花蓮日式料理推薦,而且拜託大家一定要訂位跟提前預訂菜色,位置真的是不多,他的豬排選用日本鹿兒島黑豬,日本進口海鮮丼飯看起來小碗,但是裡面的食材塞得滿滿,炸牡蠣超大顆,炸雞也超讚,這家吉安美食真的很值得來吃,提供花蓮季之雲菜單
花蓮季之雲
地址: 花蓮縣吉安鄉東海一街56號
營業時間: 1700~2100,休休日詳見粉專置頂貼文
電話: 0928 076 994,0975151907
跳躍的宅男:
花蓮季之雲開七腳川溪旁,這裡路邊空位還算蠻多的,很好停車,走入頗有日式風格的小庭院進入季之雲,空間比我想像的還要小,布置溫馨又乾淨,老闆娘熱情的招呼客人….. 老闆娘我居然跟他一起上過課,花蓮真的太小了吧,一聊才知道主廚是老闆娘的兒子,由她們一家人經營這家店,感覺真不錯呢
季之雲菜單
花蓮季之雲菜單,訂位後,說每天食材量都不一定,老闆娘一早簡訊傳菜單過來,需要先訂好當天要吃的餐點,豬排是它們的招牌,選用日本鹿兒島六白黑豚,海鮮丼飯除了天使紅蝦是阿根廷進口之外,其餘都是日本進口海鮮,米是用花蓮富里天賜良緣有機米-醜美人
厚岸牡蠣天婦羅
這個牡蠣超大顆的啦,而且份量還不少,一口咬下,外皮乾酥,裡面牡蠣鮮味滿滿的在我嘴中綻放,熟度也太完美了吧!!! 這個絕對是季之雲推薦必點菜色,大推!
忘了說他們餐具都有特別選過
雲流日式龍田炸雞
炸雞外面是用日本太白粉來炸,乾酥外皮,質地很舒服,雞肉多汁鮮嫩,但是最厲害是他的醃料,他的醃料有一股舒服的香草系的滋味,但是我吃不出來是什麼,真的是越吃越稱讚,這個大人小孩都會愛的,下次我搞不好就點炸雞套餐來吃了
綜合海鮮盛合丼
別看這一碗感覺不大,裡面有北海道鮭魚卵、生食級干貝、阿根廷天使紅蝦、九州熊本天草鰤魚以及低溫溫泉蛋,吃到底下還撈出整隻東京灣星鰻,看了真爽,因為不是我點的,我也不好意思吃,友人說他非常滿意,價格看了很高,但是料是很足,配菜我等等跟大家介紹
鹿兒島六白黑豚里肌
鹿兒島六白黑豚里肌豬排定食有三個重量,我是點中份280克的,先說我很後悔,其實點小份就很足了
你們看看這個厚度是不是很驚人!! 超厚的,一咬下去,口感有夠嫩,熟度超完美,因為是里肌,還保有牠的彈性以及油脂,吃起來真的是爽度很高
提供兩種醬汁,豬排醬跟塔塔醬,都很對味,下次去會跟店家多要七味粉,增加風味層次感^^
龍鬚菜淋上胡麻醬以及米香、青江菜配上它們的蒜頭醬汁很可以ㄟ…這個醬超可以,因為可以讓青江菜變好入口很厲害,佃煮油豆腐、蘿蔔跟蛤蠣,柴魚甘醇滋味很順口,味噌湯也好喝,水果超甜
友人Y君點小份就很夠吃了,忘了說,白飯確實好吃,煮得好
季之雲評價
老實說他也開很久,我都沒機會來,這次來吃真的要說品質真的很好,下次再來的話,我會單點一份豬排跟大家分食,我自己點個牡蠣或是炸雞套餐自己吃,朋友則是對於一夜干燒物定食比較感興趣,大家可以來,務必訂位,臨時來真的很難,我3天前訂位還訂到5點半,給大家參考
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**
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