(2022星野天然鯛燒)這間我看到就很有興趣了,一去才知道她不是用鐵盤烤,而是一個一個單獨烤製,使用直火不斷翻轉是特別費工,但是不得不說口感上跟香味上真的不一樣,而且老宅拍起來非常有氣氛,有少數內用座位,可以算是花蓮最新IG打卡甜點了,我建議不要一開店就去,讓我娓娓道來
地址:花蓮市大同街39號
營業時間:13:00-18:00 公休日看粉絲團
電話:0920 855 123
星野天然鯛燒開在這個老房子裡面,看起來其實蠻有感覺的,這以前是39號招待所上海菜,現在變成這個這家店喔
這裡是有少量的內用空間,而最特別的是他們家的鯛魚燒不是一般常見的鐵盤,而是一隻一隻的鑄鐵模具,他們的粉絲頁有特別說採用自日本明治時代傳承至今、俗稱天然鯛燒的“一丁燒”傳統技術,在預熱好的單剪式鑄鐵模具鋪上特製麵糊,然後放上用心熬製內餡,使用高溫直火不斷翻轉烘烤,實際我在看的時候烤起來真的是比較辛苦要一直看,在日本有吃過,台灣我吃得次數更少,就來吃吃看
2022星野天然鯛燒菜單 .5種口味跟多樣飲料
模具打開是剛烤好的鯛魚燒^^
她的包裝有透氣孔,讓外帶的盡量沒有水氣讓皮變得過軟,
她的皮真的有脆喔,而且除了脆之外,還有一股微焦烤過的香氣,這個香氣讓整個鯛魚燒大大的加分,而且我是拿到的當下就馬上吃,風味真的好,地瓜內餡頗為香甜,跟鯛魚燒還蠻合拍的,我是很鍾愛她的皮,強烈建議大家,一拿到不要想,先咬一口吧!
另外他還有芋頭內餡跟紅豆內餡,表現都不錯,不過我對於外皮的熱愛勝過內餡,他們用這樣的很費力烤法真的吃起來不一樣,值得來吃
芋頭口味很好吃,還吃得到一點塊狀芋頭~喜歡^^
至於我標題寫的不要開店來,是因為我是還沒開店就去了,老闆說因為鑄鐵模具是需要加熱的,通常第一個來的人要等特別久,加上前面還有一組客人是3個加我3個 我是開店半小時後才吃到~但是溫度夠的時候速度就會很快,所以說大家不要第一個到XD 建議也要先打電話比較好, 然後啊然後啊 聽我一句 拿到馬上咬一口 真的不一樣喔,
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
地址:花蓮市大同街39號
營業時間:13:00-18:00 公休日看粉絲團
電話:0920 855 123
歡迎加入宅男:
粉絲頁: https://pse.is/FTBN7
youtube頻道: https://pse.is/LV5Y5
宅男IG: https://goo.gl/JGnCDp
youtube頻道: https://pse.is/LV5Y5
Telegram: https://t.me/jumpman_tw
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- [花蓮小吃]969蔥油餅餡餅-20元就能買到韭菜盒餡餅,銅板價的小確幸,吉安黃昏市場前餡餅蔥油餅,吉安美食
- [板橋府中美食]三豐芋冰城-經營40年古早味冰磚,夏天必吃,大推芋頭、百香果,板橋冰店
- [台北餐酒會]2024樂義杯ASip Wine黑公雞紅酒餐酒會-品嘗羅西家族千禧精選紅葡萄酒,君帝酒莊氣泡酒、秋丘酒莊白葡萄酒、Losi橡樹谷紅酒
- [桃園南崁美食]大明星頂流涮涮鍋-根本私人招待所等級,漁港直送活海鮮,日本A5和牛活龍蝦,還有專人剝螃蟹,桃園火鍋
- [花蓮美食]福子fuzi-隱身巷弄花蓮日本料理,空間簡單卻雋永,握壽司、炸物、關東煮
- [花蓮雞蛋糕]花蓮吉安黃昏市場雞蛋糕-古早味雞蛋糕8個20元,每天只開2個半小時,吉安美食