘭醬、豬肉都很好吃，但是這道菜我印象最深刻就是他的蘆筍，怎麼可以這麼清甜、怎麼可以這麼脆，這應該是我吃過最好吃的蘆筍，整個愛上

這一道料理是以福島鄉土料理最常使用的鯉魚，裹上比較粗的麵包粉，以半煎炸的方式料理，一入口魚肉毫無土味，它的醬汁做的很好，尤其帶著一絲酒香突出了魚的鮮美，料理師傅很有水準

剛剛看得急凍生原酒入口酒香乾淨舒服，非常好入口的清酒ㄟ，跟魚類料理真搭!

福島品牌豬，極豬排完全打到我的味蕾! 一入口，柔軟的口感，噴出的鮮美肉汁加上完美的焦香滋味，泰式&甜菜根雙刀流醬汁，這個真的太厲害，當Best table代表人出來問我今晚如何，我直接說”米其林等級”

甜點是巧克力慕思佐草莓冰淇淋、完美一餐

這次福島餐酒會非常滿足，非常感謝繫日之旅的安排，在地旅行社安排的活動真的不一樣，而且還有翻譯，溝通無死角，大家有日本旅遊行程的需求可以訊問他們喔

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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旬のベジカフェバル Best Table

地址: 福島県郡山市朝日1-14-1

營業時間:

午餐：11:00～14:30(L.O.14:00)
第1個,第2個,第3個,第4個,第5個星期一/星期三～星期日晚餐：17:30～21:30(L.O.21:00, 酒水L.O.21:00)

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